Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

EsenijaПоваренок 6 уровня

2 февраля 2014, 10:38
183449

Шоколадный кекс на минералке

Мега-шоколадный кекс на минеральной воде! Этот рецепт случайно увидела в немецком журнале и, хоть я не люблю кексы, но этот я решила сразу сделать. И не ошиблась, он безумно вкусный! Пробуйте! (На сайте есть подобный, говорю сразу, чтобы не кидали в меня тапками! Сравнила, немного есть отличия, и у меня все в граммах, я думаю это удобнее, чем мерить чашками, хотя в немецких рецептах очень часто встречается именно эта мера измерения!)

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Шоколадный кекс на минералке»:

Кекс

Орехи грецкие (молотые) — 150 г
Яйцо куриное — 5 шт
Сахар — 300 г
Какао-порошок (30 гр какао, 75 гр какао-напиток) — 105 г
Мука пшеничная / Мука — 200 г
Масло растительное — 180 мл
Разрыхлитель теста (9 гр) — 1 пач.
Вода газированная — 180 мл

Глазурь

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 6661.1 ккал	белки 112.2 г	жиры 435 г	углеводы 581 г
Порции
ккал 666.1 ккал	белки 11.2 г	жиры 43.5 г	углеводы 58.1 г
100 г блюда
ккал 396.5 ккал	белки 6.7 г	жиры 25.9 г	углеводы 34.6 г

Рецепт «Шоколадный кекс на минералке»:

Включить духовку на разогрев на 150 град.

Взбиваем яйца с сахаром 8 минут.
Смешаем все сухие ингредиенты. Нам здесь нужен какао-напиток (например, Несквик) и какао-порошок.

Итак, перемешать молотые орехи, муку, оба вида какао, разрыхлитель.
И теперь частями подсыпаем сухую смесь. Мешаем уже лопаткой или венчиком.
Добавляем далее масло и в конце минеральную воду. Вот такое жидкое тесто получится.
Выливаем наше тесто в форму. У меня 30х10 см. Я ее смазала маслом и все равно было не очень удобно вытаскивать кекс. Поэтому лучше взять бумагу и выложить ее так, чтобы верхние края выходили за форму. Тесто поднимется, но немного, за края оно не выльется.

Итак, ставим в духовку, разогретую до 150*С, на 1,5 часа.
Готовый кекс должен постоять. Далее его переворачиваем и поливаем глазурью. Для этого разогреваем масло и сливки, добавляем шоколад и размешиваем. Поливаем сверху.

Украсить можно, как вы хотите. Я тут немного порисовала. Взяла просто чайную ложку и тыльной стороной начала делать узоры. И так увлеклась... Ну, тут поле для фантазии!

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 8 Марта / День влюбленных / День рождения На ужин : На десерт

Теги: десерт выпечка

Вкусы: шоколадный орехи шоколад

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/84141/]Шоколадный кекс на минералке[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/84141/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014feb/01/22/632210_14866-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Мега-шоколадный кекс на минеральной воде! Этот рецепт случайно увидела в немецком журнале и, хоть я не люблю кексы, но этот я решила сразу сделать. И не ошиблась, он безумно вкусный! Пробуйте! (На сайте есть подобный, говорю сразу, чтобы не кидали в меня тапками! Сравнила, немного есть отличия, и у меня все в граммах, я думаю это удобнее, чем мерить чашками, хотя в немецких рецептах очень часто встречается именно эта мера измерения!)

Ингредиенты: Орехи грецкие, Яйцо куриное, Сахар, Какао-порошок, Мука пшеничная, Масло растительное, Разрыхлитель теста, Вода газированная, Шоколад темный, Сливки, Масло сливочное.
Тэги: десерт, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шоколадный кекс на минералке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014feb/01/22/632210_14866-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Шоколадный кекс на минералке" title="Рецепт: Шоколадный кекс на минералке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Мега-шоколадный кекс на минеральной воде! Этот рецепт случайно увидела в немецком журнале и, хоть я не люблю кексы, но этот я решила сразу сделать. И не ошиблась, он безумно вкусный! Пробуйте! (На сайте есть подобный, говорю сразу, чтобы не кидали в меня тапками! Сравнила, немного есть отличия, и у меня все в граммах, я думаю это удобнее, чем мерить чашками, хотя в немецких рецептах очень часто встречается именно эта мера измерения!)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шоколадный кекс на минералке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2417">Вода газированная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/84141/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шоколадный кекс на минералке

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Шоколадный кекс на минералке»:

Орехи грецкие Яйцо куриное Сахар Какао-порошок Мука пшеничная Масло растительное Разрыхлитель теста Вода газированная Шоколад темный Сливки Масло сливочное

Тэги: десерт, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1405

Кекс на минеральной воде

192
1405
127402

114

Шоколадный кекс на минералке

33
114
3594

Sprudelkuchen-Кекс на минеральной воде

58
85
5936

Фотографии «Шоколадный кекс на минералке» от приготовивших (27)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

3 января 2017 года девушка с веслом #

[+5]

Кекс получился очень воздушным! Пересчитала ингредиенты на 3 яйца, и кекс всё равно получился большим. Рекомендую.

3 января 2017 года Esenija # (автор рецепта)

ух какой...красивый получился!

25 декабря 2016 года iren0511 #

[+5]

Восхитительный шоколадный и очень насыщенный кекс. Брала 100 гр какао. Какао-напиток не использовала. Очень вкусно. Спасибо огромное за рецепт! Кекс получился очень роскошнымс, шоколадным, с тонким орехоым ароматом.

25 декабря 2016 года Esenija # (автор рецепта)

красавец...спасибо за фото

13 декабря 2016 года julia marunko #

Самый удачный рецепт выпечки без сливочного масла, спасибо, пеку неоднократно, вместо грецких орехов добавляю арахис или кокосовую стружку

13 декабря 2016 года Esenija # (автор рецепта)

ну классно

5 декабря 2016 года olgaoriolooo #

вопрос по рецепту

Скажите, а для электрических духовок сколько выставлять режим?

5 декабря 2016 года Esenija # (автор рецепта)

у меня как раз электрическая...так и ставьте...1,5часа 150-160гр низ верх

5 декабря 2016 года olgaoriolooo #

Спасибо, а то я делала в газовой и получалось всегда, а тут поделилась рецептом со знакомой, а он у нее получился как сырой

5 декабря 2016 года olgaoriolooo #

Скажите, а для электрических духовок сколько выставлять режим?

13 ноября 2016 года luschikmarina #

[+4]

Замечательный рецепт. Уж насколько я не люблю выпечку с какао - а тут! Однозначно буду использовать рецепт еще. Например, приготовлю торт!
Ингредиентов мне хватило на большой кекс и шесть маленьких. Кексики сделала без глазури, пропитала черничным сиропом.
Моя духовка с особенностями и проблемами, поэтому кексы часто горят, оставаясь внутри сухими. Маленькие кексы подрумянились и были готовы через 20 минут, а большой через 50.
Готовый кекс очень нежный, воздушный, отлично пропитался шоколадом, чему я рада, обычно моя выпечка получается тяжеловатой. В общем рецепт находка!
Большое вам спасибо!

13 ноября 2016 года Esenija # (автор рецепта)

Пеките на здоровье

9 ноября 2016 года Три сестры #

[+4]

Симпатичный и легкий кексик! Часть не покрыла глазурью - папа наш не любит глазурь. И сахар уменьшила на треть (мне показалось многовато 300 г) - получилось очень вкусно!!! Кексики влажные с насыщенный шоколадно-ореховым вкусом.

9 ноября 2016 года Esenija # (автор рецепта)

ну хорошо...я рада что понравился

9 ноября 2016 года Три сестры #

Муж обычно не ест шоколадную выпечку, а тут впервые похвалил! Так что забрала в КК! Сама отщипнула, чтоб отзыв написать, завтра с утра подробнее распробую!

10 ноября 2016 года Esenija # (автор рецепта)

ну классно..

28 октября 2016 года Аллочка-уралочка #

Очень шоколадно

28 октября 2016 года Esenija # (автор рецепта)

daaa

28 октября 2016 года BABILINA #

[+5]

Я делала в форме размером 17х26 см и кекс получился достаточно высокий и поднялся хорошо, а вкус мммммм..........просто сказка, тает во рту. Еще один огромный плюс то что этот кекс в приготовлении очень легок, что для меня лично очень важно.
Огромное спасибо за рецепт

28 октября 2016 года Esenija # (автор рецепта)

оо какой высокий,..ну хорошо все понравилось..я рада

28 октября 2016 года BABILINA #

12 сентября 2016 года Кешью #

[+4]

А вот и фото нашего лакомства

12 сентября 2016 года Кешью #

Очень вкусный и воздушный кекс получился, муж восторге

12 сентября 2016 года Кешью #

Очень вкусный и воздушный кекс получился, муж восторге

13 сентября 2016 года Esenija # (автор рецепта)

↑Ответ для Кешью

krasiivo

6 июля 2016 года Вика-camomile #

Как шоколадненько

7 июля 2016 года Esenija # (автор рецепта)

1 июля 2016 года Демурия #

[+5]

Вкусный, яркий и насыщенный пирожок ! Шоколадную помадку сверху не делала. Нежная и ароматная выпечка!
Спасибо!!!

1 июля 2016 года Esenija # (автор рецепта)

Ух ты..Оль у теба торт получился? вкусно

1 июля 2016 года Демурия #

Спасибо

. Я использовала Боржоми, а форма у меня круглая, вот такая красота и вышла. Крем не стала делать, так как в Грузии сейчас оооочень жарко. Спасибо еще раз

2 июля 2016 года Esenija # (автор рецепта)

10 июня 2016 года Viki Gantet #

Ресепт супер , очень понравился , все получилось вот толко не знаю как фото добавить

10 июня 2016 года Esenija # (автор рецепта)

можете себе в альбом на страницу поставить..а здесь если у вас уровень уже достаточно высокий...спасибо

6 апреля 2016 года elekar #

вопрос по рецепту

Очень хочется испечь этот кекс. Прямо сейчас!))) Но дома нет Несквика. Можно ли обойтись без него, одним какао-порошком ( "Золотой ярлык", к примеру?)

6 апреля 2016 года Esenija # (автор рецепта)

можно коне4но

5 февраля 2016 года Valeria27 #

Спасибо,такой красивый кексик у вас получился

5 февраля 2016 года Esenija # (автор рецепта)

2 января 2016 года luschikmarina #

1 января 2016 года NadinDav #

[+5]

Elena, я огромный любитель всего шоколадного. Этот кекс покорил меня! Он такой нежный, мягчайший, с глянцевыми дырочками.... В новогоднем исполнении у нас... Спасибо много раз!

1 января 2016 года Esenija # (автор рецепта)

ну и здорово...я тоже люблю все шоколадное...красота получиласъ

27 августа 2015 года Ритипи #

Мммммм обожаю шоколад, спасибо за рецепт, очень вкусно и нежно

30 августа 2015 года Esenija # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для машины V283 "Остин"

Каркасный дом одноэтажный V216 "Орегон"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и верандой V009 "Айкен"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Шоколадный кекс на минералке

Ингредиенты для «Шоколадный кекс на минералке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шоколадный кекс на минералке»:

Другие варианты рецепта

Кекс на минеральной воде

Шоколадный кекс на минералке

Sprudelkuchen-Кекс на минеральной воде

Похожие рецепты

Шоколадные кексы с творожно-кокосовыми шариками

Постные яблочные маффины

Кекс чайный «Цитрусовый сад»

Кекс "Ожидание зимы"

Кофейные кексы с лепестками миндаля

Бананово-имбирные кексики

Ароматные мини-кексы

Кекс "Мой мармеладный"

Кексы на сметане

Фотографии «Шоколадный кекс на минералке» от приготовивших (27)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для машины V283 "Остин"

Каркасный дом одноэтажный V216 "Орегон"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и верандой V009 "Айкен"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!