Ну, какая же корейская кухня обойдётся без кимчхи. Это в общем-то не определённое блюдо, а способ маринования овощей. В данном случае, сегодня мы будем пользовать пекинскую капусту кимчхи. Вот с ней-то мы и сварим острый супчик. Прошу к столу!
ХирокоПоваренок 5 уровня
- 12 февраля 2014, 0:03
- 19908
Острый суп из кимчхи со свининой
Ингредиенты для «Острый суп из кимчхи со свининой»:
- Лук репчатый — 1 шт
- Лук зеленый — 1 шт
- Перец болгарский (1\4 часть зелёного перца)
- Перец чили (1\4 зелёного для подачи)
- Чеснок — 1 зуб.
- Свинина — 300 г
- Капуста пекинская (маринованная кимчхи) — 300 г
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Бульон — 500 мл
- Фунчоза — 20 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1286.8 ккал |
белки
93.3 г |
жиры
86.4 г |
углеводы
44 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 100.5 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 6.8 г |
углеводы 3.4 г |
Рецепт «Острый суп из кимчхи со свининой»:
-
Приготовить продукты, которые вы здесь видите.
-
Свинину порезать кубиком.
-
Пекинскую капусту порезать кубиком.
-
Зелёный болгарский перец порезать соломкой, репчатый лук порезать тонко полукольцами, зелёный лук порезать мелко. Чеснок измельчить.
-
Разогреть кастрюлю с толстым дном, положить растительное масло и начать обжаривать свинину и капусту кимчхи. Я воспользовалась сковородой вок.
Жарить мясо минут 10. Потом добавить зелёный и репчатый лук, жарить ещё 5 мин. -
Залить кипящим бульоном и положить зелёный болгарский перец.
-
Через пять минут добавить фунчозу. Если у вас есть тофу, то можно и его порезать кубиками и добавить в суп. Варить ещё 5 мин. Досолить по вкусу.
-
Разлить суп по тарелкам, положить измельчённый чеснок, порезанный соломкой зелёный лук (белую часть) и несколько кусочков зелёного острого перца.
-
...
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5697
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 февраля 2014 года JeSeKi # (модератор)
12 февраля 2014 года Хироко # (автор рецепта)
12 февраля 2014 года Kipariss #
12 февраля 2014 года Хироко # (автор рецепта)
12 февраля 2014 года asesia2007 #
12 февраля 2014 года Хироко # (автор рецепта)
12 февраля 2014 года ПОБ #
12 февраля 2014 года Хироко # (автор рецепта)
12 февраля 2014 года fossa #
12 февраля 2014 года Хироко # (автор рецепта)
12 февраля 2014 года iren0511 #
12 февраля 2014 года Хироко # (автор рецепта)
12 февраля 2014 года SeLena T #
12 февраля 2014 года Хироко # (автор рецепта)
12 февраля 2014 года мисс #
12 февраля 2014 года Хироко # (автор рецепта)
12 февраля 2014 года Ирушенька #
12 февраля 2014 года Хироко # (автор рецепта)
12 февраля 2014 года АлексЮстас #
12 февраля 2014 года Мумунька #
12 февраля 2014 года Хироко # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: