Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из мяса

IbrinПоваренок 1 уровня

3 апреля 2013, 11:42
42663

Маринованный ростбиф

Маринованный ростбиф - блюдо английской кухни, представляющее собой запечённый в духовом шкафу кусок говяжьего мяса.

Категория: Закуски Закуски из мяса

Кухня: Английская

Ингредиенты для «Маринованный ростбиф»:

Говядина (Вырезка) — 500 г
Соль — 1 ст. л.
Перец душистый — 1 ст. л.
Чеснок (Сушенный) — 1 ст. л.
Кориандр — 1 ст. л.
Розмарин — 1 ч. л.
Лук белый — 1 шт
Петрушка — 100 г
Соевый соус — 150 мл
Масло оливковое — 50 мл

Время приготовления: 300 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1788.5 ккал	белки 111 г	жиры 123.7 г	углеводы 61.9 г
Порции
ккал 357.7 ккал	белки 22.2 г	жиры 24.7 г	углеводы 12.4 г
100 г блюда
ккал 172 ккал	белки 10.7 г	жиры 11.9 г	углеводы 6 г

Рецепт «Маринованный ростбиф»:

Говяжья вырезка. Сначала ее нужно обмыть.
Натереть мясо перцем, солью и сушеным чесноком.
На раскаленной сковороде на оливковом (растительном масле) обжарить мясо со всех сторон буквально по минуте, нам нужна только корочка. Параллельно разогреть духовой шкаф до температуры 180 градусов. И отправить мясо примерно минут на 30. Кто любит полусырое мясо, то минут на 20.
Пока мясо готовится, сделать маринад. Нарубить петрушку.
Нарезать лук полукольцами.
В миске смешать петрушку, лук, кориандр и розмарин, также оливковое масло, соевый соус. Перемешать. Маринад готов.
Ростбиф достать из духовки, покрыть его полностью маринадом. Накрыть миску фольгой и отправить на 4 часа мариноваться в холодильник. Ростбиф подается холодным.
Получается сочное, вкусное и ароматное мясо. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: горячее закуска мясо ростбиф

Вкусы: пряный пряное ароматное сочное

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/73546/]Маринованный ростбиф[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/73546/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013apr/03/42/120777_70043-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из мяса
Маринованный ростбиф - блюдо английской кухни, представляющее собой запечённый в духовом шкафу кусок говяжьего мяса.

Ингредиенты: Говядина, Соль, Перец душистый, Чеснок, Кориандр, Розмарин, Лук белый, Петрушка, Соевый соус, Масло оливковое.
Тэги: горячее, закуска, мясо, ростбиф.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Маринованный ростбиф
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013apr/03/42/120777_70043-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Маринованный ростбиф" title="Рецепт: Маринованный ростбиф"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Маринованный ростбиф - блюдо английской кухни, представляющее собой запечённый в духовом шкафу кусок говяжьего мяса.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/225/">
          Закуски из мяса
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Маринованный ростбиф»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2235">Говядина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1538">Розмарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4500">Лук белый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/5/">мясо</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3985/">ростбиф</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/73546/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Маринованный ростбиф

Категория: Закуски › Закуски из мяса

Ингредиенты для «Маринованный ростбиф»:

Говядина Соль Перец душистый Чеснок Кориандр Розмарин Лук белый Петрушка Соевый соус Масло оливковое

Тэги: горячее, закуска, мясо, ростбиф

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

429

Ростбиф с карамелью и соевым соусом

134
429
45034

328

Попробуйте приготовить вместе

572

Комментарии и отзывы

3 апреля 2013 года Моя лакомка #

Интересный рецепт приготовления мяса. Мне тоже говядина очень нравиться, вкусная. Особенно конечно, если правельно ее приготовить. Выглядит аппетитно!

3 апреля 2013 года Ibrin # (автор рецепта)

Спасибо большое

3 апреля 2013 года Три сестры #

Очень люблю мясо, особенно говядину! Готовлю часто, но так еще не пробовала! Спасибо!

3 апреля 2013 года Ibrin # (автор рецепта)

Попробуйте, уверена, что понравится, вкусное, полезное мясо, и прекрасная замена покупному мясу для бутербродов

13 апреля 2013 года Три сестры #

Спасибо! Обязательно!

3 апреля 2013 года mike_sv #

Лук на фото - красный. Впрочем, это, наверное, не имеет значения. Классный рецепт. Спасибо

3 апреля 2013 года Ibrin # (автор рецепта)

Красный

3 апреля 2013 года olka-turk #

вопрос по рецепту

а сколько его в холодильнике можно хранить?

3 апреля 2013 года Ibrin # (автор рецепта)

У меня хранился в маринаде 5 дней

3 апреля 2013 года olka-turk #

отлично! заберу к себе в КК

3 апреля 2013 года olka-turk #

закуска замечательная! очень аппетитно!

3 апреля 2013 года Ibrin # (автор рецепта)

Спасибо

3 апреля 2013 года Sarakusha #

выглядит аппетитно

3 апреля 2013 года Ibrin # (автор рецепта)

Спасибо

3 апреля 2013 года Ирушенька #

Вот это да!Никогда не мариновала мясо после запекания!Очень интересно!Такое блюдо обязательно приготовлю!Вам +++!

3 апреля 2013 года Ibrin # (автор рецепта)

Это правда вкусно

И даже горячим оно вкусное

3 апреля 2013 года белошвейка #

Какое мяско аппетитное

3 апреля 2013 года Ibrin # (автор рецепта)

Спасибо

3 апреля 2013 года Людмила НК #

Классный кусочек! Аппетитнейший!

3 апреля 2013 года Ibrin # (автор рецепта)

И вкусный

Спасибо

3 апреля 2013 года mamaliza #

Красиво! А попробуйте большую фотографию вставить. Тогда вообще мимо никто не сможет пройти.

3 апреля 2013 года Ibrin # (автор рецепта)

Я вроде бы вставляла не маленькую

Не разобралась еще на сайте, что и как

Спасибо!

3 апреля 2013 года mamaliza #

Там в конце рецепта есть "вставить большую фотографию". Загрузите файл, и будет вам красиво.

3 апреля 2013 года Ibrin # (автор рецепта)

Спасибо, так и сделаю

3 апреля 2013 года 3лата #

Говядина мясо капризное, готовится долго, а тут всего 30 мин!

Надо будет попробовать!
А вы Умничка

3 апреля 2013 года Ibrin # (автор рецепта)

А ниже написали, что 30 минут долго

Спасибо большое

3 апреля 2013 года 3лата #

С кровью наше мясо лучше не есть, а я наоборот подумала что 30мин маловато !

3 апреля 2013 года Ibrin # (автор рецепта)

Я его вытаскивала каждые 10 минут и проверяла, можете также поступить

и от мяса, и от духовки многое зависит

3 апреля 2013 года 3лата #

Попробую!

3 апреля 2013 года yana69 # (модератор)

С кровью наше мясо лучше не есть, а я наоборот

В говядине бактерии и прочая дрянь содержатся только на поверхности и достаточно минимальной обработки, а вот в свинине всякие гадости могут содержаться в любом месте. Поэтому говядина допускает приготовление с кровью, т.е. неполную тепловую обработку.

3 апреля 2013 года 3лата #

Может быть, но мне все равно нельзя!

3 апреля 2013 года aina_mamilova deleted #

А ниже написали, что 30 минут долго
Спасибо большое

Когда я писала свой коммент, имела в виду, что 30 минут - мало. Вы поняли по-своему....

3 апреля 2013 года Ibrin # (автор рецепта)

Я поняла наоборот

3 апреля 2013 года moor #

прям изначально такие красивые фото)и мяско хорошее) от меня +

3 апреля 2013 года Ibrin # (автор рецепта)

Спасибо, я старалась

3 апреля 2013 года aina_mamilova deleted #

А жёстко не будет? Всего 30 минут для куска говядины... ммммм... не знаю, не знаю...

3 апреля 2013 года Ibrin # (автор рецепта)

На удивление нет, я его вынимала каждые 10 минут, но оно все было с кровью, а с кровью мне не хотелось.
Конечно, Вы можете его готовить минут 20

3 апреля 2013 года aina_mamilova deleted #

Ну тогда вам плюс!!!!!!!

3 апреля 2013 года Ibrin # (автор рецепта)

Спасибо большое

Мне еще думается, что время приготовления от толщины самого куска мяса зависит и от духового шкафа

3 апреля 2013 года aina_mamilova deleted #

И от возраста говядины))

3 апреля 2013 года Ibrin # (автор рецепта)

Точно

)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с сауной и эркером V347 "Мерфрисборо"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Маринованный ростбиф

Ингредиенты для «Маринованный ростбиф»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Маринованный ростбиф»:

Другие варианты рецепта

Ростбиф с карамелью и соевым соусом

Маринованный ростбиф

Мясо маринованое "City"

Похожие рецепты

Ветчина куриная с языком

Перец, фаршированный куриной грудкой и грибами

Индейка на стейке цветной капусты гриль

Риссоли "Помпадур"

Ветчина особая рубленая "Маловская"

Хот-дог "Боярский"

Вяленая Индейка

Пастрома из индейки

Индейка со сливками с легким салатом

Попробуйте приготовить вместе

Узбекская шурпа

Салат "Пиковая Дама"

Мясной рулет "Знакомство"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с сауной и эркером V347 "Мерфрисборо"

Каркасный барнхаус V509 "Гранд-Прери"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и верандой V009 "Айкен"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!