Не всегда и не у всех есть возможность купить свежую или мороженую стручковою фасоль. А если есть своя, то морозилка не безразмерная. Замариновав фасоль таким способом, у вас есть возможность в любое время года, готовить любимые блюда с ней. Этот способ ПРОВЕРЕННЫЙ не одним десятилетием.
konservatorkaПоваренок 4 уровня
- 1 августа 2013, 0:07
- 17823
Стручковая фасоль маринованная
Ингредиенты для «Стручковая фасоль маринованная»:
- Фасоль стручковая — 1 кг
- Укроп (зонтики, по количеству банок) — 4 шт
- Лист лавровый (по количеству банок) — 4 шт
- Чеснок (большие зубки) — 2 шт
- Морковь (небольшие) — 2 шт
- Вода (маринад) — 1 л
- Соль (маринад) — 2 ст. л.
- Сахар (маринад) — 3 ст. л.
- Уксус (9%) — 1/3 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
730.1 ккал |
белки
30.3 г |
жиры
3.5 г |
углеводы
146.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 26.2 ккал |
белки 1.1 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 5.3 г |
Рецепт «Стручковая фасоль маринованная»:
-
Для начала займемся фасолью, это самое трудоемкое для меня.
Помыть, отрезать кончики и сразу разрезать стручок на 2-3 части.
-
Заливаем кипяченой водой и отвариваем 15 минут. Сливаем воду.
-
Я мариную в поллитровых или литровых баночках. В этот раз были поллитровые.
На дно банки кладем лаврушку, несколько перчинок горошком, зонтик укропа, морковь, порезанную как вам нравится и порезанный чеснок. Раскладываем проваренную фасоль
-
Завариваем маринад и заливаем им содержимое баночек.
-
Ставим стерилизовать - поллитровые банки 30 минут, литровые 40 минут.
-
Из этого количества фасоли и маринада получается 4 поллитровых баночки.
Открыв такую фасоль, можно просто добавить свежий чеснок и полить подсолнечным маслом.
А весной, когда показались зеленые перья лука и чеснока, открыть баночку такой фасоли, сыпнуть горсть зелени и…
Промыв, можно поджарить в сливках или сухарях.
И вообще, возможности использования такой консервации НЕ ОГРАНИЧЕНЫ!!!
Удачного консервирования!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6425
А весной, когда показались зеленые перья лука и чеснока, открыть баночку такой фасоли, сыпнуть горсть зелени и…
Промыв, можно поджарить в сливках или сухарях.
И вообще, возможности использования такой консервации НЕ ОГРАНИЧЕНЫ!!!
Удачного консервирования!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6425
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 августа 2013 года beautiful woman # (модератор)
1 августа 2013 года konservatorka # (автор рецепта)
А я сама выращиваю овощи
1 августа 2013 года beautiful woman # (модератор)
1 августа 2013 года konservatorka # (автор рецепта)
1 августа 2013 года yohoho # (модератор)
интересная фасолька
1 августа 2013 года konservatorka # (автор рецепта)
и не только интересная, но и ВКУСНАЯ!
1 августа 2013 года lubashka55 #
1 августа 2013 года konservatorka # (автор рецепта)
1 августа 2013 года Convallaria #
Посадили впервые в этом году фасоль, как раз думала, что из нее делать.
Часть уже заморозила..., теперь по твоему рецепту остатки законсервирую.
1 августа 2013 года konservatorka # (автор рецепта)
1 августа 2013 года ALadda #
1 августа 2013 года konservatorka # (автор рецепта)
1 августа 2013 года tanvik #
1 августа 2013 года konservatorka # (автор рецепта)
Сделай капельку салата, попробуй.
1 августа 2013 года tanvik #
1 августа 2013 года Светусенька #
1 августа 2013 года konservatorka # (автор рецепта)
1 августа 2013 года Алла 1976 #
1 августа 2013 года konservatorka # (автор рецепта)
1 августа 2013 года Алла 1976 #
1 августа 2013 года tomi_tn #
1 августа 2013 года konservatorka # (автор рецепта)
1 августа 2013 года tomi_tn #
1 августа 2013 года konservatorka # (автор рецепта)
1 августа 2013 года tomi_tn #
1 августа 2013 года konservatorka # (автор рецепта)
2 августа 2013 года tomi_tn #
1 августа 2013 года Pro100 Ea #
1 августа 2013 года konservatorka # (автор рецепта)
1 августа 2013 года Pro100 Ea #
1 августа 2013 года natapit #
1 августа 2013 года konservatorka # (автор рецепта)
1 августа 2013 года natapit #
1 августа 2013 года светочка555 deleted #
1 августа 2013 года konservatorka # (автор рецепта)
Я выставляю только проверенные рецепты
1 августа 2013 года Лада16 #
1 августа 2013 года konservatorka # (автор рецепта)
1 августа 2013 года Евсейк #
1 августа 2013 года konservatorka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: