Странгола прети по-трентински со шпинатом. Рецепт от PARMALAT.
- 5 апреля 2013, 18:07
- 2104
Странгола прети по-трентински со шпинатом
Ингредиенты для «Странгола прети по-трентински со шпинатом»:
- Соль
- Орех мускатный (щепотка)
- Шалфей (веточка) — 1 шт
- Пармезан — 150 г
- Масло сливочное — 20 г
- Вино белое сухое — 20 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Перец черный
- Хлеб (черствый белый) — 6 ломт.
- Шпинат (свежий, 500 г замороженного или 350 г свежей крапивы) — 350 г
- Молоко (Parmalat жирностью 3,5%) — 450 мл
- Мука пшеничная / Мука (может понадобиться больше) — 20 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1673.4 ккал |
белки
100.1 г |
жиры
75 г |
углеводы
141.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 121.3 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 5.4 г |
углеводы 10.3 г |
Рецепт «Странгола прети по-трентински со шпинатом»:
Хлеб нарезать кусочками, замочить в молоке и оставить на ночь в холодильнике. Шпинат отварить в кипящей подсоленной воде 1 минуту, отбросить на дуршлаг и дать обсохнуть.
Лук измельчить и слегка обжарить на оливковом масле примерно 4 минуты. Затем влить вино и готовить, пока оно не выпарится.
Провернуть дважды через мясорубку шпинат, лук и хлеб. Добавить к фаршу яйца, мускатный орех, соль, перец и горсть натертого пармезана. Перемешать.
С помощью 2х ложек сформировать ньокки размером с грецкий орех. Затем выложить ньокки на поднос, присыпать мукой, чтобы не слипались.
Отварить в подсоленной воде, пока не всплывут. Выложить шумовкой на тарелки, посыпать пармезаном.
В кастрюльке растопить сливочное масло, добавить веточку шалфея. Как только масло запенится, полить им ньокки. Подавать сразу же!
Приятного аппетита!
Лук измельчить и слегка обжарить на оливковом масле примерно 4 минуты. Затем влить вино и готовить, пока оно не выпарится.
Провернуть дважды через мясорубку шпинат, лук и хлеб. Добавить к фаршу яйца, мускатный орех, соль, перец и горсть натертого пармезана. Перемешать.
С помощью 2х ложек сформировать ньокки размером с грецкий орех. Затем выложить ньокки на поднос, присыпать мукой, чтобы не слипались.
Отварить в подсоленной воде, пока не всплывут. Выложить шумовкой на тарелки, посыпать пармезаном.
В кастрюльке растопить сливочное масло, добавить веточку шалфея. Как только масло запенится, полить им ньокки. Подавать сразу же!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 ноября 2023 года СкарлеттО #
[+5]Любителям шпината особенно понравится
9 апреля 2013 года Гусеница Тютюша #
8 апреля 2013 года Жен Жен # (модератор)
6 апреля 2013 года 67ledi67 #
6 апреля 2013 года chudo #
5 апреля 2013 года L S #
5 апреля 2013 года Bryngilda deleted #
5 апреля 2013 года 3лата #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: