Однажды побывав во Франции, невозможно не влюбиться в тарты - открытые пироги с тонким песочным тестом и самыми различными щедрыми начинками. Но даже, не путешествуя, можно познать эту любовь. Тарт совсем несложно приготовить у себя дома из самых доступных продуктов. Т. к. сезон слив и яблок в самом разгаре, предлагаю приготовить именно этот вариант с прекрасным медово-маковым тестом и сливочной заливкой.
- 21 сентября 2013, 20:33
- 9171
Яблочно-сливовый тарт
Ингредиенты для «Яблочно-сливовый тарт»:
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Мед — 50 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Масло сливочное — 125 г
- Яйцо куриное (1 - тесто, 1 - заливка) — 2 шт
- Яблоко (большое или 2 средних) — 1 шт
- Слива — 300 г
- Мак — 30 г
- Сахар — 80 г
- Сливки (у меня жирность 30%) — 100 мл
- Корица (по желанию)
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
3348.4 ккал |
белки
53.2 г |
жиры
173.7 г |
углеводы
396.6 г |
Порции | |||
ккал 418.6 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 21.7 г |
углеводы 49.6 г |
100 г блюда | |||
ккал 265.7 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 13.8 г |
углеводы 31.5 г |
Рецепт «Яблочно-сливовый тарт»:
-
Муку (300 гр) просеять вместе с разрыхрытелем (1 ч. л.) в миску, добавить 30 гр мака и 50 гр меда. Смешать.
-
Добавить 125 гр холодного сливочного масла, нарезанного кубиками. Все перетереть между пальцами в крошку.
-
В центр вбить 1 яйцо, замесить однородное тесто. Завернуть его в пищевую пленку и оставить в холодильнике минимум 1 час.
-
По прошествию часа тесто раскатать между двумя пищевыми пленками, выстелить им форму (диаметр 36 см), смазанную сливочным маслом.
Яблоко очистить от кожицы и семечек. Сверху теста выложить сливы и яблоко, нарезанные дольками. Слегка присыпать сахаром (~ 1 ст. л.) и корицей по вкусу. Поставить в разогретую духовку на 20 мин. при 180*С. -
Через 20 минут смешать 1 яйцо, 100 мл сливок и 80 гр сахара. Данной смесью аккуратно залить пирог и поставить еще на 20 минут в духовку.
-
Пирогу дать хорошо остыть и только потом извлечь из формы.
Комментарии и отзывы
25 сентября 2013 года Irena Paloma #
25 сентября 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)
26 сентября 2013 года Irena Paloma #
26 сентября 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)
24 сентября 2013 года Бэбита #
25 сентября 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)
25 сентября 2013 года Бэбита #
25 сентября 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)
23 сентября 2013 года hto33 #
23 сентября 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)
23 сентября 2013 года Pearlsofbaking #
23 сентября 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)
22 сентября 2013 года Lina_Bayreuth #
23 сентября 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)
22 сентября 2013 года Tanya-O-511 #
23 сентября 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)
22 сентября 2013 года Аэлена #
22 сентября 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)
22 сентября 2013 года Масяся #
23 сентября 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)
22 сентября 2013 года Марьям-апа #
22 сентября 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)
22 сентября 2013 года Sugar #
22 сентября 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)
22 сентября 2013 года skyfuntik #
22 сентября 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)
22 сентября 2013 года 3лата #
Я как глянула, и думаю как так красиво Аня нарисовала на тарте?!
А это оказалось вон оно что...
Супер...
22 сентября 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)
22 сентября 2013 года 3лата #
22 сентября 2013 года chudo #
22 сентября 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)
22 сентября 2013 года лялич #
22 сентября 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)
22 сентября 2013 года Первушина Елена #
22 сентября 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)
22 сентября 2013 года Puziks #
22 сентября 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)
22 сентября 2013 года Марина Мармеладинка #
22 сентября 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)
22 сентября 2013 года каратистка #
22 сентября 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)
22 сентября 2013 года Алла 1976 #
22 сентября 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)
22 сентября 2013 года Fiona001313 #
22 сентября 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)
22 сентября 2013 года Fiona001313 #
22 сентября 2013 года AnnaSi # (автор рецепта)
22 сентября 2013 года Fiona001313 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: