Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки
  • 24 февраля 2013, 22:08
  • 59220

Имбирные булочки с корицей

Рецепт: Имбирные булочки с корицей

Устали от хмурых дней? Хочется цветов, а до праздников еще далеко... Испеките цветы из дрожжевого имбирного теста с корицей! От мягких ароматных булочек можно отрывать лепестки и наслаждаться приятным вкусом!

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Имбирные булочки с корицей»:

Время приготовления:

Количество порций: 14

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2318.5 ккал 		белки
54.6 г 		жиры
62.6 г 		углеводы
388.3 г
Порции
ккал
165.6 ккал		 белки
3.9 г		 жиры
4.5 г		 углеводы
27.7 г
100 г блюда
ккал
309.1 ккал		 белки
7.3 г		 жиры
8.3 г		 углеводы
51.8 г

Рецепт «Имбирные булочки с корицей»:

  • Заводим дрожжевое тесто привычным мне опарным способом. В теплом молоке разводим дрожжи, 25 г сахара и пару столовых ложек муки. Опару ставим в теплое место, чтобы поднялась шапка.
    В просеянную муку добавить соль, растопленное (не горячее!) сливочное масло, остальной сахар, опару, яйцо, тертый имбирь.
    Замесить мягкое эластичное тесто. Накрыть пленкой и поставить в теплое место на час, пока тесто не вырастет раза в два.

  • Тесто разделить на две части – так удобнее раскатывать. Раскатать на присыпанной мукой доске в пласт толщиной, приблизительно, 5 мм.
    Выдавить из теста кружки диаметром 5-6 см. У меня это тонкий стакан.

  • Кружки выложить друг на друга следующим образом. Число кружков 7-8.

  • Полоску из кругов сверните в рулет.
    Старайтесь сворачивать по возможности плотно.

  • В середине рулет прижмите. Я просто брала в руку рулет и слегка сжимала его большим и указательным пальцем.

  • Рулет разрезать ножом на две половинки. При необходимости прижмите лепестки в местах среза.

  • Уложите полученные цветочки на срез.
    Оставьте их на расстойку минут на 20. У меня получилось 14 булочек.

  • После расстойки смажьте цветочки взбитым яйцом или сметанной смесью. Смесь я делала так: 1 ст. л. сметаны смешать с 1 ч. л. муки и 1 ч. л. растопленного сливочного масла.
    Смешайте корицу с сахаром и посыпьте сверху на булочки.

  • Выпекайте в духовке при температуре 180* минут 20 до румяного цвета. Ориентируйтесь по своей духовке.

Булочки получаются очень мягкие и ароматные. Откусывая кусочек, вы сможете ощутить приятную яркую коричную сладость, а затем легкий аромат имбиря. Чудесное сочетание вкуса и аромата!



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На природу На ужин : На десерт

Теги: ужин обед завтрак десерт

Вкусы: коричный сладкий имбирный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Имбирные булочки с корицей
Рецепт: Имбирные булочки с корицей

Устали от хмурых дней? Хочется цветов, а до праздников еще далеко... Испеките цветы из дрожжевого имбирного теста с корицей! От мягких ароматных булочек можно отрывать лепестки и наслаждаться приятным вкусом!

Ингредиенты для «Имбирные булочки с корицей»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Имбирные булочки с корицей» от приготовивших (27)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
шикарные цвЯточки
отличный рецепт и замечательные булочки
Спасибо за приятный комментарий!
Очень понравились булочки.Хотя тесто самое обычное, но формовка привлекла.
Вы правы в тесте ничего необычного нет! В моих рецептах всегда все доступное... Мне приятно, что идея формовки понравилась!
Красотульки! Прелестные розочки!!!
Танюша, спасибо за похвалу!!!
Тоня, булочкив разломе просто шикарные - нежные, пористые. Забрала.
Леночка, спасибо! Тесто получается очень воздушным и ароматным!
На днях только утащила этот рецепт с сайта "Просто и вкусно". Очень красиво!
Спасибо! Мне приятно, что Вы и там меня нашли! Мы там знакомы?
Увы. я там не зарегистрирована. Но сайт интересный.
Это блог. Спасибо Вам!
Какие аппетные!
Мне приятно, что понравились!
Тонечка, прелестные булочки! Как раз мне надо одну к завтраку!
Мариночка, чего же только одну? Бери букетик! Угощайся!!!
Неееееееееееет, мне больше нельзя!
Да, булочки веСЧь опасная... Велосипед уже достала? Скоро весна!
Снег еще!
Печалька... У нас снега нет, но все еще холодно...
Тонечка, бесподобная формовка и разломчик.
Светик, очень рада тебя видеть!!!
Ну очень реалистичные розочки!!!
Спасибо большое!
Тонечка, булочки очень симпатичные!
Ниночка, спасибо за отзыв! Мне та-ак приятно! И еще я рада. что булочки тебе приглянулись!
Думаю, они будут часто баловать нас!
как красиво и оказывается как легко безусловно забираю в КК
Пользуйтесь на здоровье! Там все доступно при приготовлении.
Тонечка! Восхитительные булочки уже хочу! Тем более, что устала и хочу праздника, цветов и... просто хочу. С большим удовольствием буду творить! Спасибо за рецепт прекрасной выпечки
Оленька, с удовольствием бы тебя угостила! Как там твой пальчик? Уже разрабатываешь? Как же ты на кухне была все это время?
Болит еще-предатель! Ну ничего, справимся!
По дому все время помогала мама, благо она на пенсии А я все время занмалась ничегонеделанием
Отдыхать, конечно, полезно... Но лучше с другим поводом! Не болей!
Ага! Вернулась к нам! Соскучилась? Замечательные булочки! Забираю с удовольствием!
Олюня, ну куда же я денусь! Я ж без Поваренка и дня не могу А булочки получились очень ароматными...
Тонечка! Булочки - сама нежность, воздушность и ароматность! С удовольствием забираю! Спасибо тебе за такой рецепт!
Ларисонька, я буду только рада, если среди твоих рецептов найдется немного места для моего скромного рецепта...
Мамочка какая красота! ОБАЛДЕТЬ! Тонечка, булочки беру и в среду пеку
Инночка, я уж и не думала, что тебя можно удивить! После твоих шедевральных тортов я долго сижу с широко открытыми глазами... Да-да, такими, как на смайлике...
А вот я от твоих булочек ХАЧУ!!!!!!!!!
Инуля, не отказывай себе!!! Если уж такое ХАЧУ, то значит это уже НАДА!!!
Тонечка, твоя выпечка всегда удивительная ! Красиво, необычно , очень вкусно. И замечательное тесто!
Ритуля, спасибо! Я без выпечки скучаю... От магазинной уже отвыкла - если куплю, то начинаю критиковать. А так заведу тесто и отдыхаю - радуюсь...
Булочки-розы с корицей - супеееер!
Спасибо Вам большое!
Ух, как вкусно выглядят, а аромат, наверное у-у-у-у! Забираю в КК. Прощай послепраздничная разгрузка!
Да-а-а... Аромат шикарный! А Вы после такой булочки в лес за подснежниками - сразу лишние калории уйдут!
Как здорово..забираю
На здоровье!
великолепно! взяла к себе. буду готовить. очень люблю булочки. а у вас такой оригинальный способ их превратить в розы!
Буду рада, если идея пригодится! Такие булочки украсят вечернее чаепитие!
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V399 "Саннивейл"

Каркасный дом с мансардой V399 "Саннивейл"
Каркасный дом с террасой V103 "Винелэнд"

Каркасный дом с террасой V103 "Винелэнд"
Каркасный дом с 5 спальнями и сауной V369 "Тусон"

Каркасный дом с 5 спальнями и сауной V369 "Тусон"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 546 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки