• 11 апреля 2013, 21:31
  • 31831

Зразы мясные с картофельной начинкой

Рецепт: Зразы мясные с картофельной начинкой

155 рецептов зраз.. а мясных с картофелем нет! решила это дело исправить, заодно вспомнить мамину кухню. Добавила баклажан, фасоли и перца к основному блюду, чтобы было вкусней и ярче.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Зразы мясные с картофельной начинкой»:



Рецепт «Зразы мясные с картофельной начинкой»:

Сварим картошку и сделаем пюре, добавив в нее молоко и масло.

В мясной фарш добавить яйцо, соль, перец, панировачные сухари (очень мелкие) и хорошо перемешать.

Взять часть фарша и придать форму лепешки. В центр лепешки положить примерно 1 столовую ложку картофельного пюре. Сверху положить небольшие кусочки сыра.

Соединить края мясной лепешки, закрывая начинку и формируя котлету.

Жарим на разогретом растительном масле с двух сторон. Я еще поджарила котлетки в духовке 15 минут при 180 град.

Готовим овощи. Баклажан очищаем от кожуры, режем и натераем солью.

Фасоль мелко нарезаем и ставим варить на минут 10.

Режем мелко перец...

... А также лук. Баклажаны промываем водой от соли, мелко нарезаем.

На оливковом масле обжариваем лук, затем добавляем перец и баклажан. Тушим минут 5-7.

Добавляем томатную пасту, немного воды, стручковую фасоль, красного перца в хлопьях, солим. Продолжаем тушить минут 20-25.

Подаем зразы с натуральным йогуртом или сметаной, а также с тушеными овощами.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Зразы мясные с картофельной начинкой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Не много не получились, разъехались чуть на сковороде и суховаты. Думаю в силу моих особых кулинарных способностей . Гарнир готовила другой, булгур https://www.povarenok.ru/recipes/show/71839/. Доченьке все очень понравилось.
Жаль, что не получилось. Суховаты, наверно, потому что в картошке мало молока было. А вот чего они разъехались при жарке Но очень рада, что дочурка оценила.
вот мой зразы только гарнир другой спасибо за рецепт
Ваш гарнир тоже хороший! спасибо, что воспользовались рецептом! надеюсь не огорчила
надеюсь не огорчила
ну что вы , мне очень понравились зразы, вкусно и оригинально
очень рада!!! спасибо большое!
Очень аппетитно! Гарнир выглядит на тарелочке просто сказочно. Умничка!
спасибо огромное за добрые слова!
Оля, так аппетитно! Очень гарнир понравился, ну и зразы само сабой Спасибо, что поедлилась Забираю в свою КК.
Кушай на здоровье! С таким гарниром действительно еще вкуснее ..да и йогурт не подвел тут!
Спасибо!
классно придумано, я обычно делаю наоборот (с готовым фаршем)
попробуйте и так..должно понравиться!
Очень красиво и аппетитно!
благодарю!
Ооо, мясо начиненное картофелем - мой муж оценит
уверенна!
Оленька,какие вкусные зразочки!!!
Татьяна, спасибо большое, что оценила!
вкусненькоoooo
спасибочки!
ваще прикольно! забираю! супер
кушайте на здоровье!
Олечка, какие зразы твои вкусные, пахнут через монитор! Разглядывала фото с удовольствием.+++++
спасибо! а я думаю чего кошка в окно лапами стучит ..аромат учуила..зраза
как прикольно) все наоборот-все в картошку мясо заворачивают, жадничают
у меня мама всегда делала и делает мясо-снаружи, картофель - внутри. Видимо мама никогда не жалела для детишек мясо!
Очень душевно!
спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2092 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки