Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

чиполинкаПоваренок 6 уровня

25 июня 2008, 23:07
11542

Молодой картофель под соусом "Бешамель"

Потрясающе вкусно!!!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Молодой картофель под соусом "Бешамель"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 887.2 ккал	белки 50.6 г	жиры 39 г	углеводы 102.2 г
100 г блюда
ккал 105.6 ккал	белки 6 г	жиры 4.6 г	углеводы 12.2 г

Рецепт «Молодой картофель под соусом "Бешамель"»:

Картофель помыть, очистить и отварить в подсоленной воде.
Яйца отварить, очистить.
Дать остыть нашим продуктам.
Яйца порезать круглыми ломтиками.
Картофель - так же.
Соус:
В сотейнике разогреть сливочное масло, добавить муку и пассеровать до золотистого цвета. После влить горячее молоко и готовить до загустения (непрерывно мешать, чтобы не было комков). Когда наш соус начнёт пускать "бульки", значит можно выключать - он готов. Добавить сок лимона, соль (по вкусу).
Дать остыть минут 15, ввести желток и тщательно перемешать.
Сыр натереть на крупной терке.
Картофель и яйца уложить слоями в огнеупорную посуду, залить соусом, засыпать тертым сыром, сверху положить несколько кусочков масла.
Поставить запекать в разогретую духовку до золотистой корочки сыра.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: обед ужин второе горячее

Вкусы: картофельный сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/8035/]Молодой картофель под соусом "Бешамель"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/8035/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/3/314/31450.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Потрясающе вкусно!!!

Ингредиенты: Картофель, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Масло сливочное, Молоко, Желток яичный, Сыр твердый, Сок лимонный, Соль.
Тэги: обед, ужин, второе, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Молодой картофель под соусом "Бешамель"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/3/314/31450.jpg" alt="Рецепт: Молодой картофель под соусом Бешамель" title="Рецепт: Молодой картофель под соусом Бешамель"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Потрясающе вкусно!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Молодой картофель под соусом "Бешамель"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/8035/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Молодой картофель под соусом "Бешамель"

Потрясающе вкусно!!!

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Молодой картофель под соусом "Бешамель"»:

Картофель Яйцо куриное Мука пшеничная Масло сливочное Молоко Желток яичный Сыр твердый Сок лимонный Соль

Тэги: обед, ужин, второе, горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

292

Салат "Александра"

68
292
23144

821

Домашние тарталетки с начинками

36
821
11985

450

Воздушный десерт для новогоднего стола

55
450
7638

Фотографии «Молодой картофель под соусом "Бешамель"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

26 июня 2008 года Лисенок #

Оооо!Ну наварганила!МОЛОДЕЦ!!!
Вкуснятина!+++

26 июня 2008 года чиполинка # (автор рецепта)

Светулик!
Спасибки,моя хорошая!

26 июня 2008 года Очарование #

Леночек! Я просто обожаю такой картофель, да в таком соусе. +

26 июня 2008 года чиполинка # (автор рецепта)

Леночка!
Большое Спасибо!

И мне очень нравится!

26 июня 2008 года best #

Ленок - класс, вот это полет фантазии

+++

26 июня 2008 года чиполинка # (автор рецепта)

Катюша!
Благодарю Тебя!

26 июня 2008 года zmiz #

На 200г. картофеля 100г. масла, 5 яиц и т. д.? По-моему картофель там просто потеряется.

26 июня 2008 года Жека deleted #

Могу предложить классический состав соуса:
сливки - 125г,
бульон - 125мл,
масло сливочное - 40г,
мука - 30г,
тертый мускатный орех,
белый молотй перец,
соль.

26 июня 2008 года чиполинка # (автор рецепта)

Спасибо!Я знакома с таким рецептом!

26 июня 2008 года чиполинка # (автор рецепта)

↑Ответ для zmiz

У меня не потерялся!

26 июня 2008 года Ирина полторыхина #

Леночка СУПЕР! Только++++++++ :lol:

26 июня 2008 года чиполинка # (автор рецепта)

Ирочка!
Огромное Вам Спасибо!

26 июня 2008 года мисс #

Прелесть :wink: осталость дождаться своей молодой картошки, через 2 недели уже будет, а на рынке от 35 до 100 (от размера зависит)

26 июня 2008 года чиполинка # (автор рецепта)

Светлана!
Большое Спасибо!

Пробуйте на здоровье!
Надеюсь не разочаруетесь!
Мы уже наслаждаемся! :wink:

25 июня 2008 года pinkflamingo1962 #

Леночка,умница!На даче вот вот подоспеет молодая картошечка,жду не дождусь уже.Сразу приготовлю.++++

25 июня 2008 года чиполинка # (автор рецепта)

Олечка!
Благодарю!

Буду рада если понравится!

25 июня 2008 года oliva7777 #

Молодая картошка, да под этим соусом ! Леночка, делала недавно конелоньки и очень соус понравился, ещё подумала, что его можно ещё где то применять, вот ты и подсказала! Умница! Спасибо тебе! :lol: :lol: :lol: +++++++

25 июня 2008 года чиполинка # (автор рецепта)

Лиличка!
Тебе Большое Спасибо!

Надеюсь понравится!

25 июня 2008 года Ируня # (модератор)

Интересненько! +! :P

25 июня 2008 года чиполинка # (автор рецепта)

Спасибо,Ирочка!

25 июня 2008 года katenok1 #

Вкусняшка :roll:

25 июня 2008 года чиполинка # (автор рецепта)

Несомненно!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Молодой картофель под соусом "Бешамель"

Ингредиенты для «Молодой картофель под соусом "Бешамель"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Молодой картофель под соусом "Бешамель"»:

Похожие рецепты

Овощное рагу

Запеченная тыква с брынзой

Баклажаны с картофелем по-деревенски

Капуста тушеная с сельдереем и виноградом

Запеченный батат с яблоками

Котлеты из капусты

Овощные зразы

Кабачки с томатами по-итальянски

Капустный каравай

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Александра"

Домашние тарталетки с начинками

Воздушный десерт для новогоднего стола

Фотографии «Молодой картофель под соусом "Бешамель"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V453 "Дарем"

Каркасный дом с сауной V414 "Кларксвилл"

Каркасный дом со вторым светом, террасой и котельной V474 "Барстоу"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!