Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

NikaПоваренок 8 уровня

26 июля 2013, 20:11
18707

Кранч

Очень вкусный кранч! Попробуйте с чаем, кофе...

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Кухня: Эстонская

Ингредиенты для «Кранч»:

Мука пшеничная / Мука (400 для теста + 50 ) — 450 г
Яйцо куриное (в тесто) — 2 шт
Сахар коричневый (1 л в тесто, 3 л для намазки) — 4 ст. л.
Масло сливочное (70 г в тесто, 30 г для намазки) — 100 г
Молоко (тёплое) — 200 мл
Дрожжи (свежие) — 15 г
Соль (по вкусу)
Корица (для намазки) — 2 ст. л.

Время приготовления: 45 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3067.3 ккал	белки 72.6 г	жиры 103.3 г	углеводы 466.5 г
100 г блюда
ккал 300.7 ккал	белки 7.1 г	жиры 10.1 г	углеводы 45.7 г

Рецепт «Кранч»:

В приготовление кранча я не включила время приготовления теста. Тесто у меня было приготовлено заранее. Пеку часто. Когда делаю тесто, делаю сразу для разных выпечек. Это тесто для кранча. Добавила к нему 50 граммов муки для выкатывания, придания тесту нужной текстуры. Тесто из разной муки иногда требует больше или меньше жидкости.
Сахар коричневый, сливочное масло и корица для намазки.
Тесто разделила на две части и раскатала на прямоугольники. Меньшие стороны соединила вместе наложением друг на друга. Намазала растопленным маслом. Насыпала сахар, корицу и кисточкой распределила по тесту.
Скрутила в рулет.
Немного отступила от края и рулет насквозь разрезала пополам. Затем скрутила верёвкой разрезами вверх. Оба конца соединила в кольцо. Если осталась намазка, можно намазать поверху кольца.
Кранч переложить на противень и поставить в горячую духовку на 20 минут при t 200 градусов. Как только кранч зарумянится, духовку выключить. Пусть постоит минут 5 в духовке. Нужно следить, чтобы выпечку не пересушить.
Кранч нарезала горячим, т. к люблю с пылу с жару... Ели его кто с чем. Я с молоком, остальные с чаем, кофе. Четвером съели за раз.

Кранч получился румяным, очень ароматным и вкусным!

Пеките, пробуйте кто ещё не пробовал "Кранч".

Приятного аппетита!!!

Тесто - подогреть молоко, добавить в его сахар и дрожжи, дать образоваться шапочке. Добавить в закваску растопленное масло, яйца, муку и соль. Замесить тесто и дать ему подняться.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На природу На ужин Неожиданные гости

Теги: десерт

Вкусы: сладкий коричный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/77087/]Кранч[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/77087/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/26/10/479690_59354-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Очень вкусный кранч! Попробуйте с чаем, кофе...

Ингредиенты: Мука пшеничная, Яйцо куриное, Сахар коричневый, Масло сливочное, Молоко, Дрожжи, Соль, Корица.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кранч
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/26/10/479690_59354-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кранч" title="Рецепт: Кранч"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусный кранч! Попробуйте с чаем, кофе...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кранч»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/77087/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кранч

Очень вкусный кранч! Попробуйте с чаем, кофе...

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Кранч»:

Мука пшеничная Яйцо куриное Сахар коричневый Масло сливочное Молоко Дрожжи Соль Корица

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

183

Кранч

122
183
11135

Фотографии «Кранч» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

27 июля 2013 года kanalia #

вкусно - то как! очень красиво смотрится в разрезе! выпечку с корицей просто обожаю, спасибо за вкуснятину!

27 июля 2013 года Nika # (автор рецепта)

Наташа, большое спасибо за приятный комм.й!

27 июля 2013 года rithen #

вопрос по рецепту

Так а тесто-то как делать?

27 июля 2013 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо за вопрос! Напишу в конце рецепта.

28 июля 2013 года rithen #

Вам спасибо

27 июля 2013 года мисс #

шикарная выпечка, Ниночка

27 июля 2013 года Nika # (автор рецепта)

Светочка, благодарю!

27 июля 2013 года мисс #

27 июля 2013 года belka_jane #

Какая красивая и ароматная вертушечка! Супер!

27 июля 2013 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо большое!

27 июля 2013 года Marioka82 #

Бесконечно красиво! Бесподобно вкусно!!!!! Обязательно, при обязательно повторю!!!!

27 июля 2013 года Nika # (автор рецепта)

Большое спасибо!

26 июля 2013 года asesia2007 #

Ниночка, кранч очень красивый, выпечку с корицей очень люблю, твой рецепт забираю!!

27 июля 2013 года Nika # (автор рецепта)

Олеся, благодарю!

26 июля 2013 года SeLena T #

Нина, кранч - красавец!

Такой румяный, аж слюнки текут, а аромат корицы чувствую через экран!

27 июля 2013 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо, Леночка! Обожаю запах корицы!

26 июля 2013 года mixrutka #

Ниночка, великолепно! Разрез такой манящий!!!

27 июля 2013 года Nika # (автор рецепта)

Марина, спасибо большое!

26 июля 2013 года TatyankaC #

Нинуль,какой кранч великолепный!!!!Мне так нравится!Моя духовка только так сильно не поджаривает-ну хоть плачь)))

27 июля 2013 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо, Танечка! Я поднимаю на верхний уровень, если долго не зарумянивается. Я смазала остатком намазки - масло, сахар, корица.

27 июля 2013 года TatyankaC #

У меня духовка не очень.я на ней все пеку на верхнем уровне.если поджарится верх,значит низ в этот момент уже черный и дубовый

Я уже даже привыкла к светлой выпечке

26 июля 2013 года Ирушенька #

Ниночка!Какой красавчик - кранч!Фотографии просто бесподобны!

27 июля 2013 года Nika # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо!

26 июля 2013 года Nastyusha #

Очень красивый)И уверена очень вкусный!Браво

27 июля 2013 года Nika # (автор рецепта)

Cпасибо, Настенька!

26 июля 2013 года skyfuntik #

О как же я люблю выпечку с корицей!!!!!!!!!!!!!!!!

26 июля 2013 года vorobyshek #

Ох, какой красавец!

А сухие дрожжи можно, просто у нас свежие дрожжи- это редкость?!

26 июля 2013 года Nika # (автор рецепта)

Благодарю! Конечно сухие можно!

27 июля 2013 года vorobyshek #

Тогда будем пробовать!

26 июля 2013 года Ольга Бабич #

Ниночка,какую красоту ты сотворила,браво!!!!!!

26 июля 2013 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо, Олечка! Ну, уж и красоту...

26 июля 2013 года Silverina1 #

Какой красавец, Нина!

И какой аромат стоял при выпечке, да?

26 июля 2013 года Nika # (автор рецепта)

Благодарю! Аромат стоял, это точно и долго. Натрескалась кранча и под окно к цветам. Ковыряюсь в клумбе, а мимо люди идут и говорят, как вкусно пахнет корицей.

26 июля 2013 года Silverina1 #

Еще бы! ))) Такой уютный запах...

26 июля 2013 года Nika # (автор рецепта)

26 июля 2013 года Esenija #

26 июля 2013 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо, Леночка!

26 июля 2013 года mulla deleted #

Очень красивые выпечка! Никогда не пробывала кранч... Обязательно приготовлю!

26 июля 2013 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо, Викуля! Пекла кранч два дня подряд. Моим мужичкам очень понравился!

26 июля 2013 года Диана Б #

Ниночка, очень красивый пирог, ароматный!

26 июля 2013 года Nika # (автор рецепта)

Дианочка, спасибо большое!

26 июля 2013 года Pro100 Ea #

ой какой красивый и румяный,ммммммммммммммммм

Когда делаю тесто, делаю сразу для разных выпечек. Это тесто для кранча.

Никош скажи пожалуйста а как ты хранишь готовое тесто и сколько времени оно хорошoе

26 июля 2013 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо большое! Алина, я делаю столько теста, сколько втиснется в морозилку. На две - пять выпечек. Хранится хорошо. Потом около двух часов размораживается при комнатной температуре. Поднимается хорошо, как свежеприготовленное.

26 июля 2013 года Pro100 Ea #

Ой спасибо Ника, я тоже так буду делать, с тестом я не пробовала морозить, буду знать, спасибо что научила меня новой, полезной идеи, спасибо

26 июля 2013 года Nika # (автор рецепта)

Алиночка, тут ничего нового нет. В магазине же продают замороженое. Но там добавок разных вредных много. Красители, для улучшения вкуса... А, вообще, меня сын научил. Его на работе просят делать пиццы и замораживают сырыми перед его выходными... Тесто делает на глаз.

26 июля 2013 года Pro100 Ea #

спасибо, вот повезло с сыном

26 июля 2013 года Nika # (автор рецепта)

Не очень... Готовит только тайскую еду, а нам хочется чего - то и другого. Тесто делать не хочет,- "делай сама! Чего бы не приготовила ему нравиться, может обманывает...

26 июля 2013 года Pro100 Ea #

так это хорошо, что любит всё

26 июля 2013 года Nika # (автор рецепта)

Обманывает наверно, чтобы не готовить, всё нахваливает.

26 июля 2013 года Pro100 Ea #

26 июля 2013 года natapit #

Нинуль!

ммм...шикарный кранч! А какой полезный (корица)!

26 июля 2013 года Nika # (автор рецепта)

Наташенька, спасибо большое! Два дня подряд пекла. Сегодня рассыпчатое тесто сделала, а что испеку пока не знаю... Мы поглотители вредного, мучного...

26 июля 2013 года natapit #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V343 "Миннеаполис"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кранч

Ингредиенты для «Кранч»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кранч»:

Другие варианты рецепта

Кранч

Похожие рецепты

Рисово-овсяное печенье с апельсиновым ароматом

Творожные уголки

Мчади с фасолью

Рождественское печенье ореховое

Шарлотка на кефире из цельнозерновой муки

Манник «Цейтнот»

Ленивые хачапури

Торт "Вдохновение"

Крымский хворост

Фотографии «Кранч» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V343 "Миннеаполис"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V048 "Брэдфорд"

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V129 "Бридгетон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!