Вчера в своих "архивах " нашла вырезку из журнала с аппетитнейшим пирогом с экзотическим названием Месеница. Не смогла пройти мимо, в итоге получился пышный, вкусный болгарский пирог (как выяснила). Любителям сырной выпечки понравится!
Ольга ЛеПоваренок 4 уровня
- 15 января 2014, 10:48
- 20392
Месеница
Ингредиенты для «Месеница»:
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Молоко — 150 мл
- Вода — 150 мл
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Масло оливковое (+ 1 ст.л.) — 150 мл
- Дрожжи (10 г, сухие быстрорастворимые ) — 1 пач.
- Мука пшеничная / Мука (возможно, чуть больше) — 700 г
- Брынза — 300 г
- Желток яичный — 1 шт
- Сливки — 3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5341.9 ккал |
белки
147.5 г |
жиры
277.3 г |
углеводы
589.6 г |
| Порции | |||
| ккал 534.2 ккал |
белки 14.8 г |
жиры 27.7 г |
углеводы 59 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 307 ккал |
белки 8.5 г |
жиры 15.9 г |
углеводы 33.9 г |
Рецепт «Месеница»:
-
Муку просейте с сухими дрожжами, добавьте сахар, соль, яйца, лимонный сок, масло, тёплое молоко и воду. Замесите пластичное тесто, накройте полотенцем и поставьте на 1 час в тёплое место.
-
Для начинки раскрошите брынзу. Я, за неимением таковой, использовала адыгейский сыр в укропной засыпке
-
Тесто разделите на части, раскатайте в круги. Смажьте маслом и посыпьте брынзой
-
Сложите круги по 3 друг на друга.
-
Каждую тройку сверните рулетом, крупно нарежьте
-
Уложите в форму, оставьте на 1 час в тёплом месте. Смажьте взбитым со сливками желтком, выпекайте 35-40 минут при 190 * С. Готовый пирог накройте полотенцем на 10 минут. Приятного аппетита!
-
Вот так выглядит кусочек от него... )))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 января 2014 года ПантерРрочка #
15 января 2014 года Lenaelena789 #
15 января 2014 года Масяся #
15 января 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)
15 января 2014 года iren0511 #
15 января 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)
15 января 2014 года Жен Жен # (модератор)
вопрос по рецепту15 января 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)
15 января 2014 года Жен Жен # (модератор)
15 января 2014 года mamaliza #
15 января 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)
15 января 2014 года mamaliza #
15 января 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)
15 января 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)
15 января 2014 года mamaliza #
15 января 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)
15 января 2014 года mamaliza #
15 января 2014 года Silverina1 #
15 января 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: