Рецепт: Пирог с творожным сыром и персиками
Пирог с творожным сыром и персиками
Рецепт: Брускетта с творожным сыром и виноградом
Брускетта с творожным сыром и виноградом
Рецепт: Веер из кабачков в духовке
Веер из кабачков в духовке
  • 2 сентября 2013, 20:31
  • 5597

Цыпленок каччиаторе

Рецепт: Цыпленок каччиаторе

Хочу поделиться с вами еще одним блюдом из курицы - каччиаторе, которое сможет разнообразить ваше меню и порадовать вас в прохладный осенний вечер! На сайте есть два подобных рецепта, но у каждого из них свои особенности, так что выбор за вами. За рецепт благодарю Дмитрия Соколовского.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Цыпленок каччиаторе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2809.6 ккал
белки
292.1 г
жиры
105.9 г
углеводы
150.4 г
100 г блюда
ккал
78.3 ккал
белки
8.1 г
жиры
2.9 г
углеводы
4.2 г


Рецепт «Цыпленок каччиаторе»:

  • Курицу нарезать на некрупные куски. Как я уже упоминала, я предпочитаю использовать голени. Обжарить курицу на разогретом оливковом масле до золотистой корочки, добавить соль и перец по вкус.
    Болгарский перец, черешки сельдерея и лук нарезать.
    Шампиньоны нарезать четвертинками или половинками.

  • Мелко нарезать чеснок и острый перец (я перец не использую).
    Обжаренную курицу выложить на блюдо.
    В посуду, где жарилась курица, выложить нарезанные овощи и грибы (кроме чеснока), обжарить на среднем огне в течение 4-5 минут.
    Затем добавить чеснок и жарить еще 1 минуту.
    Выложить курицу назад, к овощам.
    Добавить вино и на достаточно сильном огне выпарить его.
    Добавить нарезанные помидоры, попробовать соус, добавить, если нужно, соль и перец. Я обычно добавляю еще немного сахара.
    Огонь убавить, томить блюдо под крышкой в течение 30-40 минут.
    В конце приготовления добавить нарезанные маслины и перемешать.

  • По желанию посыпать готовое каччиаторе петрушкой и подать к столу. На гарнир можно подать пасту. Я предпочитаю безо всего, мне и так вкусно ))

Это блюдо можно готовить как на плите, так и в мультиварке, используя такие режимы как "Жарка" и "Тушение" или "Мультиповар".
Надеюсь, вам понравится результат!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Цыпленок каччиаторе
Рецепт: Цыпленок каччиаторе

Хочу поделиться с вами еще одним блюдом из курицы - каччиаторе, которое сможет разнообразить ваше меню и порадовать вас в прохладный осенний вечер! На сайте есть два подобных рецепта, но у каждого из них свои особенности, так что выбор за вами. За рецепт благодарю Дмитрия Соколовского.

Ингредиенты для «Цыпленок каччиаторе»:

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Цыпленок каччиаторе» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень вкусно, нежно, ароматно и красиво. Спасибо за рецепт, делала уже несколько раз (все руки не доходили, фотку выставить), всем очень понравилось.
На здоровье!)
Прелесть, а не курочка!!!
Спасибо, Леночек!
Очень вкусное блюдо! Для меня большая находка. Потому что сухая куриная грудка получается сочной. И ее в этом рецепте едят даже те, кто не есть ни в каком другом виде. А соус сказка! И очень вариативный! Можно без мяса только с грибами, можно даже без мяса и без грибов и будет вкусно. Короче говоря, спасибо Вам!
Очень рада, что вам понравилось! Ешьте на здоровье!
Леночка, интересная курочка! По списку ингредиентов мне кажется должен получиться очень вкусный соус
Спасибо, солнце! Соус вкусный получается, ага )) Можно его невоспитанно хлебушком вымакивать
а французы это невоспитанным не считают
Интересно )) Правильно делают
ммм какая вкуснятина
Спасибо, Гуля!
Хороша курочка, вернее ножки (голени), я их тоже предпочитаю, когда надо быстрее получить великолепный результат.
Спасибо, Танечка!
Отличный рецепт, даже не думала, что у него есть автор! Готовлю так давно, только еще болгарский перец добавляю и иногда картошку. Это очень вкусно, у Вас еще и красиво
Татьяна, спасибо! Думаю, что автора как такового найти очень сложно, просто именно этот вариант блюда я увидела у Удаффа ))
И пожалуйста, лучше ко мне на "ты", я Лена
Договорились
Вкусная курочка, Леночка,- ароматная, сочная! Такие красивые фото - какая ты мастерица по комбинированию кадров и подаче готового блюда! Один восторг!
Ларочка, спасибо на добром слове!
И все же фото, конечно, не айс, недовольна я ими. К сожалению, не было возможности сделать лучше ((
аппетитная курочка!
Акси, спасибо!
Вкусный рецепт, Ленусь! Я люблю курицу во всех проявлениях и так же люблю шампиньоны. думаю, что этот рецепт для меня! Забираю!
Наташик, мерси! Бери на здоровье
Так аппетитно! Беру к себе! Спасибо большое!
На здоровье!
Отличная курочка! обожаю мясо с овощами! И полностью согласна, что гарнир тут лишний))
Спасибо!
Курица, тушеная в овощах, это отлично!
Лена, замечательный рецепт приготовления птицы!
Беспроигрышный, ага!
Спасибо, Ириша!
Курочка с овощами, сочная, хАчу!!!!
Людочка, с удовольствием бы угостила тебя! Жаль, далеко живем друг от друга!
Ленусь, аппетитная курочка! Определю-ка я её в "очередь".
Буду очень, Наташик!
ой, не дописала, торопыга Хотела сказать, что буду очень рада, вот! )))
А я уже рада новой вкусности.
Так вкусно, сочно, ароматно
Ты права, Светланка, так и есть ))
Какая вкуснятина.
Спасибо, Оля!
А вкусно то как!
И не говори, Оленька
Леночка, курочка, что надо. Вкусная и аппетитная
Светик, большое спасибо!
Вкусненько и аппетитно!
Спасибо, Марина!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Творожные маффины с кабачковыми розами
Творожные маффины с кабачковыми розами
Рецепт: Деревенская коса с сыром и шпинатом
Деревенская коса с сыром и шпинатом
Рецепт: Блэк-пицца
Блэк-пицца

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6358 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки