Баба мягкая, сладкая, сочная, пропитана ромовым или коньячным сиропом. Пеките, гарантирую, вы в нее влюбитесь с первого укуса!
JanechehПоваренок 7 уровня
- 15 апреля 2013, 19:49
- 36912
Баба ромовая
Ингредиенты для «Баба ромовая»:
- Мука пшеничная / Мука — 375 г
- Молоко — 0,5 стак.
- Яйцо куриное — 4 шт
- Масло сливочное — 125 г
- Сахар (125-тесто,100-сироп) — 225 г
- Дрожжи (сухие) — 2,5 ч. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Ванилин
- Вода — 200 мл
- Коньяк — 3 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3694.6 ккал |
белки
68.6 г |
жиры
136.5 г |
углеводы
520.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 307.9 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 11.4 г |
углеводы 43.4 г |
Рецепт «Баба ромовая»:
-
Очень простой рецепт. Тесто получается не густое, льющееся, поэтому удобно замешивать или миксером или в хлебопечке. Если в ручную, то в стакане теплого молока, растворяем 1 столовую ложку сахара и высыпаем наши дрожжи, хорошо размешиваем и оставляем «подружиться» минут на 15. Яйца взбиваем с сахаром, солью. Добавляем размягченное сливочное масло, всыпаем ванилин. Добавляем дрожжи и размешиваем. Можно добавить изюм, цукаты, орехи, чуть–чуть припудрив мукой, но я и этого в этот раз не делала. Постепенно всыпаем просеянную муку и хорошо размешиваем. В результате получится негустое, льющее тесто. Оставляем подходить в теплом месте до увеличения в 2 раза.
-
Как тесто подошло, переложить в форму ( лучше использовать форму с трубой). Накрыть полотенцем и дать подняться.
-
Поставить в предварительно нагретую духовку 180С на 30-45 мин ( зависит от духовки), проверять лучинкой и на цвет.
-
Для сиропа 100 гр сахара залить 200 мл воды проварить 5 минут. Добавить коньяк. Оставить остывать
-
Испеченную бабу оставить остывать в форме 10 минут. Потом проткнуть лучиной.
-
И полить сиропом.
-
Перевернуть на блюдо.
-
Очень вкусно!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5325
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 апреля 2013 года solndse #
16 апреля 2013 года Anksunamun #
С Твоей выпечкой нет сил бороться с искушением испечь!
В марте удалось привести себя в форму прекрасную, но уже чувствую, что пропадает мой труд...
Еще и родные уехали домой, а то хоть они помогали бороться с поглощением изысков...
16 апреля 2013 года maraki84 #
16 апреля 2013 года Pusselka #
16 апреля 2013 года мисс #
16 апреля 2013 года технолог #
16 апреля 2013 года Леля Абильштейн #
15 апреля 2013 года levania #
15 апреля 2013 года barska #
15 апреля 2013 года mixrutka #
15 апреля 2013 года Алла 1976 #
15 апреля 2013 года Ирушенька #
16 апреля 2013 года Janecheh # (автор рецепта)
15 апреля 2013 года ajeka #
16 апреля 2013 года Janecheh # (автор рецепта)
15 апреля 2013 года AnnaSi #
16 апреля 2013 года Janecheh # (автор рецепта)
15 апреля 2013 года orudakva #
16 апреля 2013 года Janecheh # (автор рецепта)
15 апреля 2013 года 0льга85 #
16 апреля 2013 года Janecheh # (автор рецепта)
15 апреля 2013 года Bryngilda deleted #
16 апреля 2013 года Janecheh # (автор рецепта)
16 апреля 2013 года Bryngilda deleted #
15 апреля 2013 года LaCostena #
16 апреля 2013 года Janecheh # (автор рецепта)
15 апреля 2013 года Ольчик40 #
16 апреля 2013 года Janecheh # (автор рецепта)
15 апреля 2013 года ALadda #
Рецепт забрала! Спасибо!
16 апреля 2013 года Janecheh # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: