Пока еще кабачки есть в продаже, тороплюсь поделиться одним из своих любимых рецептов. До сих пор поражаюсь, как это я, маленькая, не любила кабачки… Зато теперь наверстываю упущенное;) Заодно приучаю к этому прекрасному и очень полезному овощу своих мальчишек. В этом соусе к пасте кабачки получаются до такой степени нежными и ненавязчивыми, что даже мой старший сын, который предпочитает кабачки есть в жареном виде с майонезом и чесноком, кушает и нахваливает. Может быть, и вашим деткам тоже понравится эта паста, попробуйте, не пожалеете…
Olena731Поваренок 5 уровня
- 2 октября 2013, 22:41
- 93095
Паста с кабачками и ветчиной в сырном соусе
Ингредиенты для «Паста с кабачками и ветчиной в сырном соусе»:
- Паста — 250 г
- Кабачок (средний) — 1 шт
- Ветчина — 100 г
- Молоко — 100 мл
- Сыр плавленый — 200 г
- Сыр твердый — 100 г
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Орех мускатный — 0,5 ч. л.
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Сок лимонный (факультативно) — 2 ст. л.
- Сливки (любой жирности, у меня 10%) — 100 мл
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1566.7 ккал |
белки
90.2 г |
жиры
121.8 г |
углеводы
21.1 г |
| Порции | |||
| ккал 391.7 ккал |
белки 22.6 г |
жиры 30.5 г |
углеводы 5.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 158.3 ккал |
белки 9.1 г |
жиры 12.3 г |
углеводы 2.1 г |
Рецепт «Паста с кабачками и ветчиной в сырном соусе»:
-
Кабачки нарезать тонкими полосками. Обжарить на растительном масле минут 5.
-
Ветчину также нарезаем тонкими полосками.
-
Разогреваем молоко со сливками и добавляем плавленый сыр.
-
Доводим до кипения, но не кипятим. Хорошо размешиваем сыр до полного его растворения. Добавляем натертый на терке твердый сыр
-
и еще раз подогреваем, чтобы и он растворился. Заправить мускатным орехом, перцем, солью, лимонным соком, по желанию зеленью.
Вылить получившийся соус в кабачки с ветчиной, прогреть, но не кипятить.
-
В воду добавить растительное масло (1 ст. ложку), посолить и отварить пасту аль-денте.
Подавать пасту, залив ее сырным соусом с кабачками и ветчиной. Приятного аппетита!!!
Кстати, готовила уже не раз, с разными сортами пасты, так вот особенно хороши с этим соусом спагетти и фетучинни, рекомендую!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6642
Кстати, готовила уже не раз, с разными сортами пасты, так вот особенно хороши с этим соусом спагетти и фетучинни, рекомендую!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6642
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 мая 2014 года BeyonD #
Кабачка не было, так что я поджарила чуть-чуть болгарского перчика и добавила в соус зубчик чеснока измельченный.
Советую лимонный сок добавлять в соус!
А вот по соли: так мне хватает той, что в сырах. Следующий раз ни макароны ни соус дополнительно солить не буду вообще.
28 мая 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
8 мая 2014 года asesia2007 #
12 мая 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
12 мая 2014 года asesia2007 #
12 мая 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
13 мая 2014 года asesia2007 #
7 апреля 2014 года IrisKa_Lis #
7 апреля 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
26 января 2014 года Gurov #
27 января 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
26 января 2014 года ahaukin #
27 января 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
7 января 2014 года kotenochkin #
13 января 2014 года Olena731 # (автор рецепта)
18 декабря 2013 года Юлия Царева 1 #
19 декабря 2013 года Olena731 # (автор рецепта)
26 ноября 2013 года Mary-anne #
26 ноября 2013 года Olena731 # (автор рецепта)
27 ноября 2013 года Mary-anne #
11 октября 2013 года Angel_lip #
15 октября 2013 года Olena731 # (автор рецепта)
Спасибо, что воспользовались рецептом!
9 октября 2013 года Angel_lip #
15 октября 2013 года Olena731 # (автор рецепта)
9 октября 2013 года Angel_lip #
15 октября 2013 года Olena731 # (автор рецепта)
7 октября 2013 года Бэбита #
8 октября 2013 года Olena731 # (автор рецепта)
6 октября 2013 года МАРИЯ ГРОСС #
8 октября 2013 года Olena731 # (автор рецепта)
5 октября 2013 года tutunya79 #
8 октября 2013 года Olena731 # (автор рецепта)
14 октября 2013 года tutunya79 #
15 октября 2013 года Olena731 # (автор рецепта)
16 октября 2013 года tutunya79 #
16 октября 2013 года Olena731 # (автор рецепта)
5 октября 2013 года Бэбита #
8 октября 2013 года Olena731 # (автор рецепта)
4 октября 2013 года Аэлена #
4 октября 2013 года Olena731 # (автор рецепта)
4 октября 2013 года beautiful woman # (модератор)
4 октября 2013 года Olena731 # (автор рецепта)
3 октября 2013 года Kleine Hase #
3 октября 2013 года Olena731 # (автор рецепта)
3 октября 2013 года tomi_tn #
3 октября 2013 года Olena731 # (автор рецепта)
3 октября 2013 года Axina #
3 октября 2013 года Olena731 # (автор рецепта)
3 октября 2013 года Axina #
Ребенок съел только соус!!)) Значит, удался!!!
3 октября 2013 года Olena731 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: