Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Торты Торт с безе
  • 24 сентября 2013, 18:48
  • 5412

Торт безе "Ягода-малинка"

Рецепт: Торт безе Ягода-малинка

Нежнейший тортик - для любителей безе с кремом и малинкой.

Категория: Десерты Торты Торт с безе

Ингредиенты для «Торт безе "Ягода-малинка"»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3245.4 ккал 		белки
41.2 г 		жиры
89.3 г 		углеводы
565.7 г
Порции
ккал
405.7 ккал		 белки
5.2 г		 жиры
11.2 г		 углеводы
70.7 г
100 г блюда
ккал
206.7 ккал		 белки
2.6 г		 жиры
5.7 г		 углеводы
36 г

Рецепт «Торт безе "Ягода-малинка"»:

  • Продукты

  • Безе готовится заранее. Разделить сахар на две миски.
    В одной сахар, во второй сахарная пудра (измельчите вторую половину сахара в сахарную пудру) и крахмал.

  • Взбиваем белки с щепоткой соли (миска должна быть сухой и чистой) до мягких пиков.
    Добавляем постепенно сахар и взбиваем на высокой скорости до жестких пиков (до глянца)
    Добавляем уксус.
    Добавить оставшуюся сахарную смесь с кукурузным крахмалом.
    Взбить, только недолго, 15-30 секунд на маленькой скорости.

  • Разделите безе на две миски. Добавьте розового и желтого красителя.

  • Кондитерский мешок с наконечником "звезда" заполните розовым безе.
    Делаем зигзагообразные линии на подготовленной пергаментной бумаге, используя шаблон в качестве ориентира.
    Далее выложить желтое безе между розовыми.

  • Дно духовки застелите фольгой, чтобы избежать потемнения безе.
    Ставим в духовку 90 градусов на 3 часа.
    Выключить духовку и оставить безе еще на 2 часа.

  • Продукты для крема

  • Замочите желатин в холодной воде: 1 ст. л воды и 1 ч. л. желатина - на 10 минут.
    В чистой миске взбейте сливки до мягких пиков.
    Добавить растворимый желатин, а затем постепенно сахарную пудру и ванильный сахар или ванильную эссенцию.

  • Добавьте йогурт. Аккуратно перемешайте лопаточкой

  • Крем охладить не менее 30 минут

  • Подготовленное безе выкладываем на блюдо.

  • На безе выкладываем крем и малину, далее крем и следующее безе и т. д.

  • Даем пропитаться 30 минут.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!


Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт торт

Вкусы: сладкий нежный малиновый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт безе "Ягода-малинка"
Рецепт: Торт безе Ягода-малинка

Нежнейший тортик - для любителей безе с кремом и малинкой.

Ингредиенты для «Торт безе "Ягода-малинка"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Торт безе "Ягода-малинка"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Светочка! Супер-тортик Такой красивый... Обалдеть
Спасибо,Любаша
Светочка!Ну просто бесподобный тортик! Такой яркий,красочный и красивый!!!
Спасибо огромное
Светик!Приготовила торт по твоему рецепту!Это что-то необыкновенное!Очень вкусный и нежный,просто тает во рту!НАСЛАЖДЕНИЕ!Вообще обожаю твои рецепты,в них ничего не надо изменять,и всегда все получается замечательно ,настолько они правильные!А смесь из взбитых белков до того воздушная и вкусная,что так трудно удержаться,чтобы не полакомится ей! Кстати,здОрово,что меренга взбивается очень быстро и совершенно замечательно держит форму и не оседает.У меня есть мой любимый рецепт безе,но там пудра добавляется вся во время достаточно долгого взбивания.Теперь,Светуля,я могу сказать с уверенностью,что твой рецепт безе становится моим любимым!Готовить его не меньшее удовольствие,чем им наслаждаться!Светочка,огромное тебе спасибо за очередной прекрасный рецепт!
Иришка, я к тебе на чай Какая красотища у тебя!!!
Надюшка!Огромное тебе спасибо за одобрение!Я уже поставила чайничек!Угощайся!Жду тебя!
да я со своим самоваром прибегу, уже в пути
Светочка!Прекрасная у нас компашка для чая с тортиком!Вот налакомимся и наболтаемся!
↑Ответ для Navely
Отлично,Надюш!Мы тебя уже со Светулей ждем!
↑Ответ для Ирушенька
Ирочка! Спасибо, тебе моя любимая за доверие к моим рецептам Я безумно рада, что ты приготовила этот тортик. По правде сказать я, думала никто не решится Когда увидела то ОФИГЕЛА. Очень красивенький он у тебя получился.
Светуль, я вот тоже думаю уже на него решиться, посоветуй, что можно вместо малины взять, из того что по сезону, может персики подойдут?
Надюша! Так как Безе сладкое надо кислую ягоду. Думаю клюкву или бруснику. Можно замороженную малину но правда потечь может.
понятно, замороженую побоюсь брать, а вот клюкву сейчас свежую продают, наверно возьму её
С клюквой будет хорошо, для тех кто любит. Я, клюкву обожаю.
да я хочу сделать такой тортик в подарок на работу начальнице, я думаю ей понравится и с клюквой
А, довезешь? Он очень воздушный
довезу, это не проблема
Надюша, тогда удачи в готовке. Безе сделай заранее
↑Ответ для avani
Светуля!Еще раз повторю:обожаю твои рецепты!Все четко и понятно и,что самое главное,всегда готовишь с удовольствием,и результат радует!А безе - это с детства моя слабость.Но лучше рецепта я никогда не видела!Спасибо тебе огромное за одобрение и похвалу!
Ирочка тебе спасибо. Порадовала.
↑Ответ для Ирушенька
Ирочка, шикарно!!!
Огромное спасибо,Жанночка,за одобрение!Рецепт великолепный!
↑Ответ для Ирушенька
Иришенька! ВАУ!!! Какую красоту сотворила Обалдеть!!!
Любочка!Огромное тебе спасибо за внимание и добрые слова!По Светочкиному рецепту готовить было одно удовольствие!
Очень красиво и так нежно
Светик, бесподобный тортик! Ювелирная работа!
Плюс тебе огромный!
Женечка! Спасибо за теплые слова и за плюсик
Светик, ну красиво очень! Я б 10 плюсиков поставила
Я тебя люблю
Светик это взаимно
Красота.
Спасибо
А мне вспомнилось: малинки,малинки, такие вечеринки!
Тортик просто сказочный!
Светочка! Песни петь будем и веселиться
Светочка. на такой тортик засмотришься и запоешь, вспоминая первую любовь: "Ягода малина. нас к себе манила..."
Танюша! Наедимся тортика и пойдем песни петь
Светочка,очень красиво,нежно-просто шикарно!
Танюшенька! Рада, что заглянула и оценила
ВАу Светик, шикарнейший десерт, такой легкий невесомый, бравооооооо
Гулечка! Спасибо , моя хорошая за внимание
Светик,у тебя опять красота!!!! А блюдо какое красивое
Ириша! Спасибо за похвалушки
Констатация фактов!!! Вот.
Светик,твои шедевры бьют наповал!(Будешь есть,пока не повалишься) Безумно вкусно! Безмерно красиво!
Олечка! Спасибо за теплые слова
фантастика, бесподобно
Светочка! Спасибо
Ой, как красиво! Кондитерский шедевр!
Спасибо Шедевром врядли, можно назвать. К чайку подойдет
Ох, скромность, конечно, украшает , но ,думаю,торг здесь не уместен ШЕДЕВР, и никак не меньше!
Очень красиво и очень аппетитно
Спасибо.
Светочка, какая красота, глаз не оторвать! Все так аккуратно, ну просто золотые ручки!
Олесечка! Спасибо за добрые слова
Вот это Мастер! Как идеально ровно, красота!!!
Спасибо за внимание
Шикарно!!!
Спасибо
Светочка, тебе надо работать ювелиром, настолько аккуратно всё делашь
Спасибо, моя хорошая
Светочка! Какая бело-розовя прелесть! Я в восхищении от твоего мастерства!
Танюша! Спасибо огромное.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и верандой V009 "Айкен"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и верандой V009 "Айкен"
Каркасный дом с эркером V386 "Сиэтл"

Каркасный дом с эркером V386 "Сиэтл"
Каркасный дом с мансардой V354 "Норфолк"

Каркасный дом с мансардой V354 "Норфолк"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 538 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки