• 11 сентября 2013, 8:56
  • 7385

Баклажан фаршированный

Рецепт: Баклажан фаршированный

Предлагаю вашему вниманию один из моих способов приготовления баклажанов. Хотел бы подчеркнуть, что баклажан используем полностью, так как сочетание мякоти баклажана с мясным фаршем даёт неповторимый вкус. В одной порции: Белки - 34,3 г. Углеводы - 18,6 г. Жиры - 14,6 г. Калорийность - 345,4 ккал.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи

Ингредиенты для «Баклажан фаршированный»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Баклажан фаршированный»:

Наши ингредиенты + сыр, который забыл сфотографировать :)

Разрезаем баклажаны, надрезаем мякоть крест-на-крест и смазываем оливковым маслом (1 столовая ложка (5 г) на каждую половину).
Помещаем в духовку, разогретую до 200 градусов, на 10 минут..

Добавляем в фарш приправы и яйцо. Перемешиваем.

Затем добавляем муку. Перемешиваем.

По истечении 10 минут докладываем на противень перец болгарский и запекаем еще 7-8 минут.

Баклажан должен чуть подрумяниться.

Вырезаем из баклажана мякоть

Соединяем мякоть от баклажанов и перец болгарский, измельчаем с помощью блендера.

Соединяем овощную массу с нашим мясным фаршем.
Хотел бы подчеркнуть, что баклажан используем полностью, так как сочетание мякоти баклажана с мясным фаршем даёт неповторимый вкус.

Наполняем фаршем баклажаны.

Получится вот так.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

Подрумянятся вот так.

Посыпаем их сыром.
Разогреваем духовку до 200 градусов и оставляем ещё на 5 минут.

Получились вот такие красотули.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Можно кушать как ложкой, так и вилкой, держа баклажан за "хвостик".

Уверен, что вам тоже будет очень вкусно. Так что, постарайтесь вовремя остановиться и не съесть "хвостик" :-)



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Баклажан фаршированный
Описание: Предлагаю вашему вниманию один из моих способов приготовления баклажанов. Хотел бы подчеркнуть, что баклажан используем полностью, так как сочетание мякоти баклажана с мясным фаршем даёт неповторимый вкус. В одной порции: Белки - 34,3 г. Углеводы - 18,6 г. Жиры - 14,6 г. Калорийность - 345,4 ккал.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Это очень вкусно!Делали
Спасибо за рецепт! Сделала без фарша, в начинку перец, кабачок и мякоть баклажана. В следующий раз сделаю с фаршем, наверняка это супер! Можно вопрос, чем вырезаете мякоть у баклажана?
На здоровье Пропечённая мякоть из баклажана легко выберается при помощи ножа и столовой ложки
я поменьше фарша кладу, а в место перца и фарша(которого меньше) кладу помидоры. тоже вкуснотища спасибо за рецепт, это ой первый опыт приготовления баклажанов, я в восторге!
Я рад, что Вам понравилось Спасибо, что заглянули
Баклажан+мясо=супер сочетание! Спасибо за рецепт!+++
На здоровье
очень вкусно
Я очень рад, что поварята не только добавляют в КК, но ещё и готовят это.
Ой,как здорово,что Вы в рецепте углеводы вычислили.Это для меня" жизненно,,важно.Надеюсь,это серьёзные расчёты?Рецепт отличный! Я тоже такой фарш(говядина+индюшатина) практикую Нежнее получается...
Конечно серьёзно, со здоровьем не шутят. Цитат с MATRIX "За кого Вы меня принимаете - За человека?" Мои рецепты все просчитаны, дело привычки.
Вкусно, красиво. И толково описано.
От меня +
неее, ну это же совсем другой рецепт и результат другой будет. я этот вариант тоже очень люблю.
Я Ваш обязательно попробубю, только немного изменю, так как моя жена не может жаренного
потом поделитесь впечатлением
А как же , обязательно похвастаюсь , хоть до Вашего естетичного блюда может и не до тяну
внешний вид это хорошо, но вкусовые качества важнее. в вашем умении я даже не сомневаюсь
Ну всё засмущался
Обожаю баклажаны: маринованные, печеные, на гриле, а такого рецепта еще не встречала. Нужно попробовать.
Спасибо,уверен любители баклажан, доценят его вкус
Вкусненькие баклажанчики Все так аккуратненько.
Приятный комментарий , спасибо
Рецепт хороший, подробный! забрала в КК
Спасибо, пользуйтесь на Здоровье
Очень хороший рецепт. Обязательно приготовлю такие баклажаны.
Спасибо. Будем ждать отчёта Приятного аппетита
Ну вот, без меня справились.
Не без помощи "поворят"
Это я модератора попросила. Теперь все хорошо. Будут проблемы, обращайтесь. Помогу.
Спасибо, а то устроили тут "базар" какой-то, ни в пять ни в десять. Ещё раз спасибо
Спасибо за хороший рецепт,в начинку добавила немножко чеснока(ну очень мы его любим).Вкусно
Спасибо Я бы то же добавил, но рецепт бвл подстроен под мою жену, а она кормит дочурку грудью. Так что чеснок не входит в роль
Так я еще баклажанчики никогда не делала, спасибо за интересный и новый для меня способ приготовления. Сейчас баклажановый сезон в разгаре, поэтому я обязательно буду пробовать. От меня +
P.S. Мое пожелание поварятам, пишущим комментарии по поводу ошибок: исправьте, пожалуйста, в своих комментариях с замечаниями орфографические, грамматические и пунктуационные ошибки. Я думаю, что word сможет в этом помочь.
Спасибо за поддержку в неравном "бою" и за плюсик спасибо
дурдом....умники собрались одни....
Спасибо за интересный рецепт и подробное описание! Вкусно, сытно, полезно!!! Вам - много плюсов +++++++
Кушайте на здоровье
Такие аккуратные баклажанчики получились.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1286 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки