Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

avaniПоваренок 7 уровня

15 июля 2013, 17:22
76768

Грудинка, запеченная в рукаве

Грудинка шпигуется чесночком и соусом. Получается очень сочной и нежной. Как говорит моя тетя: "ХОТЬ ГУБАМИ ЕШЬ"

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Грудинка, запеченная в рукаве»:

Грудинка — 1 кг
Чеснок — 10 зуб.
Соевый соус — 2 ст. л.
Мед — 2 ст. л.
Уксус (Бальзамический) — 2 ст. л.
Горчица (французская) — 2 ст. л.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1504.5 ккал	белки 18.7 г	жиры 3.8 г	углеводы 138.9 г
Порции
ккал 150.5 ккал	белки 1.9 г	жиры 0.4 г	углеводы 13.9 г
100 г блюда
ккал 106.7 ккал	белки 1.3 г	жиры 0.3 г	углеводы 9.9 г

Рецепт «Грудинка, запеченная в рукаве»:

Нам понадобятся такие продукты.
Делаем соус. Соединяем соус соевый бальзамический, мед и горчицу.
Делаем ножом в мясе отверстие (кармашек) и заливаем 1 чайную ложку соуса и вкладываем ползубчика чеснока.
Эту процедуру проделываем по всему куску мяса.
Обмазываем оставшимся соусом весь кусок.
Немного посолите.
Берем рукав и укладываем нашу грудинку шкуркой вверх.
Печем в разогретой предварительно до 180*C духовке 1.5 часа.
По истечении времени, если хотите хрустящую корочку, разрежьте рукав и подержите в духовке еще минут 10 до золотистого цвета
Грудинка печется в собственном соку и соусе. Получается необыкновенно сочная и вкусная.
РЕКОМЕНДУЮ!!!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе / На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На горячее / На закуску

Теги: горячее закуска обед праздник

Вкусы: мясной пикантный ароматный сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/76755/]Грудинка, запеченная в рукаве[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/76755/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/15/18/472572_43652-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Грудинка шпигуется чесночком и соусом. Получается очень сочной и нежной. Как говорит моя тетя: "ХОТЬ ГУБАМИ ЕШЬ"

Ингредиенты: Грудинка, Чеснок, Соевый соус, Мед, Уксус, Горчица.
Тэги: горячее, закуска, обед, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Грудинка, запеченная в рукаве
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/15/18/472572_43652-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Грудинка, запеченная в рукаве" title="Рецепт: Грудинка, запеченная в рукаве"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Грудинка шпигуется чесночком и соусом. Получается очень сочной и нежной. Как говорит моя тетя: "ХОТЬ ГУБАМИ ЕШЬ"</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Грудинка, запеченная в рукаве»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4667">Грудинка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442">Горчица</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/76755/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Грудинка, запеченная в рукаве

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Грудинка, запеченная в рукаве»:

Грудинка Чеснок Соевый соус Мед Уксус Горчица

Тэги: горячее, закуска, обед, праздник

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1405

Грилованная свиная грудинка на рeбрышках

24
238
30219

104

Жареная свиная грудинка по-красному

51
104
14319

Попробуйте приготовить вместе

1907

Закусочный торт "Новогодняя традиция"

116
144
16362

1480

Фотографии «Грудинка, запеченная в рукаве» от приготовивших (23)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

20 июня 2015 года АленкаВ #

[+5]

Светочка, огромное спасибо за отличный рецепт! Готовила уже не один раз, соус - просто восхитительный!

20 июня 2015 года avani # (автор рецепта)

Аленочка! Как красиво

Спасибо милая за прекрасный отчет.

21 июня 2015 года АленкаВ #

Тебе спасибо, солнышко

20 мая 2015 года IriCka77 #

Спасибо за рецепт!!

Мяско получилось очень вкусное,
даже мои привереды ели с удовольствием!!

11 мая 2015 года suliko2002 #

[+5]

Светочка, прекрасное мясо получилось! Спасибо за рецепт!
п.с. Один кусочек положила шкуркой вверх, как у тебя, а другой - шкуркой вниз, и мне он больше понравился.

12 мая 2015 года avani # (автор рецепта)

Олечка! Какой смачный кусочек . Прелесть. Спасибо за великолепный отчет

25 апреля 2015 года reddyd #

Спешу поблагодарить автора - спасибо

теперь грудинку готовлю только так - нравится и мужу, и дочуре, все лопают с аппетитом. Признаться, в первый раз, когда готовила сомневалась в процессе приготовления - ну как-то сразу, без долгого пребывания в маринаде...

а потом засомневалась в результате - как оказалось имеющаяся грудинка не такая уж и мясная... а вареное сало терпеть не могу.

Зато у меня хватило времени полежать её в холодильнике. Даже несмотря на много сала - было вкусно. На этот раз готовила грудинку более мясную - очень вкусно!

14 апреля 2015 года IriCka77 #

Сейчас ели грудиночку по Вашему рецепту. Вкуууусно!!!!
Спасибо от всей моей семьи!

14 апреля 2015 года avani # (автор рецепта)

5 апреля 2015 года elena prekrasnsaya #

Обалденное мяско получилось,спосибо,что поделились рецептоком!

5 апреля 2015 года avani # (автор рецепта)

14 февраля 2015 года КИС-КИСС #

[+5]

Светулик, отчитываюсь по мясцу! Как сказали вы с тетей-так ВСЁ и получилось!! От мужа тебе отдельная глубокая благодарность и признательность!! Я не особый любитель свинины, но и мне очень даже понравилось-сочно, вкусно, сытно!!! Держи фотоулику.

14 февраля 2015 года avani # (автор рецепта)

Светик, спасибо моя киска за прекрасный отчет

Я безумна рада , что мясо понравилось.

Шикарное мясо на фотке у тебя

6 декабря 2014 года veronika1910 #

Прекрасный рецепт

18 февраля 2014 года Симо4ка #

Это просто ЧУМАЧЕЧЕ вкусно!!! А какая нежность!!! Тетя права "можно губами есть". Спасибо огромное за идею)))

18 февраля 2014 года avani # (автор рецепта)

Спасибочки

30 декабря 2013 года Юлия Печ-нкина #

вопрос по рецепту

Я что-то не поняла, а где соль? На такое количество-то сала...

30 декабря 2013 года avani # (автор рецепта)

Соевый соус соленый. Если вам мало, то добавьте соль.

30 декабря 2013 года Юлия Печ-нкина #

Я решила не отступать от рецепта, сделала всё, как написано, только французской горчицы не оказалось поблизости((( Без неё конечно уже не то будет, но посмотрим что получится! как приготовлю, отпишусь

И ещё у меня был кусок грудинки, разрезала её, а там одно сало, мясо оказалось только сверху(( Ну ничего, посмотрим...

30 декабря 2013 года avani # (автор рецепта)

Грудинку лучше выбирать мясную с прожилками сала. Надеемся будет вкусно. С Наступающим

30 декабря 2013 года Юлия Печ-нкина #

Приготовила, ужасно не понравилось((( Может если бы было больше мяса, можно было бы съесть как горячее, а т.к. у меня было много сала, то сало было как варёное, не люблю такое противное(((

30 декабря 2013 года Юлия Печ-нкина #

Попробую сделать в следующий раз с нормальной грудинкой с большими прожилками мяса. С наступающим и вас!

30 декабря 2013 года avani # (автор рецепта)

Да , купите нормальную грудинку. И тогда все получится

5 ноября 2013 года Kaninchen #

Спасибо за рецепт!
Вкусно и в горячем виде и в холодном!

25 августа 2013 года Аэлена #

Как аппетитно!

25 августа 2013 года avani # (автор рецепта)

24 августа 2013 года Анюта7 #

Ой очень интересный рецепт!

25 августа 2013 года avani # (автор рецепта)

22 августа 2013 года Наталья Захарова 1 #

ФОТКИ К СОЖАЛЕНИЮ НЕ МОГУ ПРИКРЕПИТЬ. РЕЙТИНГА НЕ ХВАТАЕТ

22 августа 2013 года avani # (автор рецепта)

Желаю дойти. Удачи. Жду

22 августа 2013 года Наталья Захарова 1 #

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!! ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

ТЕПЕРЬ ГРУДИНКУ ТОЛЬКО ТАК ГОТОВИТЬ БУДУ

22 августа 2013 года avani # (автор рецепта)

На здоровье.

А, сфоткать забыли? Или все съели?

31 июля 2013 года тевар #

Спасибо большое!

31 июля 2013 года avani # (автор рецепта)

30 июля 2013 года Татьяна Рыбак #

31 июля 2013 года avani # (автор рецепта)

29 июля 2013 года olgamax64 #

Спасибо большое!!Утащила к себе в дневник!!Вы не против???

29 июля 2013 года avani # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье

28 июля 2013 года Ольчик40 #

Светочка!! Приготовила, извини. без фотоотчета, просто не успела, семья стояла над душой и требовала вкусного МЯСАААА, которое уже полчаса как сводит сума своим ароматом из духовки. Обязательно буду готовить еще раз и сфотографирую. Это невероятно вкусно, нежно, сочно!!! Муж с дочей дрались за кусочки

, мне достался совсем малюсенький

28 июля 2013 года avani # (автор рецепта)

Олечка,я очень рада что твоей семье мяско понравилось. Жаль только,что тебе маленький кусочек достался.

28 июля 2013 года Ольчик40 #

ничего, я в следующий раз двойную норму приготовлю

28 июля 2013 года avani # (автор рецепта)

Надеюсь успеешь кусочек ухватить D

24 июля 2013 года Ольчик40 #

Света, а шкурку ты срезаешь? Я ни разу не готовила грудинку, но такой аппетитный кусочек у тебя и рецепт простой, очень хочется попробовать

24 июля 2013 года avani # (автор рецепта)

Олечка, шкурка сальная остается.

24 июля 2013 года Ольчик40 #

поняла, спасибо за быстрый ответ

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2-мя балконами и крыльцом V488 "Форт Нокс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Грудинка, запеченная в рукаве

Ингредиенты для «Грудинка, запеченная в рукаве»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Грудинка, запеченная в рукаве»:

Другие варианты рецепта

Грудинка, запеченная в рукаве

Грилованная свиная грудинка на рeбрышках

Жареная свиная грудинка по-красному

Похожие рецепты

Свинина с болгарским перцем и шампиньонами

Свинина в соусе "Апфелькрем"

Эскалоп по-простому

Свинина тушёная с овощами-гриль

Мясные гнездышки

Штрудли по-немецки

Свиной рулет "Нежный"

Эскалоп с соленым огурцом под соусом

Свиные ребрышки под брусничным соусом

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Куриный"

Закусочный торт "Новогодняя традиция"

Брауни с малиновым джемом

Фотографии «Грудинка, запеченная в рукаве» от приготовивших (23)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2-мя балконами и крыльцом V488 "Форт Нокс"

Каркасный дом с мансардой V437 "Аврора"

Каркасный дом с мансардой V354 "Норфолк"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!