• 15 июля 2013, 17:22
  • 58769

Грудинка, запеченная в рукаве

Рецепт: Грудинка, запеченная в рукаве

Грудинка шпигуется чесночком и соусом. Получается очень сочной и нежной. Как говорит моя тетя: "ХОТЬ ГУБАМИ ЕШЬ"

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Грудинка, запеченная в рукаве»:

Время приготовления:

Количество порций: 10



Рецепт «Грудинка, запеченная в рукаве»:

Нам понадобятся такие продукты.

Делаем соус. Соединяем соус соевый бальзамический, мед и горчицу.

Делаем ножом в мясе отверстие (кармашек) и заливаем 1 чайную ложку соуса и вкладываем ползубчика чеснока.
Эту процедуру проделываем по всему куску мяса.

Обмазываем оставшимся соусом весь кусок.
Немного посолите.

Берем рукав и укладываем нашу грудинку шкуркой вверх.
Печем в разогретой предварительно до 180*C духовке 1.5 часа.
По истечении времени, если хотите хрустящую корочку, разрежьте рукав и подержите в духовке еще минут 10 до золотистого цвета

Грудинка печется в собственном соку и соусе. Получается необыкновенно сочная и вкусная.
РЕКОМЕНДУЮ!!!


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Грудинка, запеченная в рукаве
Описание: Грудинка шпигуется чесночком и соусом. Получается очень сочной и нежной. Как говорит моя тетя: "ХОТЬ ГУБАМИ ЕШЬ"


Фотографии «Грудинка, запеченная в рукаве» от приготовивших (18)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Светулик, отчитываюсь по мясцу! Как сказали вы с тетей-так ВСЁ и получилось!! От мужа тебе отдельная глубокая благодарность и признательность!! Я не особый любитель свинины, но и мне очень даже понравилось-сочно, вкусно, сытно!!! Держи фотоулику.
Светик, спасибо моя киска за прекрасный отчет Я безумна рада , что мясо понравилось. Шикарное мясо на фотке у тебя
Прекрасный рецепт
Это просто ЧУМАЧЕЧЕ вкусно!!! А какая нежность!!! Тетя права "можно губами есть". Спасибо огромное за идею)))
Спасибочки
Я что-то не поняла, а где соль? На такое количество-то сала...
Соевый соус соленый. Если вам мало, то добавьте соль.
Я решила не отступать от рецепта, сделала всё, как написано, только французской горчицы не оказалось поблизости((( Без неё конечно уже не то будет, но посмотрим что получится! как приготовлю, отпишусь И ещё у меня был кусок грудинки, разрезала её, а там одно сало, мясо оказалось только сверху(( Ну ничего, посмотрим...
Грудинку лучше выбирать мясную с прожилками сала. Надеемся будет вкусно. С Наступающим
Приготовила, ужасно не понравилось((( Может если бы было больше мяса, можно было бы съесть как горячее, а т.к. у меня было много сала, то сало было как варёное, не люблю такое противное(((
Попробую сделать в следующий раз с нормальной грудинкой с большими прожилками мяса. С наступающим и вас!
Да , купите нормальную грудинку. И тогда все получится
Спасибо за рецепт!
Вкусно и в горячем виде и в холодном!
Как аппетитно!
Ой очень интересный рецепт!
ФОТКИ К СОЖАЛЕНИЮ НЕ МОГУ ПРИКРЕПИТЬ. РЕЙТИНГА НЕ ХВАТАЕТ
Желаю дойти. Удачи. Жду
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!! ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! ТЕПЕРЬ ГРУДИНКУ ТОЛЬКО ТАК ГОТОВИТЬ БУДУ
На здоровье. А, сфоткать забыли? Или все съели?
Спасибо большое!
Спасибо большое!!Утащила к себе в дневник!!Вы не против???
Готовьте на здоровье
Светочка!! Приготовила, извини. без фотоотчета, просто не успела, семья стояла над душой и требовала вкусного МЯСАААА, которое уже полчаса как сводит сума своим ароматом из духовки. Обязательно буду готовить еще раз и сфотографирую. Это невероятно вкусно, нежно, сочно!!! Муж с дочей дрались за кусочки , мне достался совсем малюсенький
Олечка,я очень рада что твоей семье мяско понравилось. Жаль только,что тебе маленький кусочек достался.
ничего, я в следующий раз двойную норму приготовлю
Надеюсь успеешь кусочек ухватить D
Света, а шкурку ты срезаешь? Я ни разу не готовила грудинку, но такой аппетитный кусочек у тебя и рецепт простой, очень хочется попробовать
Олечка, шкурка сальная остается.
поняла, спасибо за быстрый ответ
вчера специально купила грудинку и запекла..но меня подвел рукав. где то на половине времени лопнул, хотя я проколола его немного вначале...Но тем не менее грудинка получилась сочная и зажаристая...дала ему немного "отдохнуть" и после порезала...ммммм вкуснотища..Вам как всегда плюсик
Пришла сказать СПАСИБО!!! Моему мужу угодишь не всегда... Когда приготовила маринад и начала колдовать над куском грудинки, мой супруг сказал: "Что-то эта приблуда пахнет и выглядит не особо аппетитно..." Через 30-40 минут запекания соблазнительный аромат завладел всей кухней, и мой, забыв про свой скепсис, изрёк: "Пахнет обалденно, когда уже готово-то будет!?" Короче говоря, он сидел и отсчитывал время, оставшееся до извлечения продукта из духовки. И вот час ИКС настал... Молодая картошечка отварена, приятно дымится на тарелочках. Салатик из выращенных своими ручками овощей в салатнике ожидает едоков... ТА-ТАМ!!! Из духовки достаю то, что своим ароматом измучило проголодавшиеся желудки... Дальше описывать подробно не могу, т.к. захлёбываюсь слюной от ещё свежих воспоминаний. В итоге, слопали всё до последнего кусочка! Сынуля (2,5 года) мусолил кусочек за кусочком и кричал: "Мама, исё мяся!". Моя вторая половинка уплетала за обе щеки. Насытившись, супруг сказал: "Вкусно так, что я даже переел, но оставлять было жалко...А что, мы слопали всё, что ты приготовила? Купи завтра еще кусочек килограмма этак на 2".
Резюмирую вышесказанное: рецепт просто (хотя нет, не просто) ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ! Спасибо Вам за него! То, что получилось - выше всяких похвал... Теперь буду частенько баловать своих сочной запеченной грудинкой и рекомендовать знакомым. От нашего семейства ОГРОМНОЕ МЕРСИ БОКУ!!!!
Я, безумно рада, что грудинка пришлась по вкусу всей вашей семье. . Готовьте на здоровье и балуйте свою семью вкусненьким.
Я ее (в смысле - грудинку) обычно натираю чесноком+солью+перцем всяким разным и на 12 часов оставляю мариноваться, а потом жарю с добавлением воды на сковороде на медленном огне в течение часа (точнее, "выпариваю" до золотистой корочки). Вкусно, но очень жирно, да и запах чеснока по всей квартире аж до тошноты... Искала альтернативу.Вот уже несколько дней хожу .....и слюнки пускаю. На Ваших фото - просто прелесть. Всё, решилась - сегодня попробую наколдовать вкусный ужин из запеченной грудинки для своих домочадцев. Завтра отпишусь!Единственный вопрос: вот я ее нашпигую, пропитаю маринадом...и сразу можно готовить, или выдержать надо?
Я, сразу пекла. За счет того, что в кармашек попадает соус мясо пропитывается. Жду, с нетерпением отчетик. Приятного вам приготовления и аппетита
Ответ для Фросик
Спасибо!Всё, помчалась домой готовить...
Грудинка просто сказка! Маринад заслуживает отдельных восторженных слов! Здорово!
А Вы часом не с Украины?
Киев
Вот так круто, а я из Белой Церкви Сразу чувствуется родственная душа!
Рядышком.
Ага! 70км - это не расстояние
Расстояние не главное.
Это точно! Если можно, со мной на "ты", я - Люда.
Я,Света. Очень приятно познакомиться
Взаимно, Светочка!
Какое красивое мясо!
Спасибо
Прекрасная грудинка
Спасибо
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2072 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки