Настоящий, 100% армянский рецепт салата, который я привез из Армении и записал в процессе участия в приготовлении столь вкусного, полезного и ароматного салата. Хотя у каждой хозяйки, надо заметить, все равно свой собственный, "оригинальн ый" рецепт. Вполне может сойти за основное блюдо для тех, кто на диете.
MenefrenПоваренок 1 уровня
- 7 ноября 2013, 15:55
- 15008
Салат "Табуле"
![Рецепт: Салат "Табуле"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2013nov/07/55/554699_92824-710x550x.jpg "Рецепт: Салат "Табуле"")
Ингредиенты для «Салат "Табуле"»:
- Булгур (можно взять кускус, но в оригинальном рецепте именно булгур) — 0,5 упак.
- Капуста пекинская (на ней салат можно подавать) — 1 вилок
- Кинза — 1 пуч.
- Базилик — 1 пуч.
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Помидор (можно заменить томатной пастой) — 2 шт
- Соль — 1 ч. л.
- Кислота лимонная — 1 ч. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Перец красный жгучий — 1
- Лаваш — 1 упак.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1032 ккал |
белки
37.2 г |
жиры
35.9 г |
углеводы
166.2 г |
| Порции | |||
| ккал 103.2 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 3.6 г |
углеводы 16.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 80 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 2.8 г |
углеводы 12.9 г |
Рецепт «Салат "Табуле"»:
1. Сначала замочим булгур на полчаса в теплой воде, чтобы он разбух
2. Пока булгур увеличивается в размерах, нарежем зелень. Мелко рубим базилик, кинзу и лук
3. Режем помидоры на маленькие дольки. Если хотите, для вкуса и цвета добавьте томатной пасты (можно вместо помидоров) - получится не хуже, а так же вкусно. Единственное, что в оригинале именно помидоры
4. Собираем наш салат воедино.
Сливаем воду с булгура, добавляем в массу зелень, помидоры (или пасту), перемешиваем.
5. Теперь очередь приправ. Добавляем соль, лимонную кислоту (можно лимонный сок - по желанию), перец и поливаем все это (чуть-чуть) растительным маслом. Лучше дать постоять салату чуточку, чтобы пропитался.
6. Подаем салат на листьях пекинской капусты, а можно кушать прямо из общей пиалы, захватывая салат лавашом.
Вкусно и полезно.
Приятного аппетита!
2. Пока булгур увеличивается в размерах, нарежем зелень. Мелко рубим базилик, кинзу и лук
3. Режем помидоры на маленькие дольки. Если хотите, для вкуса и цвета добавьте томатной пасты (можно вместо помидоров) - получится не хуже, а так же вкусно. Единственное, что в оригинале именно помидоры
4. Собираем наш салат воедино.
Сливаем воду с булгура, добавляем в массу зелень, помидоры (или пасту), перемешиваем.
5. Теперь очередь приправ. Добавляем соль, лимонную кислоту (можно лимонный сок - по желанию), перец и поливаем все это (чуть-чуть) растительным маслом. Лучше дать постоять салату чуточку, чтобы пропитался.
6. Подаем салат на листьях пекинской капусты, а можно кушать прямо из общей пиалы, захватывая салат лавашом.
Вкусно и полезно.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 января 2020 года dsma rocket #
11 мая 2015 года Elenochka26 #
16 апреля 2014 года alasia #
16 апреля 2014 года alasia #
16 апреля 2014 года Menefren # (автор рецепта)
7 ноября 2013 года AnnaSi #
7 ноября 2013 года ollchen #
7 ноября 2013 года Menefren # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: