Красивое, необычное, праздничное блюдо. Готовится легко. И, конечно же, очень вкусно. Заходите!
JyuliyaПоваренок 6 уровня
- 17 февраля 2013, 14:58
- 9432
Мясное кольцо с грибами и рисом
Ингредиенты для «Мясное кольцо с грибами и рисом»:
- Фарш мясной — 700 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сухари панировочные / Панировка — 2 ст. л.
- Хлопья овсяные ("Геркулес") — 2 ст. л.
- Лук репчатый — 2 шт
- Морковь — 4 шт
- Зелень (укроп и петрушка)
- Специи (соль, перец красный, перец черный)
- Шампиньоны (крупные) — 7 шт
- Рис (Кубань ТМ "Мистраль") — 60 г
- Сыр полутвердый — 50 г
- Помидор (крупные) — 3 шт
- Перец болгарский (красный) — 1 шт
- Чеснок — 5 зуб.
- Уксус — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2031.1 ккал |
белки
63.2 г |
жиры
28.2 г |
углеводы
190.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 89.1 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 1.2 г |
углеводы 8.3 г |
Рецепт «Мясное кольцо с грибами и рисом»:
-
У меня был готовый свино-говяжий фарш. Добавить к нему яйцо, соль, перец, сухари панировочные, хлопья овсяные (измельчить), зелень петрушки мелко нарезать. Все тщательно перемешать.
-
Сварить рис. Остудить. Для этого блюда я выбрала рис ТМ "Мистраль". Добавить к рису сыр, натертый на мелкой терке, и мелко нарезанную зелень укропа, перемешать.
-
Половину фарша выложить в форму. У шампиньонов удалить ножку, выложить по кругу и немного вдавить в фарш.
-
Рисовую начинку выложить в шляпки грибов.
-
Здесь я забыла сфотографировать шаг. Морковь (3 шт.) отварить. Натереть на крупной терке и выложить ровным слоем на грибы. Затем на морковь выложить оставшийся фарш. Поставить в горячую духовку на 40-45 минут.
-
Соус: Помидоры разрезать пополам, натереть на терке. Перец болгарский, морковь (маленькая), лук - измельчить блендером до однородной массы, добавить к помидорам, посолить, поперчить, перемешать. Поставить на огонь, довести до кипения, проварить 5 минут. Добавить чеснок (потереть на мелкой терке). Варить ещё 15 мину. В конце добавить уксус. Готово!
-
Готовое кольцо остудить в форме, аккуратно перевернуть на блюдо. Украсить соусом и зеленью петрушки. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 февраля 2013 года vareliya deleted #
17 февраля 2013 года Jyuliya # (автор рецепта)
17 февраля 2013 года Кузятко #
17 февраля 2013 года vareliya deleted #
17 февраля 2013 года ЕленаВик #
17 февраля 2013 года Jyuliya # (автор рецепта)
17 февраля 2013 года alsunchik #
17 февраля 2013 года Jyuliya # (автор рецепта)
17 февраля 2013 года Janecheh #
17 февраля 2013 года Jyuliya # (автор рецепта)
17 февраля 2013 года Pingvin72 #
Будет украшением любого стола
17 февраля 2013 года Jyuliya # (автор рецепта)
17 февраля 2013 года дуэт #
17 февраля 2013 года Jyuliya # (автор рецепта)
17 февраля 2013 года Ольчик40 #
17 февраля 2013 года Jyuliya # (автор рецепта)
17 февраля 2013 года каратистка #
17 февраля 2013 года Jyuliya # (автор рецепта)
17 февраля 2013 года мисс #
17 февраля 2013 года Jyuliya # (автор рецепта)
17 февраля 2013 года chudo #
17 февраля 2013 года Jyuliya # (автор рецепта)
17 февраля 2013 года barska #
17 февраля 2013 года Jyuliya # (автор рецепта)
18 февраля 2013 года barska #
17 февраля 2013 года Алла 1976 #
17 февраля 2013 года Jyuliya # (автор рецепта)
17 февраля 2013 года Светланка_1 #
17 февраля 2013 года Jyuliya # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: