• 14 февраля 2013, 19:16
  • 16902

Спринг роллы

Рецепт: Спринг роллы

Есть огромное количество различных вариаций спринг роллов. Это одна из... Такая начинка нравится мне больше всего.

Категория: Закуски Закусочные рулеты

Кухня: Тайская

Ингредиенты для «Спринг роллы»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Спринг роллы»:

Приготовим фунчезу.
Заливаем горячей водой, оставляем на 5-7 минут.

Откидываем на сито и промываем холодной водой. Даем стечь.

Готовим начинку.
Мелко нарезаем куриное филе.

Обжариваем на сковороде с растительным маслом.

Нарезаем тонкой соломкой болгарский перец.

Добавляем к курице.

Следом отправляется нарезанный четверть кольцами репчатый лук.

Добавляем соевый соус, имбирь, смесь перцев. Пробуем, если нужно - досаливаем.
Фунчезу нарезаем кусочками примерно 5 см.
Смешиваем курино-овощную смесь с фунчезой.

Рисовую бумагу опускаем в теплую воду на 5 секунд.
У меня нет подходящей по размеру емкости.
Прекрасно подошла сковорода!!

Сейчас действуем очень быстро.
Выкладываем на полотенце (бумажные лучше не использовать) лист рисовой бумаги, кладем начинку и заворачиваем.
В зависимости, как мы будем подавать, так и закручиваем.
Если будем обжаривать - сворачиваем конвертиком, придавая ему более цилиндрическую форму. А если подаем без термической обработки, ролл скручиваем потуже-поплотнее.
Обжариваем на большом количестве растительного масла буквально по 30 секунд с каждой стороны, иначе бумага становится "резиновой".
Я, свернув роллы (начинка была горячей), прогрела чуть-чуть в пароварке.
Подаем с соевым соусом.
Надеюсь, Вам понравится.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Спринг роллы
Описание: Есть огромное количество различных вариаций спринг роллов. Это одна из... Такая начинка нравится мне больше всего.
Тэги: закуска.


Комментарии и отзывы

Вкусненько так я еще не делала попробуем
Буду рада, спасибо!
Ленусь, очень вкусный вариант!!!!!!!!!!
Нинуль, спасибо большое!!
очень красиво, забираю в КК , для разнообразия хочется приготовить
Буду рада, если пригодится!!
Интересный рецепт!
Спасибо!
Беру на заметку. Я начала в последнее время покупать фрунчезу, попробую и этот рецепт.
Леночка, очень понравился!
Спасибо, душа моя!!
А мы как-то подзабыли о ней в последнее время, раньше я часто ее готовила.
А тут с этими роллами вспомнила, вчера готовила карри с курицей, подавала с фунчезой, оч. вкусно!!!
какая прелесть!
Спасибо, Даш!
Очень интересный и необычный рецепт!
Осмелюсь добавить: и вкусный!!
Спасибо!!
Вкусно и непривычно
Спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2036 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки