Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из яиц

PuziksПоваренок 5 уровня

31 июля 2013, 19:46
39017

Яичные гнёзда

Давно хотела попробовать такую вариацию из яиц. Получилось очень интересно — хрустящие и воздушные. И в воплощении гораздо проще, чем кажется. Подойдет для романтического завтрака с чашкой кофе в постель=)

Категория: Горячие блюда Блюда из яиц

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Яичные гнёзда»:

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 240.7 ккал	белки 24.3 г	жиры 14.2 г	углеводы 2.7 г
Порции
ккал 120.4 ккал	белки 12.2 г	жиры 7.1 г	углеводы 1.4 г
100 г блюда
ккал 150.4 ккал	белки 15.2 г	жиры 8.9 г	углеводы 1.7 г

Рецепт «Яичные гнёзда»:

Яйца комнатной температуры отделить от желтков. Каждый желток поместить в отдельную чашку.
Сыр натереть на мелкой тёрке.
Для гнезд я подготовила формочки из фольги, их желательно смазать маслом. В оригинальном рецепте гнезда прекрасно формируются и без формы.
Белки взбить со щепоткой соли в густую массу до пиков. Важно: чашка и насадка миксера должны быть абсолютно сухими.
Выложить белки в форме шарика и сделать в центре углубление ложкой. Посыпать тертым сыром.
Выложить в центр желтки. Поместить в духовку, разогретую до 230 гр. на 6 минут.

Прекрасного начала дня!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак На завтрак : Сытный завтрак

Теги: завтрак яйцо

Вкусы: хрустящий воздушный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/77231/]Яичные гнёзда[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/77231/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/31/33/483021_37130-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из яиц
Давно хотела попробовать такую вариацию из яиц. Получилось очень интересно — хрустящие и воздушные. И в воплощении гораздо проще, чем кажется.
Подойдет для романтического завтрака с чашкой кофе в постель=)

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сыр твердый, Соль, Масло растительное.
Тэги: завтрак, яйцо.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Яичные гнёзда
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/31/33/483021_37130-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Яичные гнёзда" title="Рецепт: Яичные гнёзда"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Давно хотела попробовать такую вариацию из яиц. Получилось очень интересно — хрустящие и воздушные. И в воплощении гораздо проще, чем кажется.
Подойдет для романтического завтрака с чашкой кофе в постель=)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/222/">
          Блюда из яиц
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Яичные гнёзда»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/81/">яйцо</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/77231/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Яичные гнёзда

Категория: Горячие блюда › Блюда из яиц

Ингредиенты для «Яичные гнёзда»:

Яйцо куриное Сыр твердый Соль Масло растительное

Тэги: завтрак, яйцо

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2675

Завтрак воздушный "Потрясающий"

266
2675
67637

1324

Яйца "Орсини"

121
1324
130818

1266

Воздушное яйцо с сыром

171
1266
26417

837

Яичные гнёзда

95
837
34537

460

Яичница-бутерброд "Облачко"

17
460
7410

311

Яичница "Солнышко на облаке"

57
311
24995

209

Яичница "Пушок"

51
209
15499

182

Яйца "Орсини"

38
182
14759

Яичница на взбитых белках

37
95
4902

Яичница "Нестандарт"

31
78
3710

Яичные гнезда "Курочка Ряба"

22
49
2302

Яйца "Орсини"

0
46
1261

Бутерброд "Гнездо"

22
19
3416

Показать все варианты рецепта (13)

Попробуйте приготовить вместе

294

Салат из свеклы "Импровизация"

94
294
30261

1813

Кальмар в маринаде

145
1813
67911

616

Печенье "Губки"

104
616
15499

Фотографии «Яичные гнёзда» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

4 января 2020 года svetik5552 #

+15

[+5]

Отличный завтрак

Спасибо за рецепт!

6 февраля 2018 года Александр Авдеев #

5 февраля 2018 года lyudmila vasileva 58 #

БОЛЬШОЕ СПАСИБО, НОВЫЙ РЕЦЕПТ С ЯЙЦАМИ - ЭТО ЧТО-ТО, НА ЗАВТРАК САМОЕ ТО

7 марта 2016 года Akira Shinrei #

😀 Просто и вкусно. А главное не жаренные яйца. Спасибо за рецепт.

23 января 2016 года liliana_777 #

Делала сегодня на завтрак,очень вкусно!!!!

21 января 2016 года Ирушенька #

Светочка, очень интересное блюдо! Красота!

21 января 2016 года mtata #

+11

[+5]

спасибо большое за рецепт

быстро вкусно,необычно

еще спасибки здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6300&p=295206#p295206

21 января 2016 года iren0511 #

Танечка, какая красота!

21 января 2016 года mtata #

Ириша спасибо большое

21 января 2016 года Ирушенька #

↑Ответ для mtata

Танюша, прелестное какое блюдо получилось, с чудесной корочкой!

21 января 2016 года mtata #

Иришечка огромнейшее спасибо за поддержку

22 января 2016 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для mtata

Танечка, очень красиво и вкусно у тебя получилось!

23 января 2016 года mtata #

Оленька благодарю за внимание

20 сентября 2015 года Tatanj #

[+5]

Светлана, спасибо большое за рецепт
быстро,вкусно и красиво!

21 сентября 2015 года Puziks # (автор рецепта)

Красота)

28 ноября 2014 года julia070589 #

Моим домашним очень нравится такая "яичница". Но с одной поправкой. Мне и всем моим очень нравится, когда желток, что называется всмятку. Поэтому я сперва запекаю белок с сыром минут 6, а потом в заранее подготовленное углубление закладываю желток и в духовку ещё на 2-3 минуты. Получается очень вкусно.

15 июня 2014 года гурман1410 #

15 июня 2014 года Jyuliya #

Красота!!!! Представляю, КАК вкууусно!!!!

16 апреля 2014 года хачатурава #

ВООО

6 сентября 2013 года Аэлена #

вопрос по рецепту

Необычно! Я сперва подумала, что это слоёное тесто, а это, оказывается, белки! А на вкус на что они похожи?

6 сентября 2013 года Puziks # (автор рецепта)

на соленую вату с хрустящей корочкой

6 сентября 2013 года Аэлена #

Ого

Точно необычно!

6 сентября 2013 года Puziks # (автор рецепта)

надо испытать на себе)) словами не описать!

3 сентября 2013 года Первушина Елена #

Суперский рецептик!

Я безумно люблю яйца!

3 сентября 2013 года Puziks # (автор рецепта)

Попробуй

солоноватый пушистый белок очень необычен во рту))

3 сентября 2013 года Первушина Елена #

13 августа 2013 года Ирина Кочура #

Спасибо,такое чудо приготовила мужу на завтрак,так приятно слушать комплименты целый день!!!

14 августа 2013 года Puziks # (автор рецепта)

Я ж говорю Романтика

12 августа 2013 года olenkoy #

ачуметь просто)))))))) спасибо огромное за рецептик)))))) и за вариант с фольгой)) это же можно формочки делать пости к любому блюду и все разные (сердечки тучки и т.д.)) думаю не только дитю понравятся)))

12 августа 2013 года olenkoy #

ну и конечно огромное спасибо за рецепт с яйцами))))) даже не знала что и ничего можно сделать шедевр)) ой, как представлю вкус расплавленного сыра и любимых желточков........ эх.... до утра нельзя сковородками стучать, придется утра ждать)))

12 августа 2013 года Puziks # (автор рецепта)

Спасибо вам за эмоциональный отзыв

Жду отчет

7 августа 2013 года nasty91 #

Класс,класс

а у меня уже фантазии нет что из яиц готовить

спасибо вам

7 августа 2013 года Puziks # (автор рецепта)

и вам

5 августа 2013 года Бэбита #

Очень красивые "гнезда"!

6 августа 2013 года Puziks # (автор рецепта)

спасибо

3 августа 2013 года Gal4oNek #

Здоровская "яешня"! Обязательно приготовлю!

5 августа 2013 года Puziks # (автор рецепта)

3 августа 2013 года ElizabethII #

[+5]

Приготовила доче сегодня на завтрак

Сама не пробовала - я к яйцам равнодушна, а ей понравилось

Спасибо вам за рецепт

5 августа 2013 года Puziks # (автор рецепта)

Супер! Спасибо за фотоотчет

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом c террасой и эркером V357 "Ноксвилл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Яичные гнёзда

Ингредиенты для «Яичные гнёзда»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Яичные гнёзда»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Яичные гнёзда» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом c террасой и эркером V357 "Ноксвилл"

Каркасный дом одноэтажный V406 "Кэмбридж"

Каркасный дом с 3 спальнями V271 "Уинстон-Сейлем"

Рубрикатор рецептов