Хочу предложить Вам быстрые, хрустящие куриные крылышки в кляре из рисовой муки. Так сложилось уже по традиции в нашей семье, на праздничном столе обязательно должны быть крылышки, в виде шашлыка, барбекю, запеченные в духовке или копченые. В этот раз я решила прорепетировать и удивить семью крылышками в том виде, в котором они еще не пробовали. Получилось очень вкусно, оторваться просто от таких крылышек невозможно!!! Обязательно такие крылья будут у меня на Новый год на праздничном столе!
Marioka82Поваренок 6 уровня
- 24 декабря 2013, 16:54
- 24310
Быстрые куриные крылышки в хрустящем кляре
Ингредиенты для «Быстрые куриные крылышки в хрустящем кляре»:
- Крылья куриные — 800 г
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Томатная паста (можно заменить кетчупом) — 1 ст. л.
- Горчица (обязательно Дижонская) — 1 ст. л.
- Паприка сладкая — 0.5 пач.
- Перец чили (щепотка)
- Соль (по вкусу)
- Яйцо куриное (для кляра) — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука (с горкой для кляра) — 1 ст. л.
- Мука рисовая (с горкой для кляра) — 2 ст. л.
- Масло растительное (для кляра + для обжарки) — 1 ст. л.
- Йогурт (для кляра) — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2272.1 ккал |
белки
182.8 г |
жиры
126.1 г |
углеводы
103.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 197.6 ккал |
белки 15.9 г |
жиры 11 г |
углеводы 9 г |
Рецепт «Быстрые куриные крылышки в хрустящем кляре»:
-
Крылышки необходимо промыть, порезать по суставам. Кончики крылышек я не использую (диетологи говорят, что в кончиках крыльев самое большое содержание холестерина), по желанию можно и их зажарить.
-
Перекладываем крылья в миску. Делаем маринад: посыпаем сахаром, добавляем горчицу «Дижонскую», парику сладкую, перец чили, соль, томатный соус (можно кетчуп) и соевый соус «Киккоман».
-
Хорошо перемешиваем и начинаем заниматься приготовлением кляра. А за это время наши крылья успеют промариноваться.
-
Яйца, муку пшеничную, муку рисовую, растительное масло, йогурт (классический) и соль поместить в миску, тщательно перемешать. На среднем огне в сковороде или казане нагреть растительное масло.
-
Каждый кусочек крылышек обмакнуть в кляр и на среднем огне обжарить. Если кляр постепенно в процессе обмакивания становится жидковатым, то добавьте чайную ложку рисовой муки. Готовые крылышки поместить на бумажное полотенце - для того, чтоб лишний жир стек. Подавать крылья с соевым соусом!!! Очень вкусно. Рекомендую!!!
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 декабря 2013 года olka-turk #
24 декабря 2013 года Marioka82 # (автор рецепта)
24 декабря 2013 года olka-turk #
24 декабря 2013 года Lana Star #
24 декабря 2013 года Marioka82 # (автор рецепта)
24 декабря 2013 года Людмила НК #
24 декабря 2013 года Marioka82 # (автор рецепта)
24 декабря 2013 года Ольчик40 #
24 декабря 2013 года Marioka82 # (автор рецепта)
24 декабря 2013 года Ольчик40 #
24 декабря 2013 года maraki84 #
24 декабря 2013 года Marioka82 # (автор рецепта)
24 декабря 2013 года Светусенька #
24 декабря 2013 года Marioka82 # (автор рецепта)
24 декабря 2013 года JeSeKi # (модератор)
24 декабря 2013 года Marioka82 # (автор рецепта)
24 декабря 2013 года JeSeKi # (модератор)
24 декабря 2013 года Жен Жен # (модератор)
24 декабря 2013 года JeSeKi # (модератор)
24 декабря 2013 года Жен Жен # (модератор)
24 декабря 2013 года JeSeKi # (модератор)
24 декабря 2013 года Marioka82 # (автор рецепта)
24 декабря 2013 года Демоника #
24 декабря 2013 года Marioka82 # (автор рецепта)
24 декабря 2013 года Teta keSH #
24 декабря 2013 года Marioka82 # (автор рецепта)
24 декабря 2013 года Teta keSH #
24 декабря 2013 года Marioka82 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: