Такой маринованный лук подают в индийских ресторанах к любым мясным блюдам. Мне очень хочется, чтобы и вы приобщились к вкусам Индии.
BegumПоваренок 4 уровня
- 14 ноября 2013, 17:29
- 10256
Маринованный лук по-индийски
Ингредиенты для «Маринованный лук по-индийски»:
- Лайм (можно заменить одним лимоном) — 4 шт
- Лук репчатый (лучше крупный) — 4 шт
- Гарам масала — 2 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар (по вкусу) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
360.5 ккал |
белки
8.5 г |
жиры
2.7 г |
углеводы
86.8 г |
| Порции | |||
| ккал 90.1 ккал |
белки 2.1 г |
жиры 0.7 г |
углеводы 21.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 48.7 ккал |
белки 1.1 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 11.7 г |
Рецепт «Маринованный лук по-индийски»:
-
Нашинковать лук соломкой и сложить в емкость.
-
Выдавить сок лаймов. У меня есть совершенно замечательное приспособление для этой операции, которое у меня проходит под названием «ни капли врагу», т. к. выдавливает сок практически досуха и косточки не пропускает. Если нет лаймов, то можно использовать лимон. На данное количество лука одного лимончика среднего размера будет достаточно.
-
Добавляем гарам масала.
-
Затем солим и добавляем сахар. Количество сахара отрегулируйте по своему вкусу. У меня примерно 1 ст. л.
-
Перемешиваем и оставляем минимум на полчаса. У меня простоял сутки и от этого стал только лучше. Подавала к бириани - индийскому варианту плова. Но, как показала жизнь, под картошечку тоже уходит мгновенно.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 ноября 2015 года Бабушка Забота #
25 ноября 2015 года Begum # (автор рецепта)
30 сентября 2015 года Сурик #
[+5]1 октября 2015 года Begum # (автор рецепта)
2 октября 2015 года акчуч #
3 октября 2015 года Сурик #
13 июня 2014 года Ирушенька #
14 июня 2014 года Begum # (автор рецепта)
14 июня 2014 года Ирушенька #
30 марта 2014 года Гульнара Джелялова #
31 марта 2014 года Begum # (автор рецепта)
15 ноября 2013 года terry-68 #
15 ноября 2013 года Begum # (автор рецепта)
15 ноября 2013 года Alisa86 #
15 ноября 2013 года Begum # (автор рецепта)
14 ноября 2013 года kritikessa #
14 ноября 2013 года Тамила #
14 ноября 2013 года kritikessa #
Просто я посмотрела состав этой приправы, ну и подумала: смешаю, вот и будет само то
15 ноября 2013 года Тамила #
15 ноября 2013 года Nadya52 #
15 ноября 2013 года Begum # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: