Очень нежный печеночный паштет...
АнЕеечкаПоваренок 3 уровня
- 26 марта 2013, 20:51
- 7353
Печеночный паштет с тыквой
Ингредиенты для «Печеночный паштет с тыквой»:
- Печень свиная — 300 г
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Тыква — 50 г
- Батон (несколько ломтиков)
- Молоко — 350 мл
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
521.9 ккал |
белки
69 г |
жиры
13.5 г |
углеводы
49 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 61.4 ккал |
белки 8.1 г |
жиры 1.6 г |
углеводы 5.8 г |
Рецепт «Печеночный паштет с тыквой»:
-
Печень порезать и замочить в 150 мл молока на несколько часов, а луче на ночь
-
Морковь потереть на крупной терке, лук мелко порезать, тыкву порезать небольшими кусочками
-
Батон замочить в 100 мл молока
-
Овощи обжарить до полу готовности. печень вынуть из молока, обсушить бумажным полотенцем и пожарить вместе с овощами минут 5-7, после чего влить оставшееся молоко и потушить около 15 минут
-
Все содержимое сковородки загрузить в блендер. Батон отжать и добавить к печени с овощами. Все измельчить до однородной массы (за неимением блендера, можно воспользоваться мясорубкой)
-
Готовый паштет высыпаем в формочки и отправляем на ночь в холодильник. Утром он станет нежным и кремовым. Чтоб сверху на паштете не образовалась сухая корочка, можно растопить немного сливочного масла и залить, сверху, по желанию присыпать специями, или просто накрыть пищевой пленкой так, чтоб она касалась поверхности паштета.
[/img]
[/img]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 апреля 2020 года Инночка07 #
13 апреля 2020 года caramel77 #
[+5]2 апреля 2013 года большая печенюшка #
2 апреля 2013 года АнЕеечка # (автор рецепта)
2 апреля 2013 года большая печенюшка #
2 апреля 2013 года АнЕеечка # (автор рецепта)
28 марта 2013 года diana1616 #
28 марта 2013 года АнЕеечка # (автор рецепта)
28 марта 2013 года elenita # (модератор)
От меня +
28 марта 2013 года АнЕеечка # (автор рецепта)
27 марта 2013 года Ольчик40 #
27 марта 2013 года АнЕеечка # (автор рецепта)
26 марта 2013 года mixrutka #
26 марта 2013 года АнЕеечка # (автор рецепта)
26 марта 2013 года TatyankaC #
26 марта 2013 года АнЕеечка # (автор рецепта)
я сама большой любитель паштетов,думаю вам обязательно понравится
26 марта 2013 года TatyankaC #
26 марта 2013 года АнЕеечка # (автор рецепта)
26 марта 2013 года AnnaSi #
26 марта 2013 года АнЕеечка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: