Нашла я тут в одной группе интересный рецепт. И сразу решила сделать, но не подумала, что продукты все-таки у нас разные. И взяла я творог наш, а он жидкий.. но все равно все получилось, добавила времени для выпечки и все - о кей! Девочки, угощайтесь!
EsenijaПоваренок 6 уровня
- 12 октября 2013, 10:40
- 15545
Пирог "Кудряшка"
Ингредиенты для «Пирог "Кудряшка"»:
- Крахмал (начинка) — 1 ст. л.
- Ванильный сахар (начинка) — 1 пач.
- Стружка кокосовая ("кудряшки") — 150 г
- Масло сливочное ("кудряшки" 100 гр, тесто 100 гр) — 200 г
- Сахар ("кудряшки" 70, тесто 50, начинка 100) — 220 г
- Варенье (любое с ягодами) — 50 г
- Желток яичный (тесто) — 1 шт
- Разрыхлитель теста (тесто) — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (тесто) — 200 г
- Творог (начинка) — 500 г
- Яйцо куриное (начинка) — 3 шт
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5178.7 ккал |
белки
146.6 г |
жиры
299.7 г |
углеводы
514.3 г |
| Порции | |||
| ккал 1035.7 ккал |
белки 29.3 г |
жиры 59.9 г |
углеводы 102.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 327.8 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 19 г |
углеводы 32.6 г |
Рецепт «Пирог "Кудряшка"»:
-
Замесим тесто: 100 гр сливочного размягченного масла растираем с 50 гр сахара, 1 желтком и 1 ч. л. разрыхлителя.
Постепенно вводим муку, должно получиться мягкое песочное тесто как пластилин. Может понадобиться больше или меньше муки, смотрите сами. -
Берем форму 24 см, сразу выкладываем тесто в нее.
Я вырезала круг из бумаги, раскатала на нем тесто и перенесла, так удобнее; сделала бортик.
И убираем в холодильник. Минут на 20. -
Делаем пока начинку. Смешиваем творог с сахаром, крахмалом, яйцами и ванильным сахаром. Если у вас зернистый творог, то кладем 1 ложку крахамала, если, как у меня, жидкий то 2 ст. л.
Все нужно хорошо размешать, даже растереть (зернистый) до пастообразного состояния. -
Достаем наше тесто, кладем на него варенье, у меня слива. Ягоды только.
-
Выливаем начинку.
-
Делаем "кудряшки". Смешаем мягкое масло, сахар и кокосовую стружку. Выкладываем на начинку.
-
Ставим в духовку, накрыв фольгой. При 180*С запекаем 40-60 минут. Я выпекала 60 минут, из-за жидкого творога.
За 10 минут до окончания выпечки снимаем фольгу. -
Достаем, даем хорошо остыть. Тогда только нарезаем.
Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 октября 2013 года SeLena T #
12 октября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
12 октября 2013 года Zhanna58 #
12 октября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
12 октября 2013 года Светлана Владимировн #
12 октября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
12 октября 2013 года terry-68 #
12 октября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
12 октября 2013 года tomi_tn #
12 октября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
12 октября 2013 года Ирушенька #
12 октября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
12 октября 2013 года Kleine Hase #
12 октября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
12 октября 2013 года тататима #
12 октября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
12 октября 2013 года elenita # (модератор)
вопрос по рецептуИли можете сослаться на аналогичный рецепт ( https://www.povarenok.ru/recipes/show/65908/ ), там подробно написано приготовление этого теста, а начинка отличается.
Роскошный пирог получился
+++++++++++++
12 октября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
12 октября 2013 года elenita # (модератор)
Сейчас всё понятно получилось, рецепт стал настоящим мастер-классом
12 октября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
12 октября 2013 года Марина Мармеладинка #
12 октября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
12 октября 2013 года LanaX #
12 октября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
12 октября 2013 года Fiona001313 #
12 октября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
12 октября 2013 года sakurako #
12 октября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
12 октября 2013 года Olga Ka #
12 октября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
12 октября 2013 года Ольчик40 #
12 октября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
12 октября 2013 года наташа лучко #
12 октября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
15 октября 2013 года наташа лучко #
10000+++++ постараюсь завтра сфоткать и добавить
16 октября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
12 октября 2013 года 3лата #
12 октября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
12 октября 2013 года hto33 #
12 октября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
12 октября 2013 года Демурия #
12 октября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
12 октября 2013 года мисс #
12 октября 2013 года Esenija # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: