Никогда не делаю ленивые вареники с яйцами. Посудите сами: творог содержит белок казеин (из которого клей делают), мука - вязкую тягучую клейковину. И мы еще добавим туда яйца, белок которых еще древние египтяне использовали как клей при строительстве пирамид? Каково будет нашему, а тем более детскому пищеварению? Тем не менее, дети очень любят завтракать варениками, поэтому сделаем наше блюдо если уж не полезным, то хотя бы не очень вредным. Тем более, что делаются они за 30 минут!
s-v-e-t-l-i-kПоваренок 6 уровня
- 28 марта 2013, 12:48
- 217154
Ленивые вареники без яиц
Ингредиенты для «Ленивые вареники без яиц»:
- Творог (не слишком сухой) — 700 г
- Мука пшеничная / Мука (+ горсть для формовки) — 200 г
- Вода — 1,5 л
- Соль — 0,5 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1391 ккал |
белки
144.4 г |
жиры
15 г |
углеводы
172.9 г |
| Порции | |||
| ккал 347.8 ккал |
белки 36.1 г |
жиры 3.8 г |
углеводы 43.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 73.2 ккал |
белки 7.6 г |
жиры 0.8 г |
углеводы 9.1 г |
Рецепт «Ленивые вареники без яиц»:
-
Поставьте на огонь воду. Пока вода греется, займемся непосредственно варениками.
-
Возьмите творог.
-
Добавьте муки. Может чуть меньше. У меня творог домашний, достаточно влажный, а вы смотрите, чтобы масса получилась как тесто (но не прямо такое очень крутое!).
-
Вот такая масса для вареников.
-
Из теста скатайте колбаску толщиной примерно в 2,5 см.
-
Нарежьте колбаску ножом. Делайте одно движение ножом вниз.
-
Голенький Максимка проспал скатывание колбасок, но нарезку он не упустит (хотя глаза еще полузакрыты, но руки чётко по мышечной памяти делают свое дело).
-
Вода закипела. Посолите её половиной чайной ложки соли. Не пренебрегайте этим моментом. В соленой воде вареники не слипнутся и вкус их потом при сочетании с чем-нибудь сладким будет гораздо интереснее!
-
В кипящую воду бросаем вареники (не обожгитесь!) и варим 3-4 минуты на среднем огне. Можно аккуратно перемешать через 2 минуты ложкой. Выключаем. Вареники всплыли - они сдаются! Достаем их шумовкой на тарелки и идем завтракать.
Вареники можно есть с джемом, сладким соусом, сахаром, со сметаной, сливками, растопленным сливочным маслом.
Мои дети любят со сметаной и вареньем, муж с мёдом и густыми сливками, а я как в школьной столовке - с растопленным сливочным маслом и сахаром!
Мои дети любят со сметаной и вареньем, муж с мёдом и густыми сливками, а я как в школьной столовке - с растопленным сливочным маслом и сахаром!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 марта 2013 года Lencia #
29 марта 2013 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
1 апреля 2013 года Lencia #
Делала по вашему рецепту - все получилось
28 марта 2013 года наташа лучко #
29 марта 2013 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
28 марта 2013 года ALadda #
Очень вкусно оказывается и без яиц, и без манки.
Просто и быстро! Спасибо за рецепт!
28 марта 2013 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
29 марта 2013 года elenita # (модератор)
29 марта 2013 года ALadda #
28 марта 2013 года AnnaSi #
28 марта 2013 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
28 марта 2013 года Virago #
28 марта 2013 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
28 марта 2013 года Virago #
28 марта 2013 года Антося #
Я тоже больше всего люблю ленивые вареники просто с маслом и сахаром. Спасибо, что напомнили, порадую сегодня своих!
28 марта 2013 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
28 марта 2013 года Anatolievna #
28 марта 2013 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
28 марта 2013 года Гусеница Тютюша #
28 марта 2013 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
28 марта 2013 года Сова Ночная #
28 марта 2013 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
28 марта 2013 года Диана Б #
28 марта 2013 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
28 марта 2013 года Жен Жен # (модератор)
28 марта 2013 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: