Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

JeSeKiПоваренок 7 уровня

28 марта 2013, 15:21
6342

Ржаной батон на кислом молоке

Ну что можно сказать об этом батоне: очень вкусный, с приятным ароматом кедровых орешков, мякишек воздушный, легкий, корочка ароматная, хрустящая! У меня получился очень огромный батон, я бы даже сказала - батонище. Поэтому смело можно из этого количества теста делать 2 батона.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Ржаной батон на кислом молоке»:

Мука пшеничная / Мука — 450 г
Мука ржаная — 100 г
Простокваша (кефир, ряженка) — 250 мл
Вода — 140 мл
Дрожжи (быстродействующие) — 10 г
Соль — 1,5 ч. л.
Мед — 2 ч. л.
Орехи кедровые — 50 г
Масло растительное — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2729.6 ккал	белки 66.7 г	жиры 79 г	углеводы 450.3 г
100 г блюда
ккал 260 ккал	белки 6.4 г	жиры 7.5 г	углеводы 42.9 г

Рецепт «Ржаной батон на кислом молоке»:

Вот наши продукты.
Закладываем в ведерко хлебопечки все продукты согласно инструкции. Выбираем режим "Основное тесто".
После сигнала хлебопечки наше тесто хорошо обминаем, выкладываем в смазанную маслом чашку, накрываем пленкой и убираем на 40-50 мин в теплое место.
Через 40-50 мин наше тесто должно увеличится вдвое.
Формируем батон, выкладываем его на смазанный противень, делаем надрезы и убираем на расстойку в теплое место на 30-35 мин.
Духовку разогреваем до 200 градусов и выпекаем наш батон 35-40 мин. Ориентируйтесь по вашей духовке!
А вот и наш батон!

Угощайтесь

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин Неожиданные гости Рецепт для хлебопечки Специальное питание

Теги: хлеб ужин обед завтрак

Вкусы: ореховый ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/73276/]Ржаной батон на кислом молоке[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/73276/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013mar/28/20/115619_11078-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Ну что можно сказать об этом батоне: очень вкусный, с приятным ароматом кедровых орешков, мякишек воздушный, легкий, корочка ароматная, хрустящая! У меня получился очень огромный батон, я бы даже сказала - батонище. Поэтому смело можно из этого количества теста делать 2 батона.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Мука ржаная, Простокваша, Вода, Дрожжи, Соль, Мед, Орехи кедровые, Масло растительное.
Тэги: хлеб, ужин, обед, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Ржаной батон на кислом молоке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013mar/28/20/115619_11078-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Ржаной батон на кислом молоке" title="Рецепт: Ржаной батон на кислом молоке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ну что можно сказать об этом батоне: очень вкусный, с приятным ароматом кедровых орешков, мякишек воздушный, легкий, корочка ароматная, хрустящая! У меня получился очень огромный батон, я бы даже сказала - батонище. Поэтому смело можно из этого количества теста делать 2 батона.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Ржаной батон на кислом молоке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3807">Мука ржаная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1466">Простокваша</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4247">Орехи кедровые</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/304/">хлеб</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/73276/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Ржаной батон на кислом молоке

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Ржаной батон на кислом молоке»:

Мука пшеничная Мука ржаная Простокваша Вода Дрожжи Соль Мед Орехи кедровые Масло растительное

Тэги: хлеб, ужин, обед, завтрак

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Ржаной батон на кислом молоке» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

28 марта 2013 года lubashka55 #

Женечка, хлебушек замечательный!

28 марта 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Любочка, спасибо!

28 марта 2013 года tomi_tn #

Женя. он красавец!

28 марта 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Таня!

28 марта 2013 года Ирушенька #

Женечка!БАТОНИЩЕ твой - просто прелесть!Такой аппетитный мякиш!Тебе +++!

28 марта 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Ириша, спасибо, что заглянула и оценила!

28 марта 2013 года Юджина #

Какой шикарный батон, а разрез невесомый, воздушный!!!

Красота!!!

28 марта 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Евгешка, спасибо за отзыв! И за кучу аплодисментов!

28 марта 2013 года Ася2000 #

НЯЯЯЯЯММММ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

28 марта 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Пожалуйста!!!!

28 марта 2013 года белошвейка #

Классный хлебушек

28 марта 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо!

28 марта 2013 года Navely #

Женечка, у тебя всегда такой вкусный хлебушек!

28 марта 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Надюша, спасибо большое!

Я польщена!!!

28 марта 2013 года Диана Б #

Женечка! я первая на твой хлебушек!!! Очень хорош!

28 марта 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Дианочка, я очень рада, что ты первая!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V273 "Рочестер"

Каркасный дом для узкого участка V290 "Окленд"

Каркасный дом с гаражом V198 "Децатур"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Ржаной батон на кислом молоке

Ингредиенты для «Ржаной батон на кислом молоке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Ржаной батон на кислом молоке»:

Похожие рецепты

Хлеб "Гадание на кофейной гуще"

Сливочный батон "Конфетти"

Тыквенная булка с сыром и грибами

Клубничный хлеб

Хлеб домашний

Татарские лепешки с начинкой "Кыстыбый"

Багет "Венок" ржаной

Домашние багеты с гречневой мукой и черносливом

Хлеб на рассоле

Фотографии «Ржаной батон на кислом молоке» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V273 "Рочестер"

Каркасный дом для узкого участка V290 "Окленд"

Каркасный дом с гаражом V198 "Децатур"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!