Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Холодные супы Окрошка

ДемоникаПоваренок 7 уровня

18 июня 2013, 16:35
21132

Холодный суп с щавелем

Замечательный вариант холодного супа для жарких летних дней. Нежный, слегка кисловатый, свежий и лёгкий, но при этом сытный и очень простой. Вам понравится!

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Окрошка

Ингредиенты для «Холодный суп с щавелем»:

Щавель — 1 пуч.
Укроп — 1 пуч.
Лук зеленый — 1 пуч.
Огурец (свежий) — 150 г
Вода — 500 мл
Кефир — 1 стак.
Вода газированная (минеральная) — 1 стак.
Яйцо куриное — 3 шт
Соль — по вкусу
Перец душистый — по вкусу

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 546.4 ккал	белки 37.1 г	жиры 19.8 г	углеводы 51.9 г
Порции
ккал 136.6 ккал	белки 9.3 г	жиры 5 г	углеводы 13 г
100 г блюда
ккал 36.2 ккал	белки 2.5 г	жиры 1.3 г	углеводы 3.4 г

Рецепт «Холодный суп с щавелем»:

Вот такие простые продукты нам понадобятся.
Яйца заранее отварить вкрутую. Минеральную воду и кефир оставить в холодильнике.
Порезать щавель.
Отварить в подсоленной воде 10 минут. Охладить. Эту процедуру можно выполнить заранее, а отвар с щавелем до момента необходимости оставить в холодильнике.
Мелко порезать зелёный лук и укроп.
Положить в миску, слегка присолить и хорошо помять ступкой, до выступления сока.
Добавить полученную ароматную смесь к щавелю, хорошо перемешать.
Яйца раздавить вилкой или мелко порезать. Огурцы порезать тонкой соломкой.
Добавить в суп, перемешать.
Вылить в суп кефир и минеральную воду. Хорошо перемешать, отрегулировать вкус солью и перцем.
Подавать с половинкой яйца, украсив зеленью. Можно добавить сметану.

Приятного аппетита вам и вашей семье!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6843

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : Легкий / На закуску / На первое На ужин : На закуску Неожиданные гости

Теги: первое обед ужин закуска

Вкусы: свежий овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/76009/]Холодный суп с щавелем[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/76009/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/18/11/177277_39891-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Холодные супы -> Окрошка
Замечательный вариант холодного супа для жарких летних дней. Нежный, слегка кисловатый, свежий и лёгкий, но при этом сытный и очень простой. Вам понравится!

Ингредиенты: Щавель, Укроп, Лук зеленый, Огурец, Вода, Кефир, Вода газированная, Яйцо куриное, Соль, Перец душистый.
Тэги: первое, обед, ужин, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Холодный суп с щавелем
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/18/11/177277_39891-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Холодный суп с щавелем" title="Рецепт: Холодный суп с щавелем"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Замечательный вариант холодного супа для жарких летних дней. Нежный, слегка кисловатый, свежий и лёгкий, но при этом сытный и очень простой. Вам понравится!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/10/">
          Холодные супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/49/">
          Окрошка
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Холодный суп с щавелем»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2134">Щавель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2417">Вода газированная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/76009/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Холодный суп с щавелем

Категория: Бульоны и супы › Холодные супы › Окрошка

Ингредиенты для «Холодный суп с щавелем»:

Щавель Укроп Лук зеленый Огурец Вода Кефир Вода газированная Яйцо куриное Соль Перец душистый

Тэги: первое, обед, ужин, закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

498

Окрошка с щавелем и "секретным" картофелем

8
52
3685

Попробуйте приготовить вместе

769

Салат из соленых огурцов и лука

75
474
33704

292

Крабовые рулетики в сырном кляре

56
292
19852

Фотографии «Холодный суп с щавелем» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

16 мая 2023 года Nero Bianco #

Рецепт никакой. Взяла окрошку и давай велосипед изобретать.

Для чего варить щавель ? Для того , чтобы он стал поганого цвета ?

Если добавить газировку , то суп будет с пеной как прокисший. Аппетитно ! Вкус от минералки не меняется абсолютно.

Короче , рецепт высосан из пальца... Или из окрошки ...

21 мая 2023 года Frize #

Какой то очень странный, озлобленный и истеричный коммент... Если вы на этот сайт зашли не за поварскими рецептами, а за медицинскими ради успокоительных, то к сожалению не по адресу.

21 мая 2023 года korztat #

↑Ответ для Nero Bianco

За 10 лет на сайте никому ни одного доброго слова не удосужились написать, с чего вдруг прорвало именно здесь и на подобный тон , трудно понять. Хоть бы на страничку автора зашли, там "Чёрная роза" висит (перевожу- "Светлая память").

22 мая 2023 года Silverina1 #

↑Ответ для Nero Bianco

Шесть человек выставили свои отчеты и все довольны и вкусом, и видом. А вы не готовили, но раскритиковали по полной программе. Причем зря раскритиковали, рецепт годный.

27 июня 2019 года девушка с веслом #

[+5]

Вкусный легкий суп. Как раз для лета! Щавель варила 5 минут и ещё 5 оставила настояться под крышкой.

28 июня 2019 года Демоника # (автор рецепта)

Как аппетитно! И очень по-летнему!

29 июня 2019 года wise1288 #

↑Ответ для девушка с веслом

Екатерина! Очень аппетитно приготовлен рецепт

30 июня 2019 года девушка с веслом #

Светлана, спасибо!

21 июня 2019 года ирпенчанка #

Оригинально и необычно!

Спасибо, Оля!

24 июня 2019 года Демоника # (автор рецепта)

Попробуй, Наташ

20 июня 2019 года laka-2014 #

[+5]

Оленька, у тебя , как обычно, меньше 5+++++ не поставить - обалденный суп для жаркой погоды. Со щавелем, кстати, впервые холодный суп делала - безумно вкусно!!!

20 июня 2019 года Tanushechka-2017 #

Какой освежающий, аппетитный супчик, Леночка

20 июня 2019 года laka-2014 #

Спасибо, Танечка! Очень вкусный!

20 июня 2019 года jannasimf #

↑Ответ для laka-2014

Леночка, очень вкусно и аппетитно!

20 июня 2019 года laka-2014 #

Спасибо, Жаннуля!

20 июня 2019 года Глушец #

↑Ответ для laka-2014

Классный супчик, Леночка!!! Очень аппетитный!!!

20 июня 2019 года laka-2014 #

Спасибо, солнышко! Вкусноооо!!!

21 июня 2019 года wise1288 #

↑Ответ для laka-2014

Леночка! Замечательное исполнение прекрасного рецепта

21 июня 2019 года laka-2014 #

Спасибо, Светик!

21 июня 2019 года ирпенчанка #

↑Ответ для laka-2014

Ленуся! Очень аппетитно!

Спасибо за наводочку!

21 июня 2019 года laka-2014 #

Попробуй обязательно! Мы с большим удовольствием поели!!!

21 июня 2019 года ирпенчанка #

Несомненно!

Да ещё с твоей лёгкой подачи!

22 июня 2019 года laka-2014 #

24 июня 2019 года Демоника # (автор рецепта)

↑Ответ для laka-2014

Леночка, прям смутила, спасибо большое, что приготовила. Я просто счастлива, что супчик понравился.

12 августа 2019 года laka-2014 #

Обалденный супец!!!

10 июня 2019 года Венса #

[+5]

Классный, летний супчик. Пришелся очень кстати, в такую жару)))

10 июня 2019 года Демоника # (автор рецепта)

Очень аппетитно выглядит! Рада, что супчик понравился!

11 июня 2019 года wise1288 #

↑Ответ для Венса

Как аппетитно приготовлено

11 июня 2019 года Венса #

Спасибо

15 июля 2018 года Voronenok75 #

Обалденный холодник! Очень очень вкусный! Автор спасибо

Это мой дебют с щавелем. Никогда ничего из него не делала. Фото нет. Все было съедено очень быстро. Правда я ещё добавляла редиса немного и 1 картофелинку, чтоб посытнее)

15 июля 2018 года Демоника # (автор рецепта)

Очень рада, что суп понравился и бог с ней фотографией! Готовьте на здоровье!

28 мая 2017 года kersenpopke #

хочется вас обнять и поцеловать за этот чудесный рецепт. в такую жару кусок в горло не лезет, а тут попался ваш рецептик. не поленилась, сгоняла на велике в магазин за редиской, отварила яйца и все порезала и с таким удовольствием поела. как вкусно, супчик легкий, кисленький, я добавила немного горчицы и он еще и остренький. ОГРОМНОЕ СПАСИБО

28 мая 2017 года Демоника # (автор рецепта)

Я так рада, что суп вам понравился, очень приятно, ешьте на здоровье!

1 июня 2015 года Эльфинита #

Вкусно получилось

Спасибо большое!

2 июня 2015 года Демоника # (автор рецепта)

Я рада!

2 мая 2015 года Алмушка #

а худеть наверно с таким супом сплошное удовольствие

2 мая 2015 года Демоника # (автор рецепта)

не то слово!

23 июня 2014 года Мария По #

[+5]

Оль, твой суп, для меня находка. Вроде бы и сама бы придумала, но нет искала на сайте и твой рецепт понравился. Быстро, вкусно, свежо, у нас +33, этот суп спасение. Окрошка сложный состав, тяжелый, а тут нет. Я только делала с квасом и сметаной

. Спасибо огромное

23 июня 2014 года Демоника # (автор рецепта)

На здоровье. Он мне тоже понравился. А простые и вкусные рецепты - моя слабость.

Фотка бесподобна

23 июня 2014 года Мария По #

Уж, спасибо, на скорую руку чикнула

17 мая 2014 года Ksenja-87 #

тоже только что приготовила- вкусненько... курочка сюда просится, но хочется остаться в диетическом варианте

17 мая 2014 года Демоника # (автор рецепта)

16 июля 2013 года чалдонка #

Только что приготовила. Прекрасный летний суп! Больщое спасибо!

16 июля 2013 года Демоника # (автор рецепта)

На здоровье, рада,что вам понравилось!

26 июня 2013 года Диана Б #

вкусный, люблю такой зелененький супчик

20 июня 2013 года barska #

21 июня 2013 года Демоника # (автор рецепта)

20 июня 2013 года Sugar #

Хороший супчик для жары!

20 июня 2013 года Демоника # (автор рецепта)

Хороший!

19 июня 2013 года Lubimova T #

Ай-яй-яй, щавель пролежал в холодильнике и завял, пришлось выбросить

Олечка, спасибо за рецепт супчика, сохраню на будущее

19 июня 2013 года Демоника # (автор рецепта)

19 июня 2013 года Ольга Бабич #

[+5]

Ольчик,я с отчетом.Извини дорогая,оказывается у нас уже сенон щавля закончился.У меня шпинат.Обязательно буду делать еще,в такую жару как у нас это просто находка!

19 июня 2013 года Демоника # (автор рецепта)

Олюшка, фотография просто прелесть! Ты как всегда быстрее всех)

19 июня 2013 года Друидка #

[+5]

С щавелем попробую обязательно, а пока вот по Вашему совету с шпинатом и лимоном.
Наконец то у меня появилась альтернатива окрошке! И почему я раньше не додумалась

Спасибо за совет!

19 июня 2013 года Демоника # (автор рецепта)

Надеюсь понравится, всё же шпинат специфичнее.

19 июня 2013 года Друидка #

Я шпинат очень люблю, недаром меня мама называет Папай

А щавель я давно не кушала.

19 июня 2013 года Демоника # (автор рецепта)

↑Ответ для Друидка

Выглядит просто прелестно! Спасибо за фотку!

18 июня 2013 года Юляляй #

А для чего газированная минералка?

18 июня 2013 года Демоника # (автор рецепта)

В ингредиентах нет просто минеральной воды. И минеральная бывает еще и без газа. Или вам другое не понятно?

19 июня 2013 года Юляляй #

А я то думаю, что за мода на поварёнке на супы с газировкой!!!!!!

19 июня 2013 года Демоника # (автор рецепта)

18 июня 2013 года Ольга Бабич #

Ольчик,чуть не пропустила твой рецепт,вернее уже мой.Я его забрала.

18 июня 2013 года Демоника # (автор рецепта)

тебе понравится

18 июня 2013 года Ольга Бабич #

это точно!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V094 "Эстчестер"

Каркасный дом с балконом и мансардой V156 "Биддефорд"

Каркасный дом с мансардой V435 "Аллентаун"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Холодный суп с щавелем

Ингредиенты для «Холодный суп с щавелем»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Холодный суп с щавелем»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Холодный суп с щавелем» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V094 "Эстчестер"

Каркасный дом с балконом и мансардой V156 "Биддефорд"

Каркасный дом с мансардой V435 "Аллентаун"

Рубрикатор рецептов