Этот рецепт из книги Елены Сучковой, мастера-кондитера, ведущего преподавателя "школы шоколада", разработчика новых технологий по работе с шоколадом и марципаном. Веселый и вкусный торт для будущих защитников отечества. Порадует малышей и родителей прекрасным вкусом и веселым оформлением. Угощайтесь!
Bryngilda deletedПоваренок 6 уровня
- 24 февраля 2013, 15:33
- 11472
Торт "Три мышонка"
Ингредиенты для «Торт "Три мышонка"»:
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
- Крупа манная (Семолина "Мистраль") — 3 ст. л.
- Краситель пищевой (желтого и красного цветов)
- Марципан (для отделки) — 250 г
- Ванилин — 2 г
- Сливки (33% жирности) — 100 г
- Творог (для крема) — 150 г
- Изюм — 1 ст. л.
- Джем абрикосовый (у меня варенье для крема) — 100 г
- Ананас (консервированный) — 80 г
- Ликер (2 ст.л. в тесто и 2 ст. л. в крем) — 4 ст. л.
- Сахар коричневый (Мелкий "Мистраль") — 160 г
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Орехи грецкие (измельченные) — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 3 шт
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3888.4 ккал |
белки
87.7 г |
жиры
120.9 г |
углеводы
586.6 г |
| Порции | |||
| ккал 777.7 ккал |
белки 17.5 г |
жиры 24.2 г |
углеводы 117.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 290.2 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 9 г |
углеводы 43.8 г |
Рецепт «Торт "Три мышонка"»:
-
Смешать муку с манкой.
-
Добавить в сухую смесь орехи, изюм и нарезанный ананас.
-
Взбить желтки с 1/3 сахара.
-
Белки взбить с оставшимся сахаром до устойчивых пиков.
-
Во взбитые желтки всыпать сухую смесь, влить ликер и перемешать. Аккуратно выложить белки и перемешать сверху вниз, чтобы масса не опала. Выложить в форму и выпекать, в предварительно разогретой до 180 градусов духовке, 40 минут.
-
Готовый бисквит остудить, вынуть из формы, разрезать на 4 сектора.
-
Для крема смешать вместе: творог, половину абрикосового варенья, ванилин, цедру лимона и ложку ликера. Взбить блендером, как на пюре. Взбить сливки и вмешать в творожную массу.
-
Каждый корж смажу абрикосовым джемом и творожным кремом.
-
Из марципана для лепки вылепила трех мышат. Это я сделала накануне вечером, за ночь фигурки просохли.
-
Глазки и носик из темных крупинок киноа.
-
Использовала Марципан, который мне прислала Ларисочка Kleine Hase на новый год. Ларисочка, спасибо ещё раз! Разделила его на 2 части, большую окрасила в желтый цвет, а меньшую в красный при помощи пищевых красителей. Раскатала желтый кусочек и начала декорировать торт.
-
Обрезала все лишнее. Раскатала боковую полоску и присоединила её к торту. Пестиком от ступки сделала "дырки" на "сыре".
-
Из красного марципана раскатала "оболочку сыра"
-
Прикрепила её, высадила мышек. Торт готов! Приятного аппетита и хорошего настроения!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 февраля 2013 года kotenochkin #
25 февраля 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
25 февраля 2013 года konservatorka #
Маринка, ПРЕЛЕСТЬ то какая
25 февраля 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
26 февраля 2013 года vinogradinka #
26 февраля 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
25 февраля 2013 года Galinka1705 #
удачи в конкурсе
25 февраля 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
25 февраля 2013 года L S #
25 февраля 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
25 февраля 2013 года КАТАВА #
я маленькая была когда, спрашивала у родителей, откуда в сыре дырки. Взяли и сказали, что мыши прогрызли. Я потом каждый раз, когда сыр резали, боялась, вдруг там мышонок, и его ножом зарежут.
25 февраля 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
25 февраля 2013 года Lana Star #
25 февраля 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
25 февраля 2013 года varvara631 #
25 февраля 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
25 февраля 2013 года в744нт #
25 февраля 2013 года Ольга Бабич #
25 февраля 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
25 февраля 2013 года Мария По #
25 февраля 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
25 февраля 2013 года Iyshka #
25 февраля 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
25 февраля 2013 года Shkvarka2 #
25 февраля 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
25 февраля 2013 года Хаврошечка #
25 февраля 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
25 февраля 2013 года Lelja Lelja #
25 февраля 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
24 февраля 2013 года mizuko #
25 февраля 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
24 февраля 2013 года Шахзода #
25 февраля 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
24 февраля 2013 года каратистка #
25 февраля 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
25 февраля 2013 года дуэт #
25 февраля 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
25 февраля 2013 года каратистка #
25 февраля 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
25 февраля 2013 года каратистка #
24 февраля 2013 года Sugar #
25 февраля 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
24 февраля 2013 года дуэт #
25 февраля 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
24 февраля 2013 года vareliya deleted #
25 февраля 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: