Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

natapitПоваренок 7 уровня

20 июля 2013, 11:52
42514

Пирог с малиной и воздушным пудингом

Необыкновенно ароматный, вкусный и нежный пирог порадует вас и ваших близких своим изумительным вкусом!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог с малиной и воздушным пудингом»:

Мука пшеничная / Мука — 360 г
Масло сливочное (холодное) — 250 г
Желток яичный — 5 шт
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Сахар — 3 ст. л.
Белок яичный — 5 шт
Сахарная пудра — 125 г
Пудинг ванильный (я использовала Dr. Oetker) — 80 г
Масло растительное (без запаха) — 80 мл
Малина (лучше заморозить) — 500 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4999.7 ккал	белки 79 г	жиры 335.2 г	углеводы 535.8 г
Порции
ккал 416.6 ккал	белки 6.6 г	жиры 27.9 г	углеводы 44.7 г
100 г блюда
ккал 284.1 ккал	белки 4.5 г	жиры 19 г	углеводы 30.4 г

Рецепт «Пирог с малиной и воздушным пудингом»:

Тесто: Поместить муку, желтки, масло нарезанное кусочками, разрыхлитель и сахар в комбайн (блендер) и пробить в режиме пульс до образования влажной крошки, которая слегка собъется комом, если получится сухая (все зависит от плотности муки, которая в разных регионах отличается!) добавьте пару ложек ледяной воды.
Собрать тесто в шар и разделить его на 2 части 60% и 40%. Поместить меньшую часть в морозильную камеру.
Большую часть распределить в форме 30х20 см дно которой застелить пекарской бумагой. Поставить форму с тестом на 30 мин в холодильник.
Выпекать охлажденный корж в прогретой до 190"С духовке приблизительно 20 минут. Ориентируйтесь на вашу духовку!
Крем воздушный пудинг: Белки взбить с сахарной пудрой до устойчивых пиков, ввести пудинг (поршок), опять взбить на малых обротах, добавить масло и перемешать лопаточкой методом складывания снизу вверх и по кругу.
Распределить крем по всей поверхности выпеченного коржа и слегка утопить в нем замороженную малину.
Натереть на терке меньший замороженный кусок теста и равномерно покрыть крошкой весь пирог.
Выпекать в прогретой до 190"С духовке 30-40 минут. Ориентируйтесь на вашу духовку!
Дать пирогу остыть. Освободить от формы и нарезать на порции. Посыпать сахарной пудрой.
Угощайтесь!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На ужин

Теги: обед завтрак полдник ужин десерт

Вкусы: нежный воздушный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/76871/]Пирог с малиной и воздушным пудингом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/76871/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/20/51/475806_43425-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Необыкновенно ароматный, вкусный и нежный пирог порадует вас и ваших близких своим изумительным вкусом!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Желток яичный, Разрыхлитель теста, Сахар, Белок яичный, Сахарная пудра, Пудинг ванильный, Масло растительное, Малина.
Тэги: обед, завтрак, полдник, ужин, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог с малиной и воздушным пудингом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/20/51/475806_43425-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог с малиной и воздушным пудингом" title="Рецепт: Пирог с малиной и воздушным пудингом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Необыкновенно ароматный, вкусный и нежный пирог порадует вас и ваших близких своим изумительным вкусом!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог с малиной и воздушным пудингом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2434">Пудинг ванильный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1039">Малина</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/76871/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог с малиной и воздушным пудингом

Необыкновенно ароматный, вкусный и нежный пирог порадует вас и ваших близких своим изумительным вкусом!

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог с малиной и воздушным пудингом»:

Мука пшеничная Масло сливочное Желток яичный Разрыхлитель теста Сахар Белок яичный Сахарная пудра Пудинг ванильный Масло растительное Малина

Тэги: обед, завтрак, полдник, ужин, десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1569

Пирог с малиной и воздушным пудингом

225
1569
38525

865

Пирог песочный с йогуртово-сметанной начинкой

94
865
16055

Фотографии «Пирог с малиной и воздушным пудингом» от приготовивших (32)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

20 июля 2013 года maraki84 #

Наташенька, шикарный пирожок! Очень красивый и аппетитный!

20 июля 2013 года natapit # (автор рецепта)

Машуль,большое тебе спасибо!

20 июля 2013 года tomi_tn #

Даже смотреть вкусно. Очень красиво.

20 июля 2013 года natapit # (автор рецепта)

спасибо!

20 июля 2013 года адалия #

Превосходно

20 июля 2013 года natapit # (автор рецепта)

большое спасибо!

20 июля 2013 года Марина Мармеладинка #

Наташ, очень вкусно и красиво!

Не встречала сочетание белка и пудинга в запеченном виде, заманчиво!

20 июля 2013 года natapit # (автор рецепта)

а как вкусноооо!!!

20 июля 2013 года TatyankaC #

Наташ,ну вкусно,черт возьми!!!!вот на пудинг внимания никогда не обращала.сейчас-пойду в магазин специально за ним-теперь я знаю: куда его деть

20 июля 2013 года natapit # (автор рецепта)

вот на пудинг внимания никогда не обращала.сейчас-пойду в магазин специально за ним-теперь я знаю: куда его деть

а напрасно! его можно использовать вместо заварного крема там, где он запекается, это так здорово! спасибо!

20 июля 2013 года Лианда #

Бесподобный пирог! Легкий и воздушный!!!

Заинтересовал крем, буду пробовать... Рецепт утащила, спасибо!!!

20 июля 2013 года natapit # (автор рецепта)

готовьте на здоровье!

20 июля 2013 года ляля иванова #

Вкусно, просто и красиво!

Забираю в кк (как впрочем и все ваши рецепты)

20 июля 2013 года natapit # (автор рецепта)

Спасибо за доверие!

20 июля 2013 года Marioka82 #

Шедеврально!!!! Ням-ням

20 июля 2013 года natapit # (автор рецепта)

Просто и вкусно!

20 июля 2013 года asesia2007 #

какая красота получилась и как нежно смотрится, шикарно!

20 июля 2013 года natapit # (автор рецепта)

и на вкус ооочень нежно!

20 июля 2013 года asesia2007 #

Даже не сомневаюсь, у Вас все рецепты шикарные!!

20 июля 2013 года natapit # (автор рецепта)

20 июля 2013 года И_Вера_А #

Чудесный пирог!!!

20 июля 2013 года natapit # (автор рецепта)

спасибо, Вера!

20 июля 2013 года elenita # (модератор)

ВКусный, красивый, настоящий праздничный пирог!
+++++++++++

20 июля 2013 года natapit # (автор рецепта)

большое спасибо!

20 июля 2013 года АлексЮстас #

замечательный пирог! Смотрится шикарно! Натали, сливочное масло в тесто, растительное - в крем, я правильно поняла? А крем наподобие безе получается?

20 июля 2013 года natapit # (автор рецепта)

Нет, крем наподобие суфле, только более воздушно и не вязко! насчет масла все правильно! сечас подредактирую!

20 июля 2013 года АлексЮстас #

20 июля 2013 года natapit # (автор рецепта)

20 июля 2013 года 3лата #

отпад просто

20 июля 2013 года natapit # (автор рецепта)

спасибо!

20 июля 2013 года Kipariss #

Наташ это у тебя что то вроде усовершенствованного тертого пирога! А как нежно, думаю остановится не возможно!

20 июля 2013 года natapit # (автор рецепта)

этот рецепт увиделат на польском сайте, сразу же приготовила и мы от него в восторге!

20 июля 2013 года Светлана Владимировн #

Ну очень красивый пирог! От последнего фото у меня, просто, закружилась голова!

20 июля 2013 года natapit # (автор рецепта)

большое спасибо!

20 июля 2013 года мисс #

Ну, опять - сразила наповал. Хочу. Только вот не люблю растительное масло в выпечке, даже оливковое, слышу его привкус, поменяю на растопленное сливочное.
Интересно, что тесто только на желтках.

20 июля 2013 года natapit # (автор рецепта)

Света, в пудинге оно даже не чувствуется, а растопленное сливочное не дат воздушности!

20 июля 2013 года мисс #

ну, уговорила)))

20 июля 2013 года natapit # (автор рецепта)

20 июля 2013 года Светусенька #

Очень красивый и аппетитный пирог

Обязательно будем печь, жаль что только вернулась с базара, где заглядывалась на малину, но в итоге не купила

20 июля 2013 года natapit # (автор рецепта)

действительно, жаль! спасибо!

20 июля 2013 года Convallaria #

Ах!!!

Красота то какая!

20 июля 2013 года natapit # (автор рецепта)

большое спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V462 "Валледжо"

Каркасный дом с эркером V336 "Палмдейл"

Каркасный дом с 3 спальнями V456 "Викторвилл"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог с малиной и воздушным пудингом

Ингредиенты для «Пирог с малиной и воздушным пудингом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог с малиной и воздушным пудингом»:

Другие варианты рецепта

Пирог с малиной и воздушным пудингом

Пирог песочный с йогуртово-сметанной начинкой

Похожие рецепты

Пирог "Венский"

Кокосовый пирог с малиной

Турецкий пирог "Ревани"

Манник на кефире без муки

Пирог "Ну очень бедный студент" (мой вариант)

Шоколадный абрикосовый пирог

Просто очень сырный пирог

Дрожжевой пирог с джемом

Супер-пирог с рыбой

Фотографии «Пирог с малиной и воздушным пудингом» от приготовивших (32)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V462 "Валледжо"

Каркасный дом с эркером V336 "Палмдейл"

Каркасный дом с 3 спальнями V456 "Викторвилл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!