Galettes nantaises. Предлагаю вашему вниманию вкусное печенье родом из Франции, а именно - из города Нант (Nantes). Сливочное печенье с очень приятным вкусом, которое отлично подойдет к чаю или кофе.
larik_malashaПоваренок 8 уровня
- 19 февраля 2014, 18:59
- 32998
Печенье "Нантские галеты"
Ингредиенты для «Печенье "Нантские галеты"»:
- Мука пшеничная / Мука (примерно, может уйти больше + на присыпку) — 150 г
- Сахар коричневый ("Мистраль") — 75 г
- Соль (крупная соль) — 1 щепот.
- Масло сливочное (размягченное) — 50 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Желток яичный (для смазки) — 1 шт
- Миндаль (по желанию) — 2 щепот.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1304.3 ккал |
белки
26.5 г |
жиры
57.6 г |
углеводы
194.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 352.5 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 15.6 г |
углеводы 52.5 г |
Рецепт «Печенье "Нантские галеты"»:
-
Духовку нагреть до 180 град.
В миску положить мягкое масло и соль. -
Добавить сахар, взбить миксером до однородной массы.
-
У меня сахар от "Мистраль демерара fine".
-
Вбить яйцо, снова взбить.
-
Всыпать муку, перемешать до получения не очень липкого теста. Возможно, уйдет больше муки, зависит от ее плотности и размера яйца. Можно добавить больше муки, если тесто липковато.
-
Получается такое тесто.
-
Стол обильно посыпать мукой. Раскатать тесто толщиной примерно 3-5 мм, не больше.
Стаканом вырезать круги диаметром около 5 см. -
Печенье выкладывать на противень, застеленный бумагой для выпечки. Смазать их желтком.
-
Вилкой сделать узоры крест-накрест.
-
Печенье можно посыпать молотым миндалем. Я посыпала несколько печенек, а остальные оставила "натюр".
-
Выпекать в горячей духовке около 15-17 минут при темп-ре 180 град. Следите за временем, возможно, нужно больше или меньше. Печенье должно слегка зазолотиться.
Охладить и подавать.
Хранить в герметичной таре.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 мая 2020 года jenevaff #
Говорю ему- это печенье и батон по рецепту одной и той же женщины.А он отвечает:"Какая полезная женщина!"
8 мая 2020 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
14 июня 2018 года tanushka mikki #
15 июня 2018 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
10 мая 2018 года Валерия1808 #
10 мая 2018 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
10 мая 2018 года Валерия1808 #
13 марта 2018 года foxy nat #
13 марта 2018 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
18 марта 2017 года Murena777 #
[+5]18 марта 2017 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
18 марта 2017 года Аллочка-уралочка #
18 марта 2017 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
17 марта 2017 года Zuleyha #
[+5]Большой СПАСИБО от души.
Воть фотка как у меня получилость.
17 марта 2017 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
3 декабря 2016 года alena973 #
3 декабря 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
30 июля 2016 года HelenHill #
30 июля 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
6 июня 2016 года HelenHill #
6 июня 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
12 апреля 2016 года zhenka310189 #
вопрос по рецепту12 апреля 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
16 марта 2016 года elenelk #
17 марта 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
4 декабря 2014 года s-v-e-t-l-i-k #
[+5]4 декабря 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
133 месяца назад s-v-e-t-l-i-k #
20 августа 2014 года aysegul #
печенье получилось вкусное)))))
21 августа 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
6 июня 2014 года Lilite #
31 мая 2014 года Марина Селецкая #
[+5]31 мая 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
9 мая 2014 года Юлия Пустовойт #
10 мая 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
9 мая 2014 года тата-путешественница #
6 мая 2014 года Марина Селецкая #
6 мая 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
11 апреля 2014 года Валерия Насыпова #
[+5]11 апреля 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
11 апреля 2014 года Валерия Насыпова #
11 апреля 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: