Этим рецептом консервирования овощей пользуюсь уже лет 5 и ни за что не променяю его ни на какой другой. Моя семья и друзья очень радуются, когда я открываю очередную баночку огурчиков, т, к. вкус у них бесподобный.
LORA76Поваренок 2 уровня
- 17 августа 2013, 12:50
- 17657
Ассорти на зиму
Ингредиенты для «Ассорти на зиму»:
- Огурец — 2.5 кг
- Лук репчатый — 2 шт
- Чеснок (головка) — 1 шт
- Приправа (по 1 листку смородины, вишни, хрена, лаврового листа, зонтика укропа)
- Перец душистый (горошком) — 10 шт
- Гвоздика — 5 шт
- Соль — 5 ч. л.
- Сахар — 10 ч. л.
- Морковь — 1 шт
- Уксус — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
821.1 ккал |
белки
24.4 г |
жиры
2.7 г |
углеводы
179.9 г |
| Порции | |||
| ккал 136.9 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 0.5 г |
углеводы 30 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 27.5 ккал |
белки 0.8 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 6 г |
Рецепт «Ассорти на зиму»:
Все ингредиенты рассчитаны на 3-х литровую банку.
Огурцы лучше брать "Луховицкие", помидоры помясистей, морковь, лук и чеснок - молодые. Огурцы замочить в холодной воде на 2 часа.
На дно 3-х л стерилизованной банки положить чеснок, лук, морковь можно разрезать на 4 части, а можно и полосками, чтобы много места не занимала в банке.
Уложить плотно наши огурчики, залить кипятком и оставить на 30 мин. Накрыть горячей крышкой. Воду слить обратно в кастрюлю, добавить соль, сахар, уксус, вскипятить ещё раз, залить в банки рассол, закатать, перевернуть и накрыть одеялом до полного остывания. Выход: на 10 кг огурцов - 6 3-х литровых банок.
Получается очень вкусно!
Огурцы лучше брать "Луховицкие", помидоры помясистей, морковь, лук и чеснок - молодые. Огурцы замочить в холодной воде на 2 часа.
На дно 3-х л стерилизованной банки положить чеснок, лук, морковь можно разрезать на 4 части, а можно и полосками, чтобы много места не занимала в банке.
Уложить плотно наши огурчики, залить кипятком и оставить на 30 мин. Накрыть горячей крышкой. Воду слить обратно в кастрюлю, добавить соль, сахар, уксус, вскипятить ещё раз, залить в банки рассол, закатать, перевернуть и накрыть одеялом до полного остывания. Выход: на 10 кг огурцов - 6 3-х литровых банок.
Получается очень вкусно!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 сентября 2014 года bid5 #
3 апреля 2014 года испаночка #
8 апреля 2014 года LORA76 # (автор рецепта)
18 августа 2013 года zerro #
18 августа 2013 года LORA76 # (автор рецепта)
18 августа 2013 года Кадровичка #
18 августа 2013 года LORA76 # (автор рецепта)
17 августа 2013 года blackcat78 #
17 августа 2013 года LORA76 # (автор рецепта)
17 августа 2013 года LORA76 # (автор рецепта)
17 августа 2013 года Лада16 #
17 августа 2013 года LORA76 # (автор рецепта)
18 августа 2013 года Лада16 #
18 августа 2013 года LORA76 # (автор рецепта)
17 августа 2013 года белошвейка #
17 августа 2013 года LORA76 # (автор рецепта)
17 августа 2013 года белошвейка #
17 августа 2013 года LORA76 # (автор рецепта)
17 августа 2013 года Rapsodiy #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: