Представьте себе: нежное хрупкое песочное печенье, откусываешь кусочек, оно тает во рту. А потом открывается целая гамма вкусов, сладкое, с деликатными вкраплениями кристалликов соли и кофе. Простое в приготовлении, но в тоже время по-королевски вкусное.
mila87Поваренок 7 уровня
- 4 марта 2013, 17:49
- 19828
Кофейное печенье "Смайл"
Ингредиенты для «Кофейное печенье "Смайл"»:
- Масло сливочное — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Сахар — 150 г
- Какао-порошок — 1/2 стак.
- Кофе растворимый — 2 ч. л.
- Соль (морская крупного помола) — 1/5 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Ванилин (на кончике ножа)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2156.6 ккал |
белки
50.6 г |
жиры
109.2 г |
углеводы
244.4 г |
| Порции | |||
| ккал 359.4 ккал |
белки 8.4 г |
жиры 18.2 г |
углеводы 40.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 399.4 ккал |
белки 9.4 г |
жиры 20.2 г |
углеводы 45.3 г |
Рецепт «Кофейное печенье "Смайл"»:
-
Масло комнатной температуры растереть с сахаром.
Если соль сильно крупная, измельчить ее в ступке или прокатать скалкой. Кристаллики должны быть размером с сахарную крупинку. -
Добавить какао и кофе. Тщательно перемешать до однородности.
-
Добавить постепенно муку, соль, разрыхлитель и ваниль, замесить тесто.
Муки может понадобиться чуть больше или меньше. -
Раскатать тесто между двумя слоями пергамента до толщины 7-8 мм. При необходимости пласт теста убрать в холод на полчаса. Духовку разогреть до 180 градусов.
-
При помощи формочек или ролика для теста придать печеньям форму, я воспользовалась своим последним приобретением для печенья.
-
Вот такие прикольные получились.
-
Выпекаем в духовке 10-12 минут.
Подаем с кофе и хорошим настроением!!!
Приятных вам мгновений!!!
И хочу выразить огромную благодарность Оленьке (orudakva) за восхитительный подарочек - вязаный сервиз, очень красивый, правда??? Я долго искала подстаканник для него, вот нашла, словно для него создан. Оля, ты просто чудо!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6468
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6468
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 сентября 2016 года caramel77 #
[+4]27 сентября 2016 года Евгения 1976 # (модератор)
[+2]3 октября 2015 года акчуч #
[+3]3 октября 2015 года Сурик #
3 октября 2015 года акчуч #
22 сентября 2015 года Talive #
[+5]12 января 2015 года Nika1906 #
потом может попробую еще,но в этот раз неудача. Большинство сразу выбросила,пару штучек только оставила
13 января 2015 года Nika1906 #
В этот раз не сгорели))) добавила в 2 раза меньше сахара от к-ства что в рецепте,уже не такие супер-сладкие были-как раз в норму.
ингридиентов нужно не много,все доступные,много заморачиваться не надо,
по этому девочки,пеките))
27 ноября 2014 года emeremin #
26 февраля 2014 года Хамися #
17 февраля 2014 года Алла 1976 #
[+5]11 декабря 2013 года Darushka92 #
8 мая 2013 года tanyata #
3 апреля 2013 года Наталья-таша #
4 апреля 2013 года mila87 # (автор рецепта)
Надеюсь я вас верно поняла.
И еще когда так происходит нужно печенье вырезать прямо на пергаменте и не трогать, убирать излишки теста и печенье прямо на том же пергаменте выпекать.
10 марта 2013 года Ensign Ro Lauren #
4 апреля 2013 года mila87 # (автор рецепта)
6 марта 2013 года иринка123 #
Их бы еще глазировать, чтоб блестели! Супер!!!!
4 апреля 2013 года mila87 # (автор рецепта)
6 марта 2013 года Марья Криворучко #
[+5]Милочка, СПАСИБО за рецепт и за идею украшения!!!!!!!!!!!!!!!!!!
5 апреля 2013 года mila87 # (автор рецепта)
5 апреля 2013 года Марья Криворучко #
5 апреля 2013 года mila87 # (автор рецепта)
5 апреля 2013 года Марья Криворучко #
Нея, я как твою увидела, так по магазинам и помчалась
А ножичком
6 марта 2013 года hto33 #
5 апреля 2013 года mila87 # (автор рецепта)
6 марта 2013 года Аэлена #
5 апреля 2013 года mila87 # (автор рецепта)
5 марта 2013 года zjefirka #
5 апреля 2013 года mila87 # (автор рецепта)
5 апреля 2013 года zjefirka #
5 марта 2013 года Janecheh #
5 апреля 2013 года mila87 # (автор рецепта)
5 марта 2013 года vinogradinka #
5 апреля 2013 года mila87 # (автор рецепта)
6 апреля 2013 года vinogradinka #
5 марта 2013 года katico #
5 марта 2013 года mila87 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: