На сайте много выпечки с маком и я предлагаю еще один вариант. Формовка взята на просторах интернета, уж больно она мне понравилась.
Дарья МладенцеваПоваренок 3 уровня
- 19 мая 2013, 9:09
- 355286
Булочки с маком
Ингредиенты для «Булочки с маком»:
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Молоко (+150мл для мака) — 250 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло сливочное — 100 г
- Сахар (+7ст.л. для мака) — 75 г
- Дрожжи (саф-момент,11г) — 1 пакет.
- Мак (3/4 стакана)
- Мед — 3 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4867.1 ккал |
белки
118.6 г |
жиры
239.4 г |
углеводы
565.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 347.7 ккал |
белки 8.5 г |
жиры 17.1 г |
углеводы 40.4 г |
Рецепт «Булочки с маком»:
-
Мак замочить в холодном молоке на 2-3 часа. Лучше сразу в кастрюле с толстыми стенками. Затем добавляем мед и сахар, томи на очень медленном огне мин.15-20. Смотрим по консистенции надо ли добавить еще молока или нет.
-
Если получилось жидковато, можно добавить чуть-чуть манки или панировачных сухарей. Мак должен держать форму.
-
Поставили опару из дрожжей 1/2 части муки и молока на 30-40 мин. Затем вмешать по отдельности сахар, мягкое сливочное масло, яйцо и оставшуюся муку. Тесто должно быть мягким и податливым. Стоять 1 час. в теплом месте.
-
Разделить тесто пополам и раскатать в в пласты, смазать маковой начинкой. Можно положить кусочки сливочного масла.
-
Свернуть плотно рулетом и нарезать булочкии по 3-4см. Палочкой надавить достаточно глубоко, чтобы булочка вывернулась. Выложить на противень, смазать желтком и дать расстояться мин.30. Затем выпечь. Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 мая 2013 года mizuko #
20 мая 2013 года Дарья Младенцева # (автор рецепта)
19 мая 2013 года pupsik27 #
20 мая 2013 года Дарья Младенцева # (автор рецепта)
19 мая 2013 года Kleine Hase #
20 мая 2013 года Дарья Младенцева # (автор рецепта)
19 мая 2013 года vinogradinka #
20 мая 2013 года Дарья Младенцева # (автор рецепта)
19 мая 2013 года Марина Мармеладинка #
20 мая 2013 года Дарья Младенцева # (автор рецепта)
19 мая 2013 года Ельвира #
19 мая 2013 года vinogradinka #
20 мая 2013 года Дарья Младенцева # (автор рецепта)
20 мая 2013 года Дарья Младенцева # (автор рецепта)
19 мая 2013 года moor #
20 мая 2013 года Дарья Младенцева # (автор рецепта)
19 мая 2013 года Гусеница Тютюша #
20 мая 2013 года Дарья Младенцева # (автор рецепта)
19 мая 2013 года Изобелла #
20 мая 2013 года Дарья Младенцева # (автор рецепта)
19 мая 2013 года vorobyshek #
20 мая 2013 года Дарья Младенцева # (автор рецепта)
19 мая 2013 года mixrutka #
20 мая 2013 года Дарья Младенцева # (автор рецепта)
19 мая 2013 года ALadda #
Спасибо, что нашла и такой способ и поделилась с нами!
Воспользуюсь обязательно!
20 мая 2013 года Дарья Младенцева # (автор рецепта)
19 мая 2013 года Reginaa #
20 мая 2013 года Дарья Младенцева # (автор рецепта)
20 мая 2013 года Reginaa #
19 мая 2013 года АнЕеечка #
20 мая 2013 года Дарья Младенцева # (автор рецепта)
19 мая 2013 года Marioka82 #
20 мая 2013 года Дарья Младенцева # (автор рецепта)
19 мая 2013 года kali #
У меня последнее время мания, "коллекционирую" способы формовки дрожжевого теста. Еще один вариант в мою копилку
Спасибо Вам!
20 мая 2013 года Дарья Младенцева # (автор рецепта)
19 мая 2013 года Светлана Владимировн #
20 мая 2013 года Дарья Младенцева # (автор рецепта)
19 мая 2013 года Wera13 #
20 мая 2013 года Дарья Младенцева # (автор рецепта)
19 мая 2013 года Инночка07 #
20 мая 2013 года Дарья Младенцева # (автор рецепта)
19 мая 2013 года Диана Б #
20 мая 2013 года Дарья Младенцева # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: