• 10 сентября 2013, 18:58
  • 2136

Песочный рожок с начинкой из дикого риса

Рецепт: Песочный рожок с начинкой из дикого риса

Предлагаю рассмотреть вариант блюда, которое хорошо как в горячем, так и в холодном виде. Этот рожок с диким рисом, с шампиньонами и курочкой в сливочном соусе и с корочкой из козьего сыра универсален, ведь его можно подать как сытный перекус или закуску, или ужин, или даже взять с собой на природу или на работу и кушать на ходу. Окружающие будут думать, что вы лакомитесь мороженым))) Брутальность дикого риса сглаживает ароматный сливочный грибной соус, а куриная грудка придаст больше сытости. Козий сыр добавил пикантности во все это изобилие. За вдохновение благодарю Светочку Lana Star.

Категория: Закуски Закуски с грибами

Ингредиенты для «Песочный рожок с начинкой из дикого риса»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Песочный рожок с начинкой из дикого риса»:

Для приготовления этого блюда использую Дикий рис "Мистраль"

Отвариваю рис до готовности

Для рожков смешиваю сливочное масло с мукой, солью и сахаром

Растираю до крошки и добавляю яйцо

Вымешиваю тесто, заворачиваю в пленку и отправляю в холодильник на 30 минут

На пергаменте рисую круг, делю его на 3 равных сегмента

Раскатываю пласт теста, по шаблону вырезаю сегменты

Сворачиваю кулечком, для устойчивости и сохранения формы устанавливаю в стакан и отправляю в хололильник, дожидаться, пока сделаю остальные кулечки, затем подготовленные кулечки отправляю в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут и выпекаю до готовности

А пока рожки выпекаются, делаю начинку: куриную грудку мелко режу, обариваю на растительном масле

Добавляю репчатый лук

Мелко нарезанные шампиньоны

Зелень

Добавляю отваренный рис, тушу все вместе минут 5

Заливаю сливками, солю, перчу, тушу до загустения

В запеченные рожки укладываю начинку, плотно утрамбовывая, посыпаю тертым козьим сыром, и отправляю в духовку минут на 5 до расплавления сыра








ну и разрезик. Ароматно, сливочно, сытно, вкусноооооооооо



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Песочный рожок с начинкой из дикого риса
Описание: Предлагаю рассмотреть вариант блюда, которое хорошо как в горячем, так и в холодном виде. Этот рожок с диким рисом, с шампиньонами и курочкой в сливочном соусе и с корочкой из козьего сыра универсален, ведь его можно подать как сытный перекус или закуску, или ужин, или даже взять с собой на природу или на работу и кушать на ходу. Окружающие будут думать, что вы лакомитесь мороженым))) Брутальность дикого риса сглаживает ароматный сливочный грибной соус, а куриная грудка придаст больше сытости. Козий сыр добавил пикантности во все это изобилие. За вдохновение благодарю Светочку Lana Star.
Тэги: закуска.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Олечка, Классный рецепт Молодец!
Спасибо, Света
Оля очень красиво. Вот только кулечки ты ,что прям в стаканах выпекаешь.Поясни ни как не могу сообразить.
Да-да, прям в стакане, чтоб форму держали, сначала кулечки в стакане запекла, потом начинку в них утрамбовала, не вынимая из стаканов и опять в духовку. Начинка сыром запечаталась,тогда уже из стаканов вытряхиваю
Оля, замечательная идея! Удачи тебе!
Спасибо, Светочка. Что-то твоих рецептов не видно. Почему не учавствуешь?
Оля, с закрытием дачного сезона, сбором лесных ягод и консервацией совсем мало свободного времени!
Оля, с закрытием дачного сезона, сбором лесных ягод и консервацией совсем мало свободного времени!
Светик, а какие у вас ягоды?
У нас растет морошка, голубика, черника, брусника , а сейчас мы собираем клюкву.
завидую, ела всё покупное, кроме морошки))
Ответ для diana1616
Согласна, Света, у нас тоже закрытие дачного сезона, так что я не очень активно взялась за дело. А призы хоргоше
Оль, очень интересно и вкусно! А разрез рожка прямо сразил, как аппетитно!
Спасибо, Мариночка!
Оля! Как ты придумала здорово! Так симпатично смотрится! Представляю, как это вкусно! Так держать, Олечка! Удачи в конкурсе!
Спасибо большое, Рената. Мне очень важна твоя поддержка
Всегда можешь на меня рассчитывать!
Спасибо, Моя хорошая. А почему сама не хочешь принять участие?
Ой, нет, Олечка, я боюсь))) Я и просто так рецептов не выкладываю, всё мне кажется, что не то...)))
Да ну, чего ты боишься? По лбу никто не даст, мы поддержим. призы-то хорошие, давай а?
Страх непреодолим пока... Да и какой уж я кулинар? Вы вон какие матёрые! А я некоторые слова кулинарные только на сайте узнала, темнота! Чего я полезу в калашный ряд-то? Я поучусь пока лучше))) Но спасибо за поддержку, может, и созрею!
Ответ для Rencha1
Рената,публика ждет.Где вкуснятина.Ай я я я й.Жадничаешь,одна все вкусненькое хочешь съесть.(Смайлик грозит пальчиком )
Ларисонька, спасибо за побуждение к действию))) Но пока не готова, чего я полезу?.. Может, придумается что-то, не знаю... Пока мне кажется, я так простенько всё готовлю, кому это интересно?
Мне точно интересно.А таких любопытных как я мнооооооооого.
Спасибо, дорогая))) Мне нужно насмелиться!
Диктуй что для этого надо.Вышлим.
Смелости и фантазии, пожалуйста, примерно по полкило)))
Ой как вкусноооо! Ольчик удачи тебе!
Спасибо, Светочка! Получилось и правда вкусно! Муж подозрительно относится к новым продуктам, а тут кушал, урчал довольно
Представляю!
Здорово, очень красиво!
Спасибо большое
Здорово! Отличная заявка на победу! Удачи!
Ой, Спасибо, Галенька, но конкурс только начался, думаю, что будет еще много отличных красивых рецептов
Да не за что! Мне очень понравилось!
Олечка, очень красиво подано! Не сомневаюсь, что вкусно! Удачи тебе!
Спасибо, Женя
Оля,удачи в конкурсе!
Светочка! Спасибо тебе большое за пинок и вдохновение
Оля, какие оригинальные у тебя кулечки! Удачи тебе
Спасибо, Наденька
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2497 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки