И снова я к Вам с корзиночками. Вчера была в маркете, случайно наткнулась на декоративные пики, на упаковке был написан рецепт корзиночек из безе, утром решила приготовить. Искала подобный рецепт, но не нашла. Получилось вкусно, но мало!
Marioka82Поваренок 6 уровня
- 9 марта 2013, 13:26
- 6543
Корзиночки из безе
Ингредиенты для «Корзиночки из безе»:
- Яйцо куриное (в крем) — 1 шт
- Сахар (+ 1/2 стакана для крема + 50 г для клубники) — 150 г
- Соль (щепотка)
- Мука пшеничная / Мука (для крема) — 1 ст. л.
- Молоко (для крема) — 200 мл
- Масло сливочное (для крема) — 50 г
- Орехи грецкие
- Клубника (у меня свежемороженная) — 6 шт
- Белок яичный (для корзиночек) — 2 шт
- Ванилин (для крема на кончике ножа)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1272.3 ккал |
белки
22.1 г |
жиры
49.4 г |
углеводы
185.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 215.6 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 8.4 г |
углеводы 31.5 г |
Рецепт «Корзиночки из безе»:
-
Отделить белки от желтков. В белки добавить сахар и щепотку соли, взбивать до устойчивой пены.
Переложить безе в мешок кондитерского шприца. Протвень застелить бумагой для запекания. Сделать корзиночки с бортикам особое внимание уделяя дну, чтоб оно было хорошо заполнено. Отпрпавить в духовку разогретую до 100 градусов и сушить козиночки в течении одного часа. -
Клубнику взбиваем с сахаром в блендере
-
Варим заварной крем: молоко наливаем в кастрюлю, добавляем яйцо, муку, сахар, ванилин. Хорошо взбиваем венчиком. Ставим на маленький огонь и варим до загустения массы непрерывно помешивая венчиком, в процессе готовки добовляем половину массы перетертой клубники. В готовый грячий крем добовляем сливочное масло.
-
На дно крзиночек выкладываем грецкие орехи. У меня получилось всего четыре, но большие.
Выкладываем крем, поливаем клубничной поливкой и украшаем корзиночки. Я украсила тертым шоколадом и вишенкой (свежемороженной)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 марта 2013 года Vika Didi deleted #
10 марта 2013 года Marioka82 # (автор рецепта)
9 марта 2013 года elenita # (модератор)
От меня +
9 марта 2013 года Marioka82 # (автор рецепта)
9 марта 2013 года tomi_tn #
9 марта 2013 года yohoho # (модератор)
сочно, хрустяще-воздушно и клубничкаааа
9 марта 2013 года Ирушенька #
9 марта 2013 года Marioka82 # (автор рецепта)
9 марта 2013 года дема2906 #
9 марта 2013 года Marioka82 # (автор рецепта)
9 марта 2013 года Lana Star #
9 марта 2013 года Marioka82 # (автор рецепта)
9 марта 2013 года Ольчик40 #
9 марта 2013 года Marioka82 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: