Очень люблю картофельные зразы с разной начинкой. В Великий пост делаю с овощной, получается очень сочно и вкусно! Рецепт до безобразия прост, но на сайте такого не нашла, может, пригодится начинающим хозяюшкам, если же поварята не одобрят-удалю без вопросов)
mixrutkaПоваренок 4 уровня
- 24 марта 2013, 4:42
- 53577
Картофельные зразы
Ингредиенты для «Картофельные зразы»:
- Картофель — 4 шт
- Морковь (небольшая) — 1 шт
- Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
- Перец болгарский (сладкий,можно замороженный) — 0.5 шт
- Масло растительное
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Соль
- Перец черный
- Сухари панировочные / Панировка (лучше домашние)
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
734.7 ккал |
белки
18.7 г |
жиры
1.3 г |
углеводы
163.8 г |
| Порции | |||
| ккал 367.4 ккал |
белки 9.4 г |
жиры 0.7 г |
углеводы 81.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 94.2 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 21 г |
Рецепт «Картофельные зразы»:
-
Для начала поставим варить картофель в подсоленной воде. В это время займемся начинкой-на разогретой сковороде обжариваем лук и морковь до полуготовности..
-
... добавляем некрупно порезанный перчик, солим -перчим по вкусу и тушим все до готовности минут 5.
-
С готового картофеля сливаем воду, пюрируем без добавления масла и жидкости, добавляем муку и тщательно вымешиваем. На ладошке расплющиваем лепешку, сверху выкладываем начинку...
-
... собираем края, полученный шарик обваливаем в сухарях и выкладываем в разогретое масло. Обжариваем на большом огне с двух сторон до зарумянивания и подаем на стол!
-
Вот такие получились аппетитные зразы!
В нашей семье очень любят картофель, но простое пюре приедается, а такие штучки помогают разнообразить постный стол!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 марта 2013 года тататима #
24 марта 2013 года mixrutka # (автор рецепта)
24 марта 2013 года тататима #
24 марта 2013 года Lana Star #
24 марта 2013 года mixrutka # (автор рецепта)
24 марта 2013 года Аэлена #
24 марта 2013 года mixrutka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: