Необычайно вкусная, полезная и красивая запеканка!
JanechehПоваренок 7 уровня
- 12 февраля 2013, 10:03
- 5317
Запеканка пшенная с тыквой и клюквой
Ингредиенты для «Запеканка пшенная с тыквой и клюквой»:
- Пшено — 0,75 стак.
- Вода (или овощной бульон горячий) — 1 стак.
- Тыква — 250 г
- Клюква (свежая) — 0,75 стак.
- Мед — 2 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Шалфей (сухой или свежий 1 ст. ложка) — 1 ч. л.
- Масло оливковое — 0,25 стак.
- Семечки (тыквенные) — 0,25 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
294 ккал |
белки
3.3 г |
жиры
0.8 г |
углеводы
75.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 49.8 ккал |
белки 0.6 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 12.8 г |
Рецепт «Запеканка пшенная с тыквой и клюквой»:
-
Для запеканки нам понадобятся главные составляющие: пшено, тыква, клюква.
-
Пшено промоем до чистой воды.
-
В сковородке разогреем 2 ст. ложки масла на среднем огне, добавим пшено и помешивая, обжарим до золотистого цвета и аромата, примерно около 3 минут ( замечание: не перестарайтесь).
-
В блюдо для запекания добавим оставшееся оливковое масло. Тыкву порежем небольшими кусочками и выложим в блюдо для запекания.
-
Сверху на тыкву выкладываем хорошо промытую клюкву.
-
Высыпаем обжаренное пшено и поливаем медом. Солим, перчим добавляем по желанию шалфей.
-
Добавляем горячую воду или бульон, плотно сверху закрываем фольгой и ставим в разогретую духовку до 190 градусов на 45 минут.
-
Через 45 минут достаем убираем фольгу. Так осторожно насколько возможно, что бы не мешать, пробуем и выравниваем вкус приправами. Если пшено немного суховато, то можно добавить ложку или две воды или бульона. Посыпаем тыквенными семечками.
-
Верните опять в духовку и выпекайте без фольги до золотистого цвета при температуре 200 градусов, примерно еще 10 минут.
-
Подавать с пылу с жару или теплой. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 февраля 2013 года Ольчик40 #
12 февраля 2013 года Navely #
12 февраля 2013 года lubashka55 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: