Версия для печати Рецепты Соусы Соус к мясу

natapitПоваренок 7 уровня

17 июня 2013, 21:21
23123

Острый соус из запеченного перца

Прекрасный соус, который подойдет к мясу, рыбе и птице. Готовится легко и просто, зато результат порадует - лично я готова его есть ложками!

Категория: Соусы Соус к мясу

Ингредиенты для «Острый соус из запеченного перца»:

Перец болгарский (красный) — 1 кг
Масло оливковое — 75 мл
Перец чили (или острый перечный соус - по вкусу) — 2 шт
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый - по вкусу)
Чеснок (крупные) — 4 зуб.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1133.1 ккал	белки 19.7 г	жиры 80.4 г	углеводы 83.7 г
Порции
ккал 188.9 ккал	белки 3.3 г	жиры 13.4 г	углеводы 14 г
100 г блюда
ккал 92.1 ккал	белки 1.6 г	жиры 6.5 г	углеводы 6.8 г

Рецепт «Острый соус из запеченного перца»:

Поместить перец на противень, застеленный пекарской бумагой, слегка смазать маслом и запечь под грилем до готовности. Вместе с перцем запечь неочищенные зубки чеснока.
Готовый перец поместить в закрывающуюся емкость. Дать остыть и очистить от семян и кожицы.
Поместить перец, мякоть запеченого чеснока, перец чили, соль, черный перец в блендер и измельчить до состояния пюре, постепенно добавляя масло.
Готовый соус поместить в холодильник минимум на час. Он имеет густую и гладкую консистенцию.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Добавь огня любимому блюду" На природу

Теги: соус

Вкусы: насыщенный пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/75960/]Острый соус из запеченного перца[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/75960/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/17/21/176392_67042-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Соусы -> Соус к мясу
Прекрасный соус, который подойдет к мясу, рыбе и птице. Готовится легко и просто, зато результат порадует - лично я готова его есть ложками!

Ингредиенты: Перец болгарский, Масло оливковое, Перец чили, Соль, Перец черный, Чеснок.
Тэги: соус.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Острый соус из запеченного перца
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/17/21/176392_67042-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Острый соус из запеченного перца" title="Рецепт: Острый соус из запеченного перца"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Прекрасный соус, который подойдет к мясу, рыбе и птице. Готовится легко и просто, зато результат порадует - лично я готова его есть ложками!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/23/">
          Соусы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/87/">
          Соус к мясу
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Острый соус из запеченного перца»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/210/">соус</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/75960/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Острый соус из запеченного перца

Категория: Соусы › Соус к мясу

Ингредиенты для «Острый соус из запеченного перца»:

Перец болгарский Масло оливковое Перец чили Соль Перец черный Чеснок

Тэги: соус

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

244

Соус из запеченного перца

36
244
13487

132

Соус из запеченных красных перцев

7
132
3368

Фотографии «Острый соус из запеченного перца» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

11 апреля 2023 года Anna-tag19 #

Добрый день! Вопрос по рецепту: можно ли его заготовить на зиму, и как он храниться?

9 апреля 2023 года smt77 #

вопрос по рецепту

Перец Чили тоже запекают или измельчают свежий?

9 апреля 2023 года valentina postolova #

Этом соус можно сделать в большем количестве и простерилизовать, будет храниться все зиму.

9 апреля 2023 года prodazhaonline #

а попробуйте перец запечь на углях - вот это будет вкуснятина!

9 августа 2018 года MorozovaO #

Наташа, благодарю за такой вкусный рецепт!!!!!!!

24 апреля 2018 года Murena777 #

+20

[+5]

Великолепный соус,очень и очень вкусный .

27 августа 2015 года Oksakoksa #

Спасибо за рецепт. Сегодня я по Вашим соусам пришлась

) приготовила оба: этот и песто. Очень вкусно. Теперь дело за пастой 💐 фотка в альбоме

29 июля 2015 года Mefistofa #

Ничего себе, как просто! Надо будет обязательно попробовать. Спасибо, забираю в свою КК)

30 июля 2015 года natapit # (автор рецепта)

готовьте на здоровье!

27 октября 2014 года Роня #

с удовольствием добавила его к яичной лапше и посыпала сыром - замечательная вышла паста!

1 ноября 2014 года natapit # (автор рецепта)

спасибо!

5 декабря 2013 года Оливка #

Классный! Чудесный! Люблю его!!!!

7 декабря 2013 года natapit # (автор рецепта)

и я го просто обожаю!

12 ноября 2013 года IrisKa_Lis #

[+3]

Вкусно, очень нравится консистенция. Но так оостро )) На мой вкус немного не хватает сладости.

14 ноября 2013 года natapit # (автор рецепта)

все зависит от сорта перца, это я о сладости, а остроту вы можете регулировать по вкусу!

22 ноября 2013 года IrisKa_Lis #

Поспешила с выводами, со временем острота куда-то пропала. Очень приятная штучка вышла. Что особенно нравится - в зависимости к чему подаёшь, либо чуть подсаливаешь, либо добавляешь сладости. А к макаронам чеснок так и запросился. Спасибо за рецепт, думаю, пригодится ещё не раз!

22 ноября 2013 года natapit # (автор рецепта)

да, он такой!

7 ноября 2013 года natasha-belova #

Отличный соус

8 ноября 2013 года natapit # (автор рецепта)

и мне он нравится!

6 ноября 2013 года bukuria #

Прекрасный соус,выглядит очень аппетитно.

7 ноября 2013 года natapit # (автор рецепта)

6 октября 2013 года caramel77 #

Красота

6 октября 2013 года natapit # (автор рецепта)

27 сентября 2013 года SVEN82 #

Спасибо за изумительные фотки и шикарный соус , надо приготовть а то зима близко , а это антибиотик золотой

Любви и Удачи!!!+++

27 сентября 2013 года natapit # (автор рецепта)

27 сентября 2013 года Newlife-mama #

Спасибо за рецепт, ничего нет лучше домашнего соуса!!

27 сентября 2013 года natapit # (автор рецепта)

1 сентября 2013 года mixs5 #

здравствуйте))Подскажите,пожалуйста,сколько готовый соус может хранится?

1 сентября 2013 года natapit # (автор рецепта)

2-3 дня в холодильнике!

26 августа 2013 года onyx #

Соус очень понравился - вкусный, ароматный.

28 августа 2013 года natapit # (автор рецепта)

22 июня 2013 года barska #

Очень яркий и соблазнительныЙ ! Удачи, Наташа!

22 июня 2013 года natapit # (автор рецепта)

спасибо, Нинуль!

22 июня 2013 года Gal4oNek #

О, это как раз по-мне! И муж тоже острое полюбляет! Обязательго возьму на заметку!

22 июня 2013 года natapit # (автор рецепта)

это вкусно!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с плоской крышей V282 "Оушенсайд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Острый соус из запеченного перца

Ингредиенты для «Острый соус из запеченного перца»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Острый соус из запеченного перца»:

Другие варианты рецепта

Соус из запеченного перца

Соус из запеченных красных перцев

Похожие рецепты

Соус к шашлыку

Соус "Чимичурри"

Соус "Велюте"

Баклажаны в чесночно-уксусном соусе с кинзой

Ткемали

Соус "Бомба"

Tzaziki

Соус "Лаза", он же лазджан

Конфи из черешни и красного лука

Фотографии «Острый соус из запеченного перца» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с плоской крышей V282 "Оушенсайд"

Каркасный дом с сауной V304 "Гранд-Рэпидс"

Каркасный дом с эркером V336 "Палмдейл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!