• 24 марта 2013, 10:53
  • 34108

Жареные грибы с рисом и с зеленью

Рецепт: Жареные грибы с рисом и с зеленью

Это блюдо меня научили готовить в Таиланде. Довелось мне в жизни гостить в обычной тайской семье, где кормили без излишеств, просто, но вкусно. Одним из таких рецептов я решила поделится и с вами. Готовить это блюдо очень просто. Попробуйте )

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами

Кухня: Тайская

Ингредиенты для «Жареные грибы с рисом и с зеленью»:



Рецепт «Жареные грибы с рисом и с зеленью»:

Лук шинкуем и немного обжариваем на оливковом или растительном масле. В Таиланде режут лук лодочкой и более крупнее, но я нашинковала полукольцами и тоненько ( мне так удобней ) Вы можете выбирать сами, как вам удобно )))

Морковь натираем на крупной тёрке и добавляем к луку, обжариваем. Я настругала по просьбе мужа 1 картошку. Но именно на этом этапе вы можете добавить кусочки куриного филе или креветки ( так часто делают в Азии ) или не добавлять ничего.

Грибочки ( я брала вешенки )отвариваем в подсоленной воде, нарезаем кубиками и добавляем к обжаренному луку и моркови. Перемешиваем, добавляем специи ( я брала готовый набор хмели - сунели ) Зубчики чеснока нарезаем ( можно выдавить через пресс ). На этом этапе добавляется так же жгучий перец, нарезается кусочками и добавляется в блюдо. Перемешиваем и тушим всё около 5 минут.

К тушёным грибочкам добавляем заранее отварной рис. Перемешиваем.

Добавляем зелень. Огонь на минимуме. Перемешиваем. Даём пропитаться около 2 минут. Солим, перчим по вкусу.

Вот и всё. В Таиланде это блюдо готовится по разному, как у нас борщ. Вы можете менять, добавлять разные ингредиенты. Например если вы добавите побольше риса, то получите эдакий аля- тайский плов. В Таиланде часто такое готовое блюдо заливают яйцами и перемешивают. Также вкус меняют добавляя в это блюдо креветки или кусочки рыбы. Вот так просто оставляя главные ингредиенты - грибы и рис, можно полностью менять вкус блюда.

Я люблю острые азиатские блюда, но вот мой муж к ним мягко сказать равнодушен, поэтому это блюдо больше адаптированно именно на вкус нашей семьи. В рецепте я рассказала о разных способах приготовления данного блюда. Попробуйте разные варианты. Посмотрите как меняется вкус. Например если добавить картошки побольше то мы получим наше всем известное блюдо жареная картошка с грибами но с Тайскими мотивами. Добавьте креветки и блюдо сразу поменяет вкус. В общем импровизируйте господа. Самое главное - это ВКУСНО!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Жареные грибы с рисом и с зеленью
Описание: Это блюдо меня научили готовить в Таиланде. Довелось мне в жизни гостить в обычной тайской семье, где кормили без излишеств, просто, но вкусно. Одним из таких рецептов я решила поделится и с вами. Готовить это блюдо очень просто. Попробуйте )


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Часто готовлю рис с овощами и морепродуктами (обычно рецепт из разряда "все что есть в холодильнике" =))
Решила попробовать Ваш вариант. Делала с креветками и приправой для риса. Очень вкусно получилось. Мы любители риса т.ч. определенно буду готовить еще. Фотоотчет в альбоме: https://www.povarenok.ru/photo/55783/
Спасибо за рецепт.
Отличный рецепт Спасибо автору Забрала в КК.
Интересно, что получится с красным рисом... Скоро отпишусь
Как я я люблю рецепты, где автор рассказывает как можно его адаптировать по своему вкусу или, имея одну основу, сделать совсем другое блюдо. Рецепт сам по себе интересен и Вы о нем интересно рассказали. Большое спасибо!
Пожалуйста . Готовьте на здоровье .Большое спасибо за тёплые слова
о, я мужу такое готовлю, только еще сметанки добавляю))))
Вкусно!
Очень вкусно!!!
вкусно, сытно!!
ЗдОрово, надо попробовать! И для постов, и с курочкой можно, как будто несколько рецептов в одном!
Лолочка, приветик! Вы если не ошибаюсь переезжали ! Ну как, переехали?


А грибочки чудесные! Такие аппетитные!
Переезд запланирован на июнь месяц , пока ещё на чемоданах сидим
Ого , да ещё долго вам сидеть на этих чемоданах! Ну ты там держись милая! Удачи!
Спасибо Будем стараться
Лола, очень вкусно приготовила и описАла, обожаю такой рис, хоть и не таиландка
Очень толково описан рецепт! Блюдо прекрасно подходить для разнообразия повседневного меню!
Привет пропажа, давненько на вкусностями не баловала!
А я на диете сидела , на сайт не заходила , чтоб не совращаться
Я вот тоже сижу , а на сайт захожу
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2066 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки