Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

avaniПоваренок 7 уровня

15 июля 2013, 17:22
76758

Грудинка, запеченная в рукаве

Грудинка шпигуется чесночком и соусом. Получается очень сочной и нежной. Как говорит моя тетя: "ХОТЬ ГУБАМИ ЕШЬ"

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Грудинка, запеченная в рукаве»:

Грудинка — 1 кг
Чеснок — 10 зуб.
Соевый соус — 2 ст. л.
Мед — 2 ст. л.
Уксус (Бальзамический) — 2 ст. л.
Горчица (французская) — 2 ст. л.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1504.5 ккал	белки 18.7 г	жиры 3.8 г	углеводы 138.9 г
Порции
ккал 150.5 ккал	белки 1.9 г	жиры 0.4 г	углеводы 13.9 г
100 г блюда
ккал 106.7 ккал	белки 1.3 г	жиры 0.3 г	углеводы 9.9 г

Рецепт «Грудинка, запеченная в рукаве»:

Нам понадобятся такие продукты.
Делаем соус. Соединяем соус соевый бальзамический, мед и горчицу.
Делаем ножом в мясе отверстие (кармашек) и заливаем 1 чайную ложку соуса и вкладываем ползубчика чеснока.
Эту процедуру проделываем по всему куску мяса.
Обмазываем оставшимся соусом весь кусок.
Немного посолите.
Берем рукав и укладываем нашу грудинку шкуркой вверх.
Печем в разогретой предварительно до 180*C духовке 1.5 часа.
По истечении времени, если хотите хрустящую корочку, разрежьте рукав и подержите в духовке еще минут 10 до золотистого цвета
Грудинка печется в собственном соку и соусе. Получается необыкновенно сочная и вкусная.
РЕКОМЕНДУЮ!!!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе / На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На горячее / На закуску

Теги: горячее закуска обед праздник

Вкусы: мясной пикантный ароматный сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/76755/]Грудинка, запеченная в рукаве[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/76755/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/15/18/472572_43652-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Грудинка шпигуется чесночком и соусом. Получается очень сочной и нежной. Как говорит моя тетя: "ХОТЬ ГУБАМИ ЕШЬ"

Ингредиенты: Грудинка, Чеснок, Соевый соус, Мед, Уксус, Горчица.
Тэги: горячее, закуска, обед, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Грудинка, запеченная в рукаве
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/15/18/472572_43652-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Грудинка, запеченная в рукаве" title="Рецепт: Грудинка, запеченная в рукаве"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Грудинка шпигуется чесночком и соусом. Получается очень сочной и нежной. Как говорит моя тетя: "ХОТЬ ГУБАМИ ЕШЬ"</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Грудинка, запеченная в рукаве»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4667">Грудинка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442">Горчица</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/76755/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Грудинка, запеченная в рукаве

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Грудинка, запеченная в рукаве»:

Грудинка Чеснок Соевый соус Мед Уксус Горчица

Тэги: горячее, закуска, обед, праздник

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1405

Жареная свиная грудинка по-красному

51
104
14319

Попробуйте приготовить вместе

710

Фотографии «Грудинка, запеченная в рукаве» от приготовивших (23)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

15 марта 2018 года Елена Рамская #

Я так то же запекаю. Дети говорят -жирно, а мы с дедом очень любим . Вкуснятинка.

9 марта 2018 года акчуч #

+27

[+5]

Вкусное нежное мясо. У меня получилось немного суховато, так как кусок был постный, а если бы с жирком… В общем, стоит повторить.

9 марта 2018 года ms olya1226 #

Олечка,кусочек ухвачу

9 марта 2018 года акчуч #

Да чего уж там кусочек, бери два.

Спасибо за внимание!

9 марта 2018 года Dama-Lorik #

↑Ответ для акчуч

Олечка,очень аппетитное и вкусное мясо!

10 марта 2018 года акчуч #

Спасибо, Ларисочка, за внимание и добрые слова!

10 марта 2018 года mtata #

↑Ответ для акчуч

Оленька красивое мяско получилось

,может ты его передержала,1,5 часа в рукаве - это много

10 марта 2018 года акчуч #

Танюша, я уменьшила время. Мясо в рукаве да еще остатки маринада, которого было достаточно. Через 1 час 10 минут я вскрыла пакет и поливала сверху соусом. Само мясо мягкое, но вот если бы был жирок было бы вкуснее.

10 марта 2018 года mtata #

с жирком это сказка

10 марта 2018 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для акчуч

Олечка, очень аппетитные кусочки!

Я тоже прихвачу один!

Или тоже два можно?

10 марта 2018 года акчуч #

Да можно и два! Спасибо, Оленька, на добром слове!

11 марта 2018 года felix032 #

↑Ответ для акчуч

Олечка, ухххх, какая аппетитная красота

!!!

11 марта 2018 года акчуч #

Спасибо, Галочка, за твое внимание!

13 марта 2018 года Сурик #

↑Ответ для акчуч

Очень и очень вкусно!!! Олечка, шикарное мясо!!!

А у тебя грудинка? Странно! Она не может быть суховатой!?

13 марта 2018 года акчуч #

Честно говоря, и не знаю, какое у меня было мясо. Не грудинка, наверно, она же пожирнее будет.

13 марта 2018 года Сурик #

У тебя скорее всего корейка! Поэтому и суховато. Ну главное, что вкусно и всё съели!

13 марта 2018 года акчуч #

Это точно!

24 ноября 2018 года Гали-28 #

↑Ответ для акчуч

Олечка, ну какая же прелесть твое мяско, очень аппетитно, чудо просто

24 ноября 2018 года акчуч #

Галочка, спасибо, что оценила! Вкусно было!

24 ноября 2018 года Гали-28 #

Представляю Олечка, какая вкуснятинка

12 февраля 2018 года Filatochka #

Очень вкусно получилось!Готовила грудинку впервые,и сразу в точку).Нежно,сочно,тает во рту,очень вкусно!)

Спасибо за рецепт!

15 февраля 2017 года lina0710 #

+33

[+5]

Великолепная грудинка! Очень вкусная, сочная и ароматная! Светочка, спасибо огромное за прекрасный рецепт!!!

24 ноября 2018 года Гали-28 #

Чудесная грудинка Линочка, очень аппетитный кусочек

1 декабря 2018 года lina0710 #

Галочка, спасибо, дорогая, за поддержу и теплые слова!

17 декабря 2016 года alterkpn #

а я перепутал - разморозил окорок вместо грудинки и горчицу порошковую
ну и посолил соус
теперь жду, что получится в результате таких изменений

11 декабря 2016 года Валенти #

+18

[+5]

Сочная, нежная, вкусная грудинка получилась. Спасибо большое!

27 ноября 2016 года irina359 #

+25

[+4]

Очень вкусно получилось ! большое спасибо за рецепт !!!

7 ноября 2016 года Покусаева Ольга #

+31

[+5]

"ХОТЬ ГУБАМИ ЕШЬ" - так написано в описании! И это чистейшая правда! Нежная, сочная, ароматная грудинка только при одном взгляде на нее будоражила аппетит! Ну а вкус вызвал полный восторг! Хороша и в горячем виде , и холодная, в качестве закуски! Светочка, спасибо большое за рецепт!

8 ноября 2016 года a shvedova77 #

Оля! Опять дразнишься вкусняшками!

До чего же корочка зажаристая хороша! Я вот дотяну до выходных и рёбрышек так сделаю!

8 ноября 2016 года Покусаева Ольга #

Аленушка, спасибо большое!

Да, дразнюсь

Может раньше выходного ребрышки приготовишь

А это будет очень вкусно!

8 ноября 2016 года a shvedova77 #

Да, мы такую грудинку обожаем просто! А если на рёбрышках, то вообще просто праздник!

8 ноября 2016 года Покусаева Ольга #

Как ты права!

У меня тоже там ребрышко выглядывает!

8 ноября 2016 года mtata #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Оленька я просто в шоке от такой красотищи и вкусняшки

8 ноября 2016 года Покусаева Ольга #

Танечка!!!

Спасибо большое за такую высокую оценку!

8 ноября 2016 года a shvedova77 #

Сейчас глянула страничку, оказывается мы землячки с тобой!

Я в Брянской области родилась, в Погаре и до 10 лет в Брянске жила!

8 ноября 2016 года Покусаева Ольга #

Аленушка, ты мне это уже говорила в твоем рецепте, где я отчитывалась!

У меня в Погаре родственники есть!

Знаменитая музыкальная семья Бирюковых!

Может слышала?

Как здорово встретить землячку!

8 ноября 2016 года a shvedova77 #

Точно! Слышала, по-моему оркестр такой есть!

8 ноября 2016 года Покусаева Ольга #

Да!

Оркестр духовых инструментов!

8 ноября 2016 года felix032 #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Олечка, шикарная грудинка, супер

!!!

8 ноября 2016 года Покусаева Ольга #

Галочка, спасибо большое, моя хорошая!

8 ноября 2016 года Ирушенька #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Оленька, ох, какое мясо аппетитное! Просто прелесть!

9 ноября 2016 года Покусаева Ольга #

Ирочка, спасибо большое!!!

Очень вкусно и ароматно получилось!

8 ноября 2016 года ЮльчикПро #

↑Ответ для Покусаева Ольга

вот это грудинка!!!!!

Как же аппетитно!!!!! Оленька!!!! С ума сойти от восхищения!!!

9 ноября 2016 года Покусаева Ольга #

Юлечка, как же я рада твоей похвале и вниманию!

Спасибо большое!

Грудинка хороша!

9 ноября 2016 года ЮльчикПро #

Да я вижу

у меня и монитор ароматный становиться от твоего фото

9 ноября 2016 года Покусаева Ольга #

9 ноября 2016 года ЮльчикПро #

10 ноября 2016 года Сурик #

↑Ответ для Покусаева Ольга

О, какая вкуснятина! Олечка, шикарная закусочка!!!

10 ноября 2016 года Покусаева Ольга #

Людочка, дорогая, спасибо за высокую оценку!

10 ноября 2016 года lelikloves #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Оленька, шикарное исполнение

Очень аппетитно

10 ноября 2016 года Покусаева Ольга #

Олечка, спасибо большое!

Как же вкусно!

11 ноября 2016 года акчуч #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Боже, до чего же красиво и безумно аппетитно! Да разве ж можно удержаться и не полакомиться такой красотой! Так что я, хоть и с опозданием, но жду своего куска угощенья!!!

11 ноября 2016 года Покусаева Ольга #

Олечка, я знала, что забежишь и оставила тебе твою порцию!

Спасибо, солнышко, за приятный коммент!

11 ноября 2016 года акчуч #

Моя ж ты дорогая! Как же приятно, когда тебя ждут!!!

11 ноября 2016 года Покусаева Ольга #

Я знаю, что ты в пятницу появляешься и до воскресного вечера остаешься

11 ноября 2016 года акчуч #

Как хорошо ты успела меня узнать. Да и не мудрено, мы ж друзья!

11 ноября 2016 года Покусаева Ольга #

Олечка, ты у меня под контролем

ДРУЖЕСКИМ!

12 ноября 2016 года акчуч #

12 ноября 2016 года Покусаева Ольга #

15 ноября 2018 года Natkati #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Олечка!!! И у тебя какая чудесная была!!!

15 ноября 2018 года Покусаева Ольга #

Спасибо большое,Наташенька! Как приятно!

24 ноября 2018 года Гали-28 #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Олечка, какой же красивый кусочек мяска, очень соблазнительный и дразнящий своим запахом, чудо просто

24 ноября 2018 года Покусаева Ольга #

Галочка, спасибо большое, солнышко! Как же приятно, что ты отыскала этот отчетик и уделила внимание!

24 ноября 2018 года Гали-28 #

Да, Олечка, хоть и давно его приготовила, но он до сих пор сохранил свою красоту

Шутка конечно. Но очень красивый и аппетитный

24 ноября 2018 года Покусаева Ольга #

Спасибо, солнышко!

В Поваренке блюда хранятся очень даже хорошо!

24 ноября 2018 года Гали-28 #

Да-да, моя хорошая, так оно и есть

2 ноября 2016 года a shvedova77 #

+18

[+5]

Ну очень вкусно, нежно, сытно. Можно кушать и горячую, тогда она сочная и ароматная! А можно охладить и на бутерброд! ММММ! Спасибо!)

7 ноября 2016 года Покусаева Ольга #

Аленушка, очень аппетитное исполнение рецепта!

7 ноября 2016 года a shvedova77 #

Олюшка, спасибо! Я грудинку очень уважаю, люблю, чтобы мясо с жирком!

7 ноября 2016 года Покусаева Ольга #

Я тоже сегодня готовить собираюсь!

7 ноября 2016 года a shvedova77 #

Ой, а мы только съели, а опять хочется!

С приходом холодов всегда хочется что-нибудь сытного, мясного!

)))

7 ноября 2016 года Покусаева Ольга #

Во, какие! Уже съели

А про холода ты правильно сказала!

Хочется борщечка, да с мяском или с грудинкой, чесночком или аджикой! Чтобы изнутри грело

8 ноября 2016 года a shvedova77 #

Ой, расписала то как! Аж слюнки потекли!!!!

8 ноября 2016 года Покусаева Ольга #

10 августа 2016 года siyzza #

вопрос по рецепту

Можно ли заменить бальзамический уксус на яблочный или винный? Сильно пострадает вкус?

5 июля 2016 года zuravlik #

+14

[+5]

Действительно очень восхитительное мяско, тает во рту, семья кушала и нежно оставляла друг другу на «потом». Сфотографировать опомнилась, когда почти все схомячили, чтобы мяско не обветрилось из рукава я его не доставала, а бережно отрезали каждому порционно. Вкусно и горячим и холодным. Обязательно будем готовить еще. Спасибо за замечательный рецепт.!!!!

24 июня 2016 года zemlekop3 #

Запекал в Русской печи, получилось очень вкусно, правда рукава не было, накрыл форму капустным листом.

17 июня 2016 года Rusland 23 #

16 июня 2016 года mazziadri #

+23

[+5]

Восхитительная грудинка!!! Нежная, ароматная, сочная!!! Да с хлебушком, с лучком....! Сказка!!! Спасибо огромное!

17 июня 2016 года mtata #

вау,вот так набор для ужина,Ларисочка это ты так мужа угощала после боя или тренировки

17 июня 2016 года mazziadri #

Ага, Танечка, мужа угощала, сама угощалась

Муж не верил, что грудинка такой вкусной получится, так скептически смотрел

А потом, я его оттащить не могла

17 июня 2016 года mtata #

15 ноября 2018 года Natkati #

↑Ответ для mazziadri

о... нашла твою!!! Шикарное исполнение, Ларчик!!!

15 ноября 2018 года mazziadri #

Спасибо большое, Натуля

! Ох и вкусно

7 июня 2016 года mojito2012 #

+22

[+5]

Отличная замена магазинной, нежная, ароматная, главное грудинка должна быть нежирной. Спасибо за рецепт!

27 мая 2016 года alen4ik #

Спасибо большое за рецептик! Забрала и себе. Буду пробовать

23 мая 2016 года Жужа-48 #

+23

[+5]

Света,тут и говорить нечего - сказочно вкусно,нежно и ароматно! Спасибо за чудесный рецепт,обязательно буду повторять)))

14 февраля 2016 года cvet44 #

Замечательная грудинка получилась.Спасибо за рецепт

16 сентября 2015 года т-тя-ля #

Только что приготовила. Волшебно!

Большое спасибо за рецепт

23 июня 2015 года chychyndra #

С большим удовольствием забираю столь интересно-вкусный рецепт в свою копилочку.

26 июня 2015 года avani # (автор рецепта)

Спасибо дорогая

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Грудинка, запеченная в рукаве

Ингредиенты для «Грудинка, запеченная в рукаве»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Грудинка, запеченная в рукаве»:

Другие варианты рецепта

Грудинка, запеченная в рукаве

Грудинка свиная "Шашлычная"

Жареная свиная грудинка по-красному

Похожие рецепты

Макароны с мясом а-ля вок

Самые лучшие котлеты

Гуляш

Мясо с картофелем "Стожки" в духовке

Мясо по-особенному

Свинина с апельсинами "Последний звонок"

Свиные ребрышки в пикантном маринаде

Жареный молодой картофель со свининой

Розочки с мясом

Попробуйте приготовить вместе

Тыквенный салат

Сырные шарики

Нежная сладость "Бурфи"

Фотографии «Грудинка, запеченная в рукаве» от приготовивших (23)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V276 "Рокфорд"

Каркасный дом с балконом и террасой V472 "Бишоп"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V319 "Лафайетт"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!