Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей
  • 3 сентября 2013, 23:33
  • 11459

Баклажаны, запеченные с мясом и овощами

Рецепт: Баклажаны, запеченные с мясом и овощами

Любителям соте и рагу.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Баклажаны, запеченные с мясом и овощами»:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2009 ккал 		белки
61.7 г 		жиры
151.3 г 		углеводы
539.5 г
Порции
ккал
669.7 ккал		 белки
20.6 г		 жиры
50.4 г		 углеводы
179.8 г
100 г блюда
ккал
123.3 ккал		 белки
3.8 г		 жиры
9.3 г		 углеводы
33.1 г

Рецепт «Баклажаны, запеченные с мясом и овощами»:

  • Овощи помыть, обсушить.

  • Нарезать свинину тонкими полосками или кубиком. Лук нарезать мелко.

  • Перец болгарский полосками, помидор кубиком, чеснок порубить. Все продукты нужно кратко обжаривать в сковороде. Они должны остаться целыми кусочками.

  • На оливковом масле обжарить лук до золотистости, добавить свинину. Когда свинина станет золотистого цвета, добавить болгарский перец, обжарить.
    Баклажаны разрезать вдоль на две части. Выскоблить сердцевину, мелко ее порезать, добавить в сковороду, обжарить. Теперь добавить помидор и чеснок. Влить вино. Когда вино чуть выпарится, добавить сахар, посолить, поперчить, добавить рубленную петрушку.

    Баклажаны смазать со всех сторон оливковым маслом. Выложить в форму для запекания. Каждую баклажанную чашечку нафаршировать приготовленными овощами с мясом, полить подливой. Запекать в предварительно разогретой духовке при 180* - 30-40 минут.

  • Затем посыпать баклажаны тертым пармезаном и поставить в духовку еще на 5 минут. Перед подачей украсить свежей зеленью.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: ужин обед второе

Вкусы: овощной мясной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (4)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Баклажаны, запеченные с мясом и овощами» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Красота какая! И вкусно, к тому же!
Вчера, когда муж сказал - вкусно!, чуть не упала под стол Такие слова мне говорят крайне редко Детеныш не в счет
Знакомая история. Может сказать "невкусно", и наяривать с аппетитом.
↑Ответ для chudo
Танюш, а я думала тебя на руках носят и хвалу каждый день дома воспевают за твой кулинарный талант
Любчик, видимо, чтобы не расслаблялась
Моя хорошая
Рецепт-
Танюш! Балдею Красота
Чудесный рецепт! Вне всякого сомнения, это очень вкусно! Хотя, мне бы в такой посуде все было бы вкусно! Опасная она у Вас... Даже, глядя на фото, хочется все содержимое перетащить сквозь монитор...
спасибо Вам огромное за позитив с утра пораньше. Предлагаю перейти на "ты". Я-Таня
Согласна "на ты"! А я - Тоня.
Танечка, замечательный рецепт, а подача, как всегда на саааамом высоком уровне! Фотографии шикарнейшие!!!! Умничка!
Женечка, спасибо тебе большое! Это я вчера так вдохновилась поступком детеныша. Он выгреб всю свою мелочь из копилочки и идя со школы, купил мне розочку, что на фото. Чуть не рыдала вчера. Не колу, не жвачку или конфету себе, а.... Вот так вот
Танечка, восхищаюсь твоим ребенком!!! Умничка!!! Значит ты его правильно воспитала!
↑Ответ для chudo
Танечка, как приятно, представляю тебе, сама сижу и рыдаю, деток хочу уже
Если хочется, значит, уже пора детки получаются красивые и умные, когда они желанные
очень надеюсь
Тоже так готовлю! Фотографии, как всегда - лучше всех!
Светуль, эволюционирую на глазах спасибо тебе за похвалу
Мне ну очень нравятся Ваши фотографии!!! Ну настолько аппетитные!!!
Катя, спасибо! А мне очень нравятся Ваши десерты- просты в приготовлении и из доступных продуктов. Если Вы не против, можем перейти на "ты"
Спасибо! Я с радостью Только я Ксюша А ты?
УПС! Извиняюсь! Ксюша, очень приятно, я- Таня
Да ничего страшного!!! Я всегда говорила - хоть горшком назовите, только в печку не ставьте!
Очень приятно, Таня!!!
Я тоже наподобие делаю, но ни разу не добавляла вина! Надо срочно исправлять эту оплошность!!!! Сейчас как раз сезонище овощей и овощи это так полезно!!!! Фото чумовое, часики форма все так гармонирует
Надо-надо и срочно! Я у французов увидела, они часто добавляют и в мясо, и в рыбу, и в овощи. Подливка получается бесподобна
Очень хороший рецепт,описание,подача,фото,а жаровня-просто блеск!Благодарю-получила истинное удовольствие!
Спасибо большое за комментарий. Жаровню эту сама полюбила
Какая красота!
Наша свинина вряд ли сумеет приготовится в унисон с др. продуктами, но идея - прекрасная!
а что не так с Вашей свининой? Вот у нас в Краснодарском крае, она уже больше на курятину похожа, чем на мясо! Наш губернатор мясной магнат, по краю уже как 3 года запрещено держать свою скотину, а на его фермах свинки за 4 месяца вырастают, колят их всякой дрянью для роста, "жрать" такое мясо невозможно.
у нас долго мясо тушится, но, может, ещё от напряжения эл/сети зависит и плиты...
↑Ответ для barska
Нинуль, у нас сейчас та же история, свинина готовится по времени одинаково с курицей. Раньше на рынке на прилавке вместе с мякотью лежала голова, ножки, хвост, печень и т.д сейчас только мясо - значит импорт а там, где было все вышеперечисленное, разобрали в 8 утра народ уже эту фишку просек
значит, у вас эл/энергия лучше в плитах работает....
Танечка очень вкусссссноооооооооооооо, мне так нравятся твои рецепты, красиво оформлены, наверное у тебя целый магазин красивой посуды
Алин, не поверишь, скребу по сусекам и сама диву даюсь. В разное время увлекалась кухней разных стран, под нее покупала подходящую посуду. Сейчас радуюсь
Хорошо радуешься, я тоже хочу такую радость, работаю над этим
Танюш, я любитель таких блюд! Утащила в копилку!
Надюш, мужчинам моим нравится этот рецепт
красиво оформленный рецепт
спасибо, старалась
Ммм...должно быть вкусно!
Какие у вас баклажаны интересного цвета
я случайно обратила на них внимание. у них мякоть плотная, не разлазится во время приготовления и у молодых почти нет семечек. короче, мне этот сорт очень понравился.
Надо будет поискать такой сорт
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V344 "Милуоки"

Каркасный дом с 4 спальнями V344 "Милуоки"
Каркасный дом с террасой V291 "Огаста"

Каркасный дом с террасой V291 "Огаста"
Каркасный дом c террасой и эркером V357 "Ноксвилл"

Каркасный дом c террасой и эркером V357 "Ноксвилл"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 543 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки