Яркое сочетание рыбы и базилика в одном флаконе)))!
maks13088Поваренок 1 уровня
- 5 ноября 2013, 10:33
- 2522
Пикантная семга с базиликовым песто в мешочке из слоеного теста
Ингредиенты для «Пикантная семга с базиликовым песто в мешочке из слоеного теста»:
- Семга — 80 г
- Тесто слоеное (бездрожжевое!) — 60 г
- Перец болгарский — 20 г
- Сыр мягкий (Российский) — 20 г
- Базилик (свежий) — 10 г
- Соль (по вкусу) — 1 г
- Соевый соус (Киккоман) — 10 г
- Масло подсолнечное (рафинированное) — 10 г
- Перец душистый (молотый) — 1 г
- Лук-порей — 15 г
- Физалис (декор) — 5 г
- Хрен (столовый, готовый, сливочный) — 15 г
- Лимон (сок, декор) — 20 г
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
556.8 ккал |
белки
24.2 г |
жиры
38.5 г |
углеводы
33.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 206.2 ккал |
белки 9 г |
жиры 14.3 г |
углеводы 12.4 г |
Рецепт «Пикантная семга с базиликовым песто в мешочке из слоеного теста»:
Семгу порезать на одинаковые кубики 1/1, поместить в разогретую сковороду, обжаривать до полуготовности со специями: соль, перец душистый, в течение 5-6 минут, добавить немного соевого соуса, мелконарезанный болгарский перец,
отдельно приготовить базиликовое песто: в стакан блендера поместить свежие листья базилика, подсолнечное масло, соль, сок лимона 10 гр, и измельчить блендером.
В сковороду с семгой положить полученное базиликовое песто и перемешать.
Раскатать слоеное тесто в виде квадрата, края смазать яйцом, в середину выложить полученную начинку, посыпать тертым сыром и сформировать в мешочек.
запечь в духовке при температуре 175-180 градусов в течение 15 минут.
При подаче выложить мешочек на тарелку, украсить луком-пореем, физалисом, болгарским перцем, и 10 гр долькой лимона)!
Приятного аппетита)))!
отдельно приготовить базиликовое песто: в стакан блендера поместить свежие листья базилика, подсолнечное масло, соль, сок лимона 10 гр, и измельчить блендером.
В сковороду с семгой положить полученное базиликовое песто и перемешать.
Раскатать слоеное тесто в виде квадрата, края смазать яйцом, в середину выложить полученную начинку, посыпать тертым сыром и сформировать в мешочек.
запечь в духовке при температуре 175-180 градусов в течение 15 минут.
При подаче выложить мешочек на тарелку, украсить луком-пореем, физалисом, болгарским перцем, и 10 гр долькой лимона)!
Приятного аппетита)))!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 ноября 2013 года Stasy #
Только у Вас на фото кажется, будто тесто во фритюре готовилось... Или Вы его достаточно тонко раскатали?
Спасибо за рецепт, будем пробовать!
6 ноября 2013 года maks13088 # (автор рецепта)
5 ноября 2013 года лялич #
6 ноября 2013 года maks13088 # (автор рецепта)
5 ноября 2013 года tomi_tn #
6 ноября 2013 года maks13088 # (автор рецепта)
5 ноября 2013 года AnnaSi #
5 ноября 2013 года maks13088 # (автор рецепта)
5 ноября 2013 года maks13088 # (автор рецепта)
5 ноября 2013 года Дюдюкаа #
5 ноября 2013 года maks13088 # (автор рецепта)
5 ноября 2013 года maks13088 # (автор рецепта)
5 ноября 2013 года Gretta007 #
5 ноября 2013 года Gretta007 #
А можно фотографию внизу рецепта разместить? Очень хочется рассмотреть такую красоту получше!
5 ноября 2013 года maks13088 # (автор рецепта)
5 ноября 2013 года Жен Жен # (модератор)
P.S.В песто идёт ещё пармезан и кедровые орехи. Иначе это уже не песто, а просто дрессинг с базиликом.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: