• 7 апреля 2013, 13:57
  • 9937

Торт "Загадка"

Рецепт: Торт Загадка

Хочу поделиться с Вами замечательнейшим рецептом необычного торта. А необычность его заключается в основном ингредиенте. Однако загадка в том, что этот ингредиент никто не распознаёт! И даже я, зная о нём, не чувствую его присутствия ни на вкус, ни по запаху. А вкус у торта превосходный! слегка ореховый (хотя откуда ореховый - загадка.. ведь орехи в состав не входят). Попробуйте и Вы в этом убедитесь!

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Загадка"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4282 ккал
белки
111.1 г
жиры
146.4 г
углеводы
630.7 г
100 г блюда
ккал
261.1 ккал
белки
6.8 г
жиры
8.9 г
углеводы
38.5 г


Рецепт «Торт "Загадка"»:

Фасоль нужно замочить (я замачиваю на ночь). Затем отварить до готовности, остудить и пропустить через мясорубку. В данном случае я использовала красную фасоль - не принципиально. От цвета фасоли будет зависеть цвет коржей!

Яйца нужно разделить на белки и желтки. Желтки взбить с сахаром.

Добавить молотые сухари.

Сюда же всыпать разрыхлитель.

Ну и добавлям фасоль, пропущенную через мясорубку. Смешиваем все эти ингредиенты.

Вот что у нас получится (цвет, правда, может быть и другим - всё зависит от того, какого цвета Вы примените фасоль).

Далее белки взбиваем в крепкую пену (я добавляю щепотку соли).

Постепенно, аккуратно мешая ложкой, вводим взбитые белки в тесто.

Размешиваем до однородной массы.

Подготавливаем форму для выпечки. У меня диаметр формы 24 см. Я смазываю сливочным маслом и присыпаю манкой. Выкладываем в форму тесто и выпекаем в заранее разогретой духовке при 180 градусах до сухой зубочистки. На это уйдёт примерно час или чуть меньше.

Достаём из духовки и даём остыть. Затем разрезаем на коржи - у меня получилось четыре.

Готовим крем! На самом деле крем можно использовать разный! Раньше я этот торт смазывала вот таким кремом: 200 г сливочного масла комнатной температуры взбивала с одной банкой варёной сгущёнки. Очень вкусно!
Но в данном случае я использовала крем, найденный на нашем сайте - тоже просто объеденье! Готовится быстро и на вкус просто замечательный - спасибо за рецепт автору elena777!
Для этого нужно ириски помельче нарезать на кусочки. Холодное молоко взбить с ванильным сахаром и мукой (кто любит послаще, может добавить грамм 100 сахара - я добавила грамм 50). Ставим на огонь и постоянно помешивая, хорошо нагреваем. Добавляем измельчённые ириски и постоянно мешаем, пока ириски полностью не растопятся. Затем в нашу горячую массу добавляем сливочное масло. Когда оно полностью растопится, варим до загустения, не забываем при этом постоянно помешивать. Крем нужно остудить. Готово!
Пошаговое фото можно посмотреть у автора - найдите в каталоге сайта рецепт - Крем заварной "Ириска".
Можно при готовке крема добавить ещё шоколад или пару ложечек какао - тоже будет очень вкусно!

Остывший крем размешать.

Все подготовленные коржи смазываем нашим кремом. Также смазываем бока торта.

Украшаем по своему желанию. В данном случае я обсыпала бока торта мелко измельчёнными орехами, растопила немного белого шоколада и добавила к нему сок свеклы. Получилось вот как-то так)
Торт должен постоять, но для этого его на холод не нужно убирать! Пусть настаивается при комнатной температуре часов 7-8, а потом можно убрать на холод.

Вот такой на разрезе!

Кусочек)

Ещё немножко фото!



















BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт "Загадка"
Рецепт: Торт Загадка

Хочу поделиться с Вами замечательнейшим рецептом необычного торта. А необычность его заключается в основном ингредиенте. Однако загадка в том, что этот ингредиент никто не распознаёт! И даже я, зная о нём, не чувствую его присутствия ни на вкус, ни по запаху. А вкус у торта превосходный! слегка ореховый (хотя откуда ореховый - загадка.. ведь орехи в состав не входят). Попробуйте и Вы в этом убедитесь!

Ингредиенты для «Торт "Загадка"»:

Фотографии «Торт "Загадка"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Очень удивительный тортик.Крем сгущенка с маслом,делала из белой фасоли.Конечно к праздничному столу он простоват,но для разнообразия,для домашних посиделок,очень даже неплох.
Никто в моей семье так и не догадался,из чего же он состоит...
Шикарно,я уже замочила фасоль
Spasibo bolwoe!!! Dlja bezgluiten4ikov super!
Сегодня приготовила тортик по вашему рецепту, только крем взяла творожный. Вкус просто необыкновенный, и фасоль действительно не чувствуется. Домашние подумали, что из муки. Спасибо за замечательный рецепт.
Обалдеть!Вот это да!тортик из фасоли!Беру в копилочку без сомнения!!!
Жаль,что можно поставить только один плюсик!
Спасибо! очень приятно
Ну ничего себе! Раздвигает границы сознания, да)
очень вкусно - поверьте!
Ухты! Люблю нестандартный подход к продуктам!
спасибо)
Очень интересно попробовать. Беру в КК. Потом отчитаюсь.
Спасибо! отчёт буду ждать с нетерпением)
Очень необычно! Выглядит замечательно!!!
Спасибо! торт реально оочень достойный!
очень необычный торт,я такое не ела
ВСЕ кто пробовал удивлялись - торт и вкусный и даже мысли о присутствии фасоли в нём нет)
Рецепт утащила сразу, спасибо Вам огромное! Необычный торт, а какой красивый!
Спасибо! Мне очень приятно!
Интересная загадка, а разгадка еще интересней! +
Спасибо!
И правда торт-загадка. Класс, выглядит супер, а за крем с ирисками отдельное спасибо
Спасибо!
Му-и -му! С фасолью еще не ела!
Стоит попробовать) правда фасоли Вы не распробеуте - ипросто вкуснотень)
очень аппетитно выглядит! надо попробовать! спасибо за рецепт!
уверяю - не пожалеете!
Ваша правда!мы как раз его сегодня доели! Моя милая семейка,скептически отнеслась к ингридиентам,но потом... ммм,лопали с удовольствием! Очень вкусно!
ой спасибо за отзыв! так приятно что решились
вот уж действительно"вот это ДАААА!" пытаюсь представить какой он на вкус ,с фасолью,может подскажите а на вид очень аппетитный
Отвечает муж, который пытается приделать корректную ссылку на крем: Перед тем, как попробовать его в первый раз, я, зная состав, очень сомневался и опасался. Думал, ну сейчас откушу, а там фасоль! Каково же было мое изумление, когда в нем не только НЕ чувствуется эта фасоль, так это еще очень и очень вкусно! Вот так "Загадка"! (тут прошла мимо моя кудесница и вложила в рот кусочек этого торта)
ну всё ,Вашему супругу верю с Вашего позволения утащила в кк спасибки
Вот это ДАAAA!
Спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 1222 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки