Очень орехово, очень масляно, очень рассыпчато, очень нежно, очень вкусно! И достаточно просто. Рецепт irina petrusha.
VeVeTa TukПоваренок 6 уровня
- 16 февраля 2014, 19:26
- 4117
Печенье "Ореховый ёжик"
Ингредиенты для «Печенье "Ореховый ёжик"»:
- Масло сливочное (мягкое) — 170 г
- Сахар коричневый — 90 г
- Мед — 1 ст. л.
- Сметана — 1 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Ванильный сахар (8 г) — 1 пакет.
- Мука пшеничная / Мука (около 2-х стаканов ) — 250 г
- Орехи грецкие (для обвалки) — 1,5 стак.
- Джем абрикосовый (для начинки) — 100 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4043 ккал |
белки
57 г |
жиры
241.9 г |
углеводы
414.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 434.7 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 26 г |
углеводы 44.6 г |
Рецепт «Печенье "Ореховый ёжик"»:
-
Вот наши ингредиенты, из которых мы будем ваять "ёжиков".
-
Включаем духовку и выставляем температуру 180-190 градусов.
Тесто готовится очень просто и быстро. Я делала в чаше кухонного комбайна, но можно запросто сделать это ручками.
Разделим яйца на желтки и белки. Желтки будем использовать для теста.
Сложим в миску мягкое сливочное масло, желтки, коричневый сахар, мед, сметану, ванильный сахар и хорошо перемешаем.
-
Добавим муку. У меня ушло около 2-х стаканов. Замешиваем мягкое, жирное тесто, которое не липнет к рукам.
-
Орехи измельчаем в среднюю крошку.
-
Белки немного взбиваем вилочкой.
-
Делим наше тесто на 24 кусочка.
-
Из каждого кусочка катаем шарик размером с грецкий орех, обмакиваем его в белок и щедро обваливаем в орехах, выкладываем шарики на противень и в каждом делаем ямку каким-нибудь подручным средством или пальчиком.
-
Ставим противень в горячую (!) духовку на 10 минут. Не держите в духовке долго, орехи начнут подгорать.
Вынимаем из духовки и прямо на противне заполняем ямки горячего печенья джемом. -
Оставляем наших "ёжиков" немного остыть на противне. Потом снимаем и укладываем на красивое блюдо.
Скорее идите пробовать!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 февраля 2014 года lili-8888 #
16 февраля 2014 года ПантерРрочка #
16 февраля 2014 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: