Мясо под брусничным соусом! Что может быть лучше для воскресного обеда с родными и близкими. Не откажите себе в удовольствии, отведайте восхитительное блюдо.
Пышка-ХудышкаПоваренок 5 уровня
- 6 октября 2013, 18:46
- 5260
Свиная корейка с брусничным соусом
Ингредиенты для «Свиная корейка с брусничным соусом»:
- Мясо (свиная вырезка) — 400 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Розмарин (щепотки) — 2 шт
- Соус (Брусничный d`ardo) — 200 г
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Масло оливковое (3 ст.л для жарки мяса,3 ст.л. для лука) — 6 ст. л.
- Бульон (куриный) — 1/2 стак.
- Вино красное полусладкое — 1/2 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2094.6 ккал |
белки
22.1 г |
жиры
106.5 г |
углеводы
22.4 г |
| Порции | |||
| ккал 523.7 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 26.6 г |
углеводы 5.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 188.7 ккал |
белки 2 г |
жиры 9.6 г |
углеводы 2 г |
Рецепт «Свиная корейка с брусничным соусом»:
-
В чугунной сковороде разогреть масло.
Духовку разогреть до 200 град. -
Мясо обмыть водой.
Удалить все пленочки.
-
Натереть солью и перцем.
-
Мясо обжарить на среднем огне со всех сторон.
Примерно около минуты каждую сторону.
После обжарки сковороду с мясом накрыть фольгой и поставить в разогретую духовку на 45 минут. -
Пока готовится мясо, приступим к соусу.
-
Лук нарезать кубиками, обжарить на оливковом масле до полуготовности.
-
Добавить вино и бульон.
-
Розмарин.
-
И брусничный соус d`ardo.
-
Оставить томиться, пока соус не загустеет.
Но не добивайтесь идеальной густоты потому, что после остывания соус загустеет еще больше. -
Готовое мясо достать из духовки.
Дать остыть до 35-40 град. -
Нарезать на порционные куски.
-
Сверху полить соусом.
Подавать с толченым картофелем.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 октября 2013 года Lubasvob #
25 октября 2013 года Пышка-Худышка # (автор рецепта)
7 октября 2013 года Olga Ka #
7 октября 2013 года Пышка-Худышка # (автор рецепта)
7 октября 2013 года Olga Ka #
7 октября 2013 года Пышка-Худышка # (автор рецепта)
6 октября 2013 года Nika #
7 октября 2013 года Пышка-Худышка # (автор рецепта)
6 октября 2013 года terry-68 #
Удачи тебе в конкурсе!
7 октября 2013 года Пышка-Худышка # (автор рецепта)
6 октября 2013 года Marioka82 #
7 октября 2013 года Пышка-Худышка # (автор рецепта)
6 октября 2013 года skyfuntik #
7 октября 2013 года Пышка-Худышка # (автор рецепта)
6 октября 2013 года barska #
7 октября 2013 года Пышка-Худышка # (автор рецепта)
6 октября 2013 года ИринаЦ #
6 октября 2013 года Пышка-Худышка # (автор рецепта)
6 октября 2013 года SeLena T #
6 октября 2013 года Пышка-Худышка # (автор рецепта)
6 октября 2013 года Ольчик40 #
6 октября 2013 года Пышка-Худышка # (автор рецепта)
6 октября 2013 года Nadezhdochka #
6 октября 2013 года Пышка-Худышка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: