Боби Флэй - прекрасный шеф-повар, все его рецепты просто шедевры. Многие в недоумении: как у него всё так вкусно получается... Ответ прост: он романтично относится не только к своей прекрасной женщине, но и к еде, а кто не любит ласки? Вот хочу вам предложить вкуснейший рецепт кексов от Боби Флэя. Можно взять их и на природу, а почему бы и нет? Ниночка (Barska), тебе понравится!
Pro100 EaПоваренок 6 уровня
- 21 июня 2013, 23:24
- 3020
Кофейные кексы с арахисовой начинкой
Ингредиенты для «Кофейные кексы с арахисовой начинкой»:
- Мука пшеничная / Мука ((кексы) стакан = 230г) — 1 1/4 стак.
- Какао-порошок ((кексы) не сладкий) — 1/2 стак.
- Сода (кексы) — 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста (кексы) — 1/4 ч. л.
- Соль (кексы) — 1/2 ч. л.
- Масло сливочное (комнатной температуры; кексы - 140 г; начинка - 115 г) — 255 г
- Сахар (кексы) — 1 1/2 стак.
- Яйцо куриное (кексы) — 3 шт
- Кефир (кексы) — 1/2 стак.
- Ваниль (кексы, жидкий ) — 1 ч. л.
- Кофе растворимый (кексы, крепкий, кипяток ) — 1/2 стак.
- Масло арахисовое (начинка) — 1 стак.
- Сахарная пудра (начинка) — 1 1/4 стак.
- Шоколад молочный / Шоколад (глазурь, полусладкий ) — 115 г
- Сливки (глазурь, жирные ) — 1/2 стак.
- Арахис — 1 стак.
Количество порций: 18
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
8758.5 ккал |
белки
204.2 г |
жиры
570.6 г |
углеводы
649.6 г |
| Порции | |||
| ккал 486.6 ккал |
белки 11.3 г |
жиры 31.7 г |
углеводы 36.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 398.1 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 25.9 г |
углеводы 29.5 г |
Рецепт «Кофейные кексы с арахисовой начинкой»:
-
1. Кексы: Соединить муку, какао, соду, разрыхлитель и соль.
-
2. Соедините сахар и масло.
-
3. Взбить масло и сахар 15 секунд.
-
4. Добавьте яйца, по одному, хорошо взбивая после каждого.
-
5. После добавления яиц взбейте минут 6 на высокой скорости.
-
6. Добавьте 1/3 муки и взбейте миксером на самой маленькой скорости.
-
7. Добавьте кефир и ваниль, взбейте.
-
8. Добавьте 1/3 муки и опять взбейте.
-
9. Добавьте кофе (кипяток) и хорошо взбейте. Добавьте муку и взбейте.
-
10. Наполните бумажные стаканчики наполовину тестом, больше не надо.
-
11. Испечь 25 минут при 160*С.
-
12. Начинка: Соедините масло и арахисовое масло и взбейте до однородности.
-
13. Добавляйте сахарную пудру понемногу.
-
14. Взбейте 5 минут на высокой скорости.
-
15. Когда кексы остынут, ложкой сделать ямочку.
-
16. Наполнить начинкой.
-
17. Глазурь: Сливки нагреть и налить на измельчённый шоколад. Оставить на 1 минуту.
-
18. Перемешать.
-
19. Погрузите кексы в шоколадную глазурь и обсыпьте поджаренным арахисом.
Похвастаюсь: Подарочек моего милого сыночка!
Он попросил у папы новый дом только для цветочка 
, потому что цветочек будет расти большим, как его любовь к маме, а он сильно любит маму, то есть меня, всё, опять разревелась. 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 июня 2013 года Pusselka #
25 июня 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)
23 июня 2013 года Марина Мармеладинка #
23 июня 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)
23 июня 2013 года tomi_tn #
23 июня 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)
23 июня 2013 года мисс #
А цветочек.... тоже прослезилась.
23 июня 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)
22 июня 2013 года barska #
Пусть ваша любовь цветёт и разростается всем на радость! Надеюсь, что вы уже обжились в новом доме
22 июня 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)
22 июня 2013 года barska #
ттт, желаю, чтобы всё уже наконец-то у вас устаканилось
22 июня 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)
22 июня 2013 года Ольчик40 #
22 июня 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)
22 июня 2013 года maraki84 #
22 июня 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)
22 июня 2013 года Navely #
вопрос по рецепту22 июня 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)
22 июня 2013 года Navely #
22 июня 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)
22 июня 2013 года Navely #
22 июня 2013 года Кесяба #
22 июня 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)
22 июня 2013 года Кесяба #
22 июня 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)
22 июня 2013 года Кесяба #
22 июня 2013 года И_Вера_А #
22 июня 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)
22 июня 2013 года Алла 1976 #
22 июня 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)
22 июня 2013 года Nika #
22 июня 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)
22 июня 2013 года Nika #
22 июня 2013 года Sugar #
22 июня 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)
22 июня 2013 года Sugar #
22 июня 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)
22 июня 2013 года Sugar #
22 июня 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)
22 июня 2013 года Sugar #
21 июня 2013 года Pearlsofbaking #
P.S. Делала прошлым летом похожий рецепт. С тех пор обожаю этот крем!
22 июня 2013 года Sugar #
22 июня 2013 года Pearlsofbaking #
22 июня 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)
22 июня 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)
22 июня 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)
Да я живу в штатах, рецепты я беру с журнала Фуднетворк, обожаю этот журнал, и ещё у меня пару любимых журналов, но не буду сейчас всем морочит голову.
И так благодарна всем за внимание
21 июня 2013 года AnnaSi #
22 июня 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: