Версия для печати
  • 15 июля 2013, 17:22
  • 59262

Грудинка, запеченная в рукаве

Рецепт: Грудинка, запеченная в рукаве

Грудинка шпигуется чесночком и соусом. Получается очень сочной и нежной. Как говорит моя тетя: "ХОТЬ ГУБАМИ ЕШЬ"

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Грудинка, запеченная в рукаве»:

Время приготовления:

Количество порций: 10



Рецепт «Грудинка, запеченная в рукаве»:

Нам понадобятся такие продукты.

Делаем соус. Соединяем соус соевый бальзамический, мед и горчицу.

Делаем ножом в мясе отверстие (кармашек) и заливаем 1 чайную ложку соуса и вкладываем ползубчика чеснока.
Эту процедуру проделываем по всему куску мяса.

Обмазываем оставшимся соусом весь кусок.
Немного посолите.

Берем рукав и укладываем нашу грудинку шкуркой вверх.
Печем в разогретой предварительно до 180*C духовке 1.5 часа.
По истечении времени, если хотите хрустящую корочку, разрежьте рукав и подержите в духовке еще минут 10 до золотистого цвета

Грудинка печется в собственном соку и соусе. Получается необыкновенно сочная и вкусная.
РЕКОМЕНДУЮ!!!


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Грудинка, запеченная в рукаве
Описание: Грудинка шпигуется чесночком и соусом. Получается очень сочной и нежной. Как говорит моя тетя: "ХОТЬ ГУБАМИ ЕШЬ"


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Очень вкусно получилось ! большое спасибо за рецепт !!!
"ХОТЬ ГУБАМИ ЕШЬ" - так написано в описании! И это чистейшая правда! Нежная, сочная, ароматная грудинка только при одном взгляде на нее будоражила аппетит! Ну а вкус вызвал полный восторг! Хороша и в горячем виде , и холодная, в качестве закуски! Светочка, спасибо большое за рецепт!
Оля! Опять дразнишься вкусняшками! До чего же корочка зажаристая хороша! Я вот дотяну до выходных и рёбрышек так сделаю!
Аленушка, спасибо большое! Да, дразнюсь Может раньше выходного ребрышки приготовишь А это будет очень вкусно!
Да, мы такую грудинку обожаем просто! А если на рёбрышках, то вообще просто праздник!
Как ты права! У меня тоже там ребрышко выглядывает!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька я просто в шоке от такой красотищи и вкусняшки
Танечка!!! Спасибо большое за такую высокую оценку!
Сейчас глянула страничку, оказывается мы землячки с тобой! Я в Брянской области родилась, в Погаре и до 10 лет в Брянске жила!
Аленушка, ты мне это уже говорила в твоем рецепте, где я отчитывалась! У меня в Погаре родственники есть! Знаменитая музыкальная семья Бирюковых! Может слышала? Как здорово встретить землячку!
Точно! Слышала, по-моему оркестр такой есть!
Да! Оркестр духовых инструментов!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, шикарная грудинка, супер !!!
Галочка, спасибо большое, моя хорошая!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, ох, какое мясо аппетитное! Просто прелесть!
Ирочка, спасибо большое!!! Очень вкусно и ароматно получилось!
Ответ для Покусаева Ольга
вот это грудинка!!!!! Как же аппетитно!!!!! Оленька!!!! С ума сойти от восхищения!!!
Юлечка, как же я рада твоей похвале и вниманию! Спасибо большое! Грудинка хороша!
Да я вижу у меня и монитор ароматный становиться от твоего фото
Ответ для Покусаева Ольга
О, какая вкуснятина! Олечка, шикарная закусочка!!!
Людочка, дорогая, спасибо за высокую оценку!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, шикарное исполнение Очень аппетитно
Олечка, спасибо большое! Как же вкусно!
Ответ для Покусаева Ольга
Боже, до чего же красиво и безумно аппетитно! Да разве ж можно удержаться и не полакомиться такой красотой! Так что я, хоть и с опозданием, но жду своего куска угощенья!!!
Олечка, я знала, что забежишь и оставила тебе твою порцию! Спасибо, солнышко, за приятный коммент!
Моя ж ты дорогая! Как же приятно, когда тебя ждут!!!
Я знаю, что ты в пятницу появляешься и до воскресного вечера остаешься
Как хорошо ты успела меня узнать. Да и не мудрено, мы ж друзья!
Олечка, ты у меня под контролем ДРУЖЕСКИМ!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка!!! И у тебя какая чудесная была!!!
Спасибо большое,Наташенька! Как приятно!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, какой же красивый кусочек мяска, очень соблазнительный и дразнящий своим запахом, чудо просто
Галочка, спасибо большое, солнышко! Как же приятно, что ты отыскала этот отчетик и уделила внимание!
Да, Олечка, хоть и давно его приготовила, но он до сих пор сохранил свою красоту Шутка конечно. Но очень красивый и аппетитный
Спасибо, солнышко! В Поваренке блюда хранятся очень даже хорошо!
Да-да, моя хорошая, так оно и есть
Ну очень вкусно, нежно, сытно. Можно кушать и горячую, тогда она сочная и ароматная! А можно охладить и на бутерброд! ММММ! Спасибо!)
Аленушка, очень аппетитное исполнение рецепта!
Олюшка, спасибо! Я грудинку очень уважаю, люблю, чтобы мясо с жирком!
Я тоже сегодня готовить собираюсь!
Ой, а мы только съели, а опять хочется! С приходом холодов всегда хочется что-нибудь сытного, мясного! )))
Во, какие! Уже съели А про холода ты правильно сказала! Хочется борщечка, да с мяском или с грудинкой, чесночком или аджикой! Чтобы изнутри грело
Ой, расписала то как! Аж слюнки потекли!!!!
Можно ли заменить бальзамический уксус на яблочный или винный? Сильно пострадает вкус?
Действительно очень восхитительное мяско, тает во рту, семья кушала и нежно оставляла друг другу на «потом». Сфотографировать опомнилась, когда почти все схомячили, чтобы мяско не обветрилось из рукава я его не доставала, а бережно отрезали каждому порционно. Вкусно и горячим и холодным. Обязательно будем готовить еще. Спасибо за замечательный рецепт.!!!!
Запекал в Русской печи, получилось очень вкусно, правда рукава не было, накрыл форму капустным листом.
Восхитительная грудинка!!! Нежная, ароматная, сочная!!! Да с хлебушком, с лучком....! Сказка!!! Спасибо огромное!
вау,вот так набор для ужина,Ларисочка это ты так мужа угощала после боя или тренировки
Ага, Танечка, мужа угощала, сама угощалась Муж не верил, что грудинка такой вкусной получится, так скептически смотрел А потом, я его оттащить не могла
Ответ для mazziadri
о... нашла твою!!! Шикарное исполнение, Ларчик!!!
Спасибо большое, Натуля ! Ох и вкусно !
Отличная замена магазинной, нежная, ароматная, главное грудинка должна быть нежирной. Спасибо за рецепт!
Спасибо большое за рецептик! Забрала и себе. Буду пробовать
Света,тут и говорить нечего - сказочно вкусно,нежно и ароматно! Спасибо за чудесный рецепт,обязательно буду повторять)))
Замечательная грудинка получилась.Спасибо за рецепт
Только что приготовила. Волшебно!
Большое спасибо за рецепт
С большим удовольствием забираю столь интересно-вкусный рецепт в свою копилочку.
Спасибо дорогая
Светочка, огромное спасибо за отличный рецепт! Готовила уже не один раз, соус - просто восхитительный!
Аленочка! Как красиво Спасибо милая за прекрасный отчет.
Тебе спасибо, солнышко
Спасибо за рецепт!!
Мяско получилось очень вкусное,
даже мои привереды ели с удовольствием!!
Светочка, прекрасное мясо получилось! Спасибо за рецепт!
п.с. Один кусочек положила шкуркой вверх, как у тебя, а другой - шкуркой вниз, и мне он больше понравился.
Олечка! Какой смачный кусочек . Прелесть. Спасибо за великолепный отчет
Спешу поблагодарить автора - спасибо теперь грудинку готовлю только так - нравится и мужу, и дочуре, все лопают с аппетитом. Признаться, в первый раз, когда готовила сомневалась в процессе приготовления - ну как-то сразу, без долгого пребывания в маринаде... а потом засомневалась в результате - как оказалось имеющаяся грудинка не такая уж и мясная... а вареное сало терпеть не могу. Зато у меня хватило времени полежать её в холодильнике. Даже несмотря на много сала - было вкусно. На этот раз готовила грудинку более мясную - очень вкусно!
Сейчас ели грудиночку по Вашему рецепту. Вкуууусно!!!!
Спасибо от всей моей семьи!
Обалденное мяско получилось,спосибо,что поделились рецептоком!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook