Версия для печати
  • 15 июля 2013, 17:22
  • 59170

Грудинка, запеченная в рукаве

Рецепт: Грудинка, запеченная в рукаве

Грудинка шпигуется чесночком и соусом. Получается очень сочной и нежной. Как говорит моя тетя: "ХОТЬ ГУБАМИ ЕШЬ"

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Грудинка, запеченная в рукаве»:

Время приготовления:

Количество порций: 10



Рецепт «Грудинка, запеченная в рукаве»:

Нам понадобятся такие продукты.

Делаем соус. Соединяем соус соевый бальзамический, мед и горчицу.

Делаем ножом в мясе отверстие (кармашек) и заливаем 1 чайную ложку соуса и вкладываем ползубчика чеснока.
Эту процедуру проделываем по всему куску мяса.

Обмазываем оставшимся соусом весь кусок.
Немного посолите.

Берем рукав и укладываем нашу грудинку шкуркой вверх.
Печем в разогретой предварительно до 180*C духовке 1.5 часа.
По истечении времени, если хотите хрустящую корочку, разрежьте рукав и подержите в духовке еще минут 10 до золотистого цвета

Грудинка печется в собственном соку и соусе. Получается необыкновенно сочная и вкусная.
РЕКОМЕНДУЮ!!!


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Грудинка, запеченная в рукаве
Описание: Грудинка шпигуется чесночком и соусом. Получается очень сочной и нежной. Как говорит моя тетя: "ХОТЬ ГУБАМИ ЕШЬ"


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
как же я ее люблю! очень вкусный набор специй
Не только тортики, но и грудинка отменная!
Спасибо
Всё!!! И грудиночку нашла. Замечательно!!!!!!1
Я часто так готовлю грудинку. Только специи другие. Это очень вкусно.
Света, молодец! Отличный рецепт! И фото замечательные
Спасибо огромное
Светуля!Какое изысканное блюдо!Просто прелесть!Фотографии шикарные!
Спасибо Иришка. за добрые слова.
Вы выбили меня из жизненной колии, своей грудинкой... Чесное слово.. Отличный способ, забираю... Диетку не подскажете?
Кефирчик и водичка
Нет, ну Вам смешно, конечно... неделя чизкейков началась тут такая вкуснотень... ну про Вашего мужа и его медовик - я вообще молчу...Восторг полный...Грудинку до отпуска возможно успею сделать....
Главное не кушать на ночь. Мясо хорошо переваривается ,когда его сочетают с зеленью.
Светочка,с удовольствием забираю!Очень люблю запекать мясо в рукаве,но с соусом в кармашки ни разу не пробовала-маринад класс.Повторюсь-забираю)))
Спасибо, Танюша Соус в кармашке глубоко пропитывает мясо . Маринад тебе понравится это точно
А не жестковата ли будет корочка, если рукав разрезать? Ведь если не разрезать, она останется мягкой и ее возможно будет съесть.
Нет, корочка только подрумянится, но при этом остается мягкой и сочной. Тем более я, так делаю всегда и ручаюсь вам. корочка отличная.
И я так делаю. Корочка - шикарная!
Светик,класс!Забираю себе!
Спасибо, за доверие к моим рецептам
Светик, обязательно беру) никто не отговорит!!!
Забирай, моя хорошая. Готовь на здоровье
Будем делать!
Делайте, очень вкусно!
Интересный рецептик!!!
Спасибо
Это ты на даче веселилась? Хочу такую грудинку, и желтый помидор! красные надоели!
Точно, Светочка на даче. Веселилась это круто сказано. Поехала отдохнуть и чуть чуть поработать в саду. А, вместо этого , каждый день гости. И все хотят кушать
Как вкусно! Светочка, молодец! Забрала!
Спасибо, Женечка большое. Рада видеть
Часто запекаю грудинку, но таким способом, делая кармашки с соусом не пробовала - очень интересно и ново. С удовольствием воспользуюсь таким замечательным рецептом! Спасибо, Светочка!
Спасибо За счет кармашка соус попадает в глубь мяса и хорошо пропитывается.
обалденное мяско, с удовольствием бы съела его губами
Ешьте, на здоровье
Ну вообщеееееее. Как вкусно-то.
Последнее фото - просто супер!!! Только вышла из за обеден стола, наееееееееелась сильно....но увидев фото, слюньки всё равно потекли)))
Очень интересно!!!А не слишком жирно получается?(все таки в грудинке сала многовато) И соус бальзамический-это ,видимо ,бальзамический уксус-или нечто другое?
Жирно почему? Мы же не добавляем жир.
Ну я имела в виду,что грудинка обычно жирная-мы готовим в рукаве-...сейчас подумала -лишний же жир вытопится-останется в рукаве,мясо мы получим то что надо-так?
Вот, правильно думаете. Жир стекает и мясо не такое жирное как при запекании.
А про рулетик и правда интересно... (это я намекаю так)
Сейчас буду писать рецепт. Ждите
Ура!! Жду
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook