Это очень наваристый и сытный суп. Переводится, как енотовый суп по-охотничьи. В наши дни вместо мяса енота используют свинину. В конце варки обязательно добавляют пасту мисо. Рассказать о вкусе невозможно, нужно только пробовать.
ХирокоПоваренок 5 уровня
- 15 февраля 2014, 23:30
- 10179
Суп "Тануки дзиру"
Ингредиенты для «Суп "Тануки дзиру"»:
- Свинина — 200 г
- Дайкон — 50 г
- Соевые проростки — 100 г
- Водоросли (вакамэ сухие) — 10 г
- Мисо-паста — 4 ч. л.
- Кунжут (для подачи) — 1 ч. л.
- Брокколи — 50 г
- Масло кунжутное (для жарки) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1106.7 ккал |
белки
55.5 г |
жиры
97.5 г |
углеводы
18.8 г |
| Порции | |||
| ккал 276.7 ккал |
белки 13.9 г |
жиры 24.4 г |
углеводы 4.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 221.3 ккал |
белки 11.1 г |
жиры 19.5 г |
углеводы 3.8 г |
Рецепт «Суп "Тануки дзиру"»:
-
Нам потребуются эти продукты и ещё кунжутное масло и дайкон, которые я забыла поставить.
-
Поскольку японские супы готовят очень быстро, все продукты надо приготовить, порезать заранее. Свинину разрежьте на тонкие полоски.
В сотейнике сильно разогреть кунжутное масло и обжарить на нём свинину и порезанный полосками дайкон. Ещё у меня были сухие японские овощи с водорослями вакамэ, которые я тоже добавила в бульон. -
После этого я добавила проростки сои и маша. Посыпала кунжутом.
-
В нескольких ложках бульона развести 4 ч. л. пасты мисо и ввести в суп. Сразу выключить.
-
Подают суп очень горячим, посыпав жареным кунжутом.
К супу подают отварной рис.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 февраля 2014 года pupsik27 #
16 февраля 2014 года Хироко # (автор рецепта)
16 февраля 2014 года pupsik27 #
16 февраля 2014 года Ирушенька #
16 февраля 2014 года Хироко # (автор рецепта)
15 февраля 2014 года alina-poll #
16 февраля 2014 года Хироко # (автор рецепта)
16 февраля 2014 года alina-poll #
16 февраля 2014 года Хироко # (автор рецепта)
15 февраля 2014 года para_gn0m0v #
15 февраля 2014 года Хироко # (автор рецепта)
16 февраля 2014 года para_gn0m0v #
16 февраля 2014 года lemonywater #
15 февраля 2014 года olka-turk #
15 февраля 2014 года Хироко # (автор рецепта)
16 февраля 2014 года lemonywater #
16 февраля 2014 года olka-turk #
16 февраля 2014 года Хироко # (автор рецепта)
16 февраля 2014 года olka-turk #
16 февраля 2014 года suliko2002 #
16 февраля 2014 года Хироко # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: