Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Маринады
  • 29 августа 2013, 22:19
  • 150965

Сливы закусочные

Рецепт: Сливы закусочные

Не могла дождаться, чтобы приготовить и поделиться с дорогими поварятами рецептом слив!!! Это безумно вкусно. Хоть и делаются они 5 дней, но оно того стоит. Давайте попробуем.

Категория: Заготовки Маринады

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Сливы закусочные»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
15438.9 ккал 		белки
65.8 г 		жиры
26.6 г 		углеводы
3789.2 г
Порции
ккал
1543.9 ккал		 белки
6.6 г		 жиры
2.7 г		 углеводы
378.9 г
100 г блюда
ккал
123.2 ккал		 белки
0.5 г		 жиры
0.2 г		 углеводы
30.2 г

Рецепт «Сливы закусочные»:

  • Готовим наши ингредиенты, сливу моем.

  • В кастрюлю льем воду, добавляем сахар, уксус, гвоздику, лаврушку и перец и все кипятим 15 мин. Заливаем горячим маринадом сливы.

  • В течение 5 дней (2 раза в день) сливаем маринад, доводим до кипения и снова заливаем сливы. на фото сливы, которым 2 дня.

  • На 5 день слива готова. Последний раз сливаем маринад, кипятим, заливаем сливу и сразу опять сливаем жидкость в кастрюлю. Тем временем, пока он кипит, в стерилизованные банки укладываем сливы (перец и лист оставляем) и заливаем банки кипящим маринадом и закатываем под крышку... вот и все. Еще раз повторюсь - это трудоемко, но оно того стоит. Из этих ингредиентов вышло 9 банок по 720 гр.

  • Вот так выглядят готовые сливки. Приятного

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: консервация закуска консервирование

Вкусы: пряный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сливы закусочные
Рецепт: Сливы закусочные

Не могла дождаться, чтобы приготовить и поделиться с дорогими поварятами рецептом слив!!! Это безумно вкусно. Хоть и делаются они 5 дней, но оно того стоит. Давайте попробуем.

Ингредиенты для «Сливы закусочные»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Сливы закусочные» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
не зрозуміла, л/лист і перець кидати в банки?
так.пачки по 20г. а листок і перець не обовьязково кидати в банки.за 5 днів сливи вберуть все,що їм потрібно
дякую за рецепт!! вже роблю)) а ви сливи тільки венгерку брали, чи можна інший сорт?
моя свекруха робила з жовтих слив-теж нічого на смак,але угорка всеж смачніше
Забрала ваши сливы . В этом году обязательно попробую сделать.
На здоровье!!! я почти уверенна,что должно понравиться.. очень здорово они идут под коньячок
Очень интересно. Отложу до следующего года в копилочку, может будут хорошие сливы1
На здоровье!!!!!!!!!!!! это очень вкусно,у меня осталась только одна баночка,все уже слопали
Спасибо за рецепт, что говорить, как сон в руку. Несколько недель назад в транспорте слышала, как женщина рассказывала знакомой рецепт слив, детали не запомнила, а тут Ваш рецепт. Спасибо. На фото 4-дневные сливы, готовлю в большом пластиковом ведре.
мне очень приятно,рада,что пригодился рецепти! И если я не ошибаюсь,мы с Вами соседи,Вы тоже киевлянка?
Киевлянка, но сейчас на даче на Роси.
а мы на выходных с друзьями пили коньячок и закусывали этими сливками..........хорошо
Скажите пожалуйста, а перец 2 пачки по 10 или по 20 г.??
по 20 г
Спасибо, сейчас буду варить маринад))
удачи Вам,жду отзывов
Сливы закрыла, получилось 6л банок, остальное сьели подскажите еще, можно ли оставшийся маринад на что-то использовать? А сливы объедение спасибо
на здоровье!!!!!!!!!!!!!!!!!!! маринада действительно много остается,я не придумала куда его применить и вылила))))))))))))))))))))) но жалко было
К моему величайшему сожалению у нас такую и не купить, а рецепт интересный.
приезжайте в гости-угощу
приезжайте в гости-угощу
Было бы здорово,но до тебя (можно на ты?) мне далековато, да и заграница, а слив хочется.
Спасибо Лизонька за приглашение.
Какой смачный рецепт. Жаль мне негде взять такую красивую венгерку!
она в этом году достаточно дорогая! но мне повезло,я на соседней заброшенной даченашла сливу,она мне бесплатной окаазалась
Вкусняшка! Мы также делаем!
Это обалденные сливы! У меня свекровь такие готовит. Очень вкусные!!! Всем советую!
Лиза,утащила. Мне очень понравилось.
Лиза,утащила. Мне очень понравилось.
↑Ответ для лялич
Ларисонька,на здоровье,дорогая
Да, Вы правы - они обалденные! У меня такие свекровь делает! Очень вкусные!
и я стырила рецепт у свекрови
Очень интересно попробовать! Я так поняла сливу оставляем с косточками?
да
шикарная закусочка
спасибо большое
↑Ответ для мисс
спасибо
Лиза, ну ты даёшь! Все успеваешь!!! Представляю, как это вкусно!
пальчики оближешь,я вчера,когда закатывала,прям из кастрюли горячие ела
надеюсь, руки не ошпарила
неа
У нас тоже готовят их. Только берут винный уксус, ну в виде исключения - яблочный. Говорят от этого выбора зависит вкус.
может быть,не стану спорить)
Ой какой интересный рецепт, сразу стало любопытно очень - откуда он у Вас?
Я очень люблю мариновынные фрукты, сама делала яблоки, виноград и сливу тоже, но делала по технологии такой же, как и овощи - 2-ж кратной заливкой, и сразу же закатывала. А здесь пока не могу уловить - в чем же фишка? На фото 2-х дневных они такие уже сморщенные, а потом, когда мы их открываем зимой -какие они? Тоже сморщенные? И все-таки что дает такое долгое маринование в отличие от обычного?
Они остаются такими же,тоже сморщенными. Рецепт мне дала свекровь,а ей дала соседка,сработало сарафанное радио. А что дает долгое маринование я затрудняюсь ответить. Я их попробовала,мне понравилось,попросили рецепт и сделала строго,как сказано было.
Спасибо за ответ, я обязательно сделаю, конечно, м.б. не 8 кг, но сколько-нибудь обязательно сделаю. А от обычных маринованных очень отличаются (вот увидела, что Вы выкладывали еще один рецепт слив, значит можете сравнивать)?
эти намного вкуснее,более необычные. те тоже вкусные,но более попроще,что ли)))))
Ну, теоретически что-то поняла теперь буду пробовать, "мучиться" 5 дней)). Спасибо!
оно того стоит
↑Ответ для Rapsodiy
А сам маринад такой же по составу как на овощи?А то заинтересовали, хочу попробовать.
сахара сколько?
3 кг
Бабушка когда-то такое делала с сахаром, типа чернослив домашний назывался очень приятная вкусная структура получается попробую сделать Ваш вариант спасибо! пи.си. Исправте в ингредиентах укроп на уксус
пробуйте на здоровье! уже исправила,спасибо
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом для узкого участка V294 "Чикаго"

Каркасный дом с гаражом для узкого участка V294 "Чикаго"
Каркасный дом с 3 спальнями V345 "Мидленд"

Каркасный дом с 3 спальнями V345 "Мидленд"
Каркасный дом с 4 спальнями V275 "Роли"

Каркасный дом с 4 спальнями V275 "Роли"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки